2010年05月

昨日は、庭にまたいろいろ植えました種を植えてみたり、苗を植えたり。うまく成長するといいんだけどなあ今年は他に、草花がどこからともなくきっと種が飛んできてます。いろんな小さな花があちこちで咲いてるんですなかなかこれがまたかわいらしい花で。それはまた今度、お ... 続きを読む

昨日は、庭にまたいろいろ植えました


種を植えてみたり、苗を植えたり。


うまく成長するといいんだけどなあ


今年は他に、草花がどこからともなくきっと種が飛んできてます。


いろんな小さな花があちこちで咲いてるんです


なかなかこれがまたかわいらしい花で。


それはまた今度、お見せしちゃいますね




さて、昨日の夕方焼いた白いリングパン。


おっきな子供はお弁当不要なので、自分のお弁当用にパン焼き。


ただ、なんかびみょ~な成型・・・



だいすき!おうちごはん



ま、気をとりなおして・・・・


このパン、1個づつちぎって、サンドイッチにして今日の私のお弁当です



だいすき!おうちごはん


ふんわりパンと言えば、やっぱり玉子サラダ。


もう1つは、ポテサラ。


いつものふつ~のポテサラに今回はちょっと材料追加。


chococoさんのスモークサーモンクリームチーズ がどうしても気になって注文


それをいれたポテサラなんです。


これがまたほんとうまいっ


サーモンもいっぱい入ってます。


いつものポテサラが豪華になりました~。


サーモン好きにはたまりませんな







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この土日もお天気がよくて嬉しい~昨日の土曜日は歯医者に行き、買い物に行ってから製菓教室へ。今回は和菓子、それも一番楽しみにしていた「錬り切り」の授業。おまけに今の教室で仲良くしてもらってる先生の授業です製菓の先生で、私がケーキ授業で楽しくできたのもこの先 ... 続きを読む

この土日もお天気がよくて嬉しい~


昨日の土曜日は歯医者に行き、買い物に行ってから製菓教室へ。


今回は和菓子、それも一番楽しみにしていた「錬り切り」の授業。


おまけに今の教室で仲良くしてもらってる先生の授業です


製菓の先生で、私がケーキ授業で楽しくできたのもこの先生のおかげだな。


ちなみに製菓はライセンスをとってから授業がなく・・・


そんなときに和菓子も教えるようになるから~と聞き、即効で予約


この日がとっても待ち遠しかった~。


私もお初の錬り切り。


しかし、美術は苦手、粘土細工も苦手な私。できるんだろ~か、なんて思いつつ・・


できちゃったよ~ん


どう?和菓子になってるでしょ~(´▽`*)アハハ



だいすき!おうちごはん


今回もまた、白あんを炊く作業から始まり・・・


この細工をするまでなかなかの力仕事


途中、私の左手(腱鞘炎)を気にしてくれた先生、一番の力仕事を手伝ってくれました


この吉野の桜、三角棒という和菓子の道具を使って作ります。


まあ、無言で真剣作業


周りは求肥の入った白あん、中にも白あん入り。


だいすき!おうちごはん


緑の山吹は、中には黒あん、周りは抹茶味の白あん。


これもまたきんとんこし器、きんとんはしという道具を使っています。


しっかし、錬り切りは楽しい~


そして、甘さ控えめ。


おっきな子供、これ、一口でぱくり。


甘さ控えめで美味しい~なんて言ってくれました


だいすき!おうちごはん







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この週末はまたお天気回復で気温上昇かなあ・・・ほんと、着るもんに困ります。さすがにセーターなんかはクリーニングにだしたけど。お洗濯するにはぴーかんお天気が嬉しいけどなあ(ここんとこ、1日で洗濯物が乾くのが嬉しい・・・)衣替えもしてないしなあ。あ~、面倒く ... 続きを読む

この週末はまたお天気回復で気温上昇かなあ・・・


ほんと、着るもんに困ります。


さすがにセーターなんかはクリーニングにだしたけど。


お洗濯するにはぴーかんお天気が嬉しいけどなあ

(ここんとこ、1日で洗濯物が乾くのが嬉しい・・・)


衣替えもしてないしなあ。


あ~、面倒くさい、面倒くさい・・・


誰かやってください




さて、「春にんじん」が売ってました・・・


思わず、購入。


私、生の人参はあまり得意ではないのに。


なんとなく、青くささが苦手。


でも、火を通せば平気な野菜です。


なんとなく人参メインのおかずが作ってみたくなりました。なぜだ


フライにしちゃえ~で、人参フライってなるとちょりママちゃん を思い出すのよね~。

(あ、出産おめでと~♪)


ちょっと参考にしてみた~



「豚巻き人参フライ」



だいすき!おうちごはん


作り方は簡単


①人参は皮をむき、斜め切りで厚さ7~8ミリくらいに切る。

②豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ肉使用)を広げ、すりごまを一面に振りかける。

そこに人参を置き、豚肉でくるくると巻く。人参ははみでそうなら、豚肉をクロスさせて2枚使い。

巻けたら、ぎゅっと握って、形を整える。

③小麦粉、溶き卵、パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜたものをまぶす。

④じっくりこんがり、キツネ色になるまで揚げてできあがり。


おっきな子供の実験の結果、ウスターソース+タルタルをかけて食べるのが一番らしい


にんじん臭さもなく、食べれる~♪


春にんじんのせいか、甘みも感じるほど。


おっきな子供、バクバク食べてた(´▽`*)アハハ


2人で人参1本使い切り


お弁当用に3個だけ、揚げずにそのままラップして冷凍。


時短でしたければ、人参を先にレンチンしておけば、早いかもね~






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やっと金曜日になりましたっゆっくり寝れる(わけでもないけど)やっぱり、嬉しい~。明日は和菓子教室があるし意外に和菓子作りって楽しい体力いるけど(笑)明日は一番楽しみにしていた授業ですさて、おとといのワンプレートご飯。思いつきで30分ご飯。決まっていたのはchoc ... 続きを読む
やっと金曜日になりましたっ

