昨日は久々に「冬」でしたー。時折、雪が舞ってたし。
だけど、ベランダのチューリップたちの芽が出始めました。
狭ーいベランダに所せましとプランターを置いて、この時期はお花が咲いてなくて。
チューリップたちが咲くまで我慢(笑)
今は、多肉植物たちがどんどん増殖中
チューリップ終わったら、夏野菜の準備。
その前に桜も早く楽しみたいなー
春野菜はこれから楽しみですね
さて、ちょっと前から気になっていた宮崎産の「きんかんたまたま」
探してるときには店頭になく、お取り寄せしました(笑)
そしたら、他のスーパーで見かけるというオチ。
まあ、美味しかったから良しということで。
私、きんかんって食べず嫌いで、食べたことありませんでした。
だけど、この「きんかんたまたま」は違いましたねー。
めっちゃ、甘くて美味しい。そのままでどんどん食べれちゃいそうな感じだし。
(ちょっとタネが邪魔だけどね)
って、ことでこのきんかんたまたまを使って、お料理です!
そら豆ときんかんのマリネ
写真付きレシピはこちら 👇👇👇
きんかん入れるだけで、ビタミンカラーで元気になっちゃいそうですね
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だけど、ベランダのチューリップたちの芽が出始めました。
狭ーいベランダに所せましとプランターを置いて、この時期はお花が咲いてなくて。
チューリップたちが咲くまで我慢(笑)
今は、多肉植物たちがどんどん増殖中
チューリップ終わったら、夏野菜の準備。
その前に桜も早く楽しみたいなー
春野菜はこれから楽しみですね
さて、ちょっと前から気になっていた宮崎産の「きんかんたまたま」
探してるときには店頭になく、お取り寄せしました(笑)
そしたら、他のスーパーで見かけるというオチ。
まあ、美味しかったから良しということで。
私、きんかんって食べず嫌いで、食べたことありませんでした。
だけど、この「きんかんたまたま」は違いましたねー。
めっちゃ、甘くて美味しい。そのままでどんどん食べれちゃいそうな感じだし。
(ちょっとタネが邪魔だけどね)
って、ことでこのきんかんたまたまを使って、お料理です!
そら豆ときんかんのマリネ
recipe (2~3人分)
きんかん 5個
そら豆 8本
紫玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎでok) 15g
◇オリーブオイル 大匙1
◇白ワインビネガー 大匙1
◇塩 小さじ1/4
◇胡椒 少々
①そら豆はさやから出し、沸騰したお湯に入れて2分茹でる。皮をむいておく。
②きんかんは、洗って5mm幅に切り、種を取り除く。紫玉ねぎはみじん切りにする。
③ボウルに◇の材料を入れてよく混ぜる。
④③に①②の材料を全部入れて混ぜわせる。そのままでも大丈夫ですが、
一晩冷蔵庫で保存すると味が馴染みます。
きんかん 5個
そら豆 8本
紫玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎでok) 15g
◇オリーブオイル 大匙1
◇白ワインビネガー 大匙1
◇塩 小さじ1/4
◇胡椒 少々
①そら豆はさやから出し、沸騰したお湯に入れて2分茹でる。皮をむいておく。
②きんかんは、洗って5mm幅に切り、種を取り除く。紫玉ねぎはみじん切りにする。
③ボウルに◇の材料を入れてよく混ぜる。
一晩冷蔵庫で保存すると味が馴染みます。
写真付きレシピはこちら 👇👇👇
きんかん入れるだけで、ビタミンカラーで元気になっちゃいそうですね
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コメント
コメント一覧 (5)
私も、昔、きんかんが苦手だったんですが、数年前にきんかんたまたまを食べて、きんかんって本当は美味しいものだったんだ!と衝撃を受けました^^
本当に、全然違いますよね~。
そらまめとの組み合わせはおもいつきませんでした!おしゃれだし、すごく美味しそう^^
雪、こっちもだいぶ降ったよ~(^-^;
もうソラマメも出てるね!金柑と合わせるなんて~♪
さっぱり食べられそう。
まぁるいもの同士もかわいいね(*^-^*)
きんかんたまたまのマリネ!美味しそう♡
ちゃんとNadiaさんのレシピお気に入りしてきたー(笑
あるうちに作らなくっちゃ。
そらまめって実は家で食べたことがなくって・・・買ったこともないのだけど
今度買ってくるわ!
周りのきんかんたまたまが可愛い♡
こうしてお写真撮るのもしたことない。すごい勉強になる!ありがとう!
きんかんたまたま、ほんと美味しいね♡
わたしもお料理に使うよりそのまま
ぱくぱくと食べちゃってるよ。
確かに種はじゃまね^^;何個かお腹の中に
入っちゃった(笑)
空豆の薄緑ときんかんのオレンジ色がきれいで
元気でそうだ~♪
きんかんたまたまを、緑色が綺麗なそら豆と合わせたんだね♡
パステル色とか、ビタミンカラーって、見ているだけで 元気もらえちゃうわ♪
おいしそう。
白ワインビネガーで和えたのねん。
最近、やっと白ワインビネガーのおいしさに目覚めたのよ。
この組み合わせいいね ^^
Nadiaさんのレシピは、少し前にチェックさせてもらってるよ~~^^