ゆっくり寝れる(わけでもないけど)やっぱり、嬉しい~。


明日は和菓子教室があるし


意外に和菓子作りって楽しい


体力いるけど(笑)


明日は一番楽しみにしていた授業です




さて、おとといのワンプレートご飯。


思いつきで30分ご飯。


決まっていたのはchococoさんのサーモンの西京漬け だけ。


だいすき!おうちごはん

ワンプレートメニュー


黒米入りご飯


2合のお米に大さじ2の黒米、やまやの博多うまだし1パックを入れて気持ち多めのお水で炊いたもの。

炊きあがってから、枝豆をin。

昨日のお弁当分も一緒に炊いています。



chococoさんのサーモンの西京漬け


一番、いい感じに漬かっていましたよん。

お刺身用サーモンだから、骨もなし。柵で購入してお買い得!



さつまいもと薄揚げの生姜煮


でっかいさつまいも1本、薄揚げ1枚使用。

さつまいもは1.5センチ幅くらいに切って、水につける。薄揚げは熱湯をかけて油を落とす。

鍋にさつまいもを並べ、浸かるくらいのお水を入れる。顆粒だし、おろししょうが、薄口しょうゆ、塩少々。

薄揚げも入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。



アスパラとチーズのおかかあえ


来月あたりまで旬だというアスパラ。

結構太めのアスパラを購入。はかまをとって、長さを2等分し、茹でる。

2~3センチ長さに切り、プロセスチーズも1センチ角くらいにころころと。

市販の青しそドレッシングであえ、かつおぶしを入れてさらに混ぜ合わす。



冷やしトマト


我が家は最近、ミディトマトを買うのが多いかなあ。

2人暮らしだとその方が使いやすかったりするのでね。




少なく見える??


いや、このお皿結構デカイんです


結構、お腹まんぷくになりました~


あとね、何がいいって、ワンプレートだとあとの片付けも楽ちんなのよね~





よい週末をお迎えくださいね~




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ここ数日、ヒノキ花粉?に悩まされてる同僚・・・この時期にまたかわいそうですなんだかこの気候のせいでしょうかねえ。早くおさまるといいのだけど。ようやく、野菜の価格も下がり始めほっとしてます我が家も夏にむけて、庭に野菜を植えてます。ま、結局トマトが多いんだけ ... 続きを読む

ここ数日、ヒノキ花粉?に悩まされてる同僚・・・


この時期にまたかわいそうです


なんだかこの気候のせいでしょうかねえ。


早くおさまるといいのだけど。




ようやく、野菜の価格も下がり始めほっとしてます


我が家も夏にむけて、庭に野菜を植えてます。


ま、結局トマトが多いんだけどね~(´▽`*)アハハ


まだ、ミニ畑のスペースがあいているので何かを植えなければっ




さて、本日のお弁当!


昨日の時点で冷蔵庫の2段が空っぽ~(;・∀・)なぜ??




だいすき!おうちごはん


ラタトゥイユ風煮込み

(半額になっていた豚ヒレ肉のブロック、茄子、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ入り)

キャベツ入り玉子焼き

(千切りキャベツを炒め、卵液を流し、巻いていく)

さつまいもと薄揚げの生姜煮
さやいんげんのベーコン巻き

ツナマカロニサラダ 梅ドレッシングあえ

(ツナ、きゅうり、マカロニを市販のノンオイルの梅ドレッシングであえたもの)

ぱんちゃんウィンナー

黒米入りごはん

(普通のご飯を炊く時に黒米とあごだしパックを入れて炊いたもの。炊きあがってから枝豆in)


こっちは私のお弁当

だいすき!おうちごはん




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昨日は久々の雨でした若干、事務所もサウナから解放されたけど、今度は蒸し蒸し・・・そんな梅雨時期も来月にはやってくるんだろうな。ようやく、月初の地獄が脱出(まだ、終わってはいないんですが。。)ひと段落しました。来週末には実家にいる妹が、仕事の関係で我が家にや ... 続きを読む

昨日は久々の雨でした


若干、事務所もサウナから解放されたけど、今度は蒸し蒸し・・・


そんな梅雨時期も来月にはやってくるんだろうな。



ようやく、月初の地獄が脱出

(まだ、終わってはいないんですが。。)


ひと段落しました。


来週末には実家にいる妹が、仕事の関係で我が家にやってきます。


1週間くらいいるんだけど、平日は研修所に缶づめ。


週末だけ我が家と言った感じだけど。


まあ、会えるのは楽しみだな。


同じ関東にいる従妹とも会う予定




さて、昨日のお弁当!


昨日はおっきな子供は外出だったので、お弁当不要。


私だけの簡単弁当となりました。

(残りもん詰めるだけ~)




だいすき!おうちごはん


chococoさんのサーモンの西京漬け
(これね、かなりハマってます・・・)

こんにゃくとししとうの甘辛煮

長いもとツナのポテサラ

鶏そぼろ入り玉子焼き

(週末のパン焼きで残ったわずかな卵で無理やり作った卵焼き(;・∀・))
ぱんちゃんウィンナーとミニトマト



このサーモンの西京漬け、かなりハマり中・・・


この間の週末の買い物の時に、白味噌とサーモンを買い足し。


西京漬け、大好きなんです~


おまけにお買い得のサーモン、お刺身用のサクが安かった。


ご飯の上にど~んとのせたかったんです


漬けてから2日め以降が断然美味しい。


また買ってこなきゃな




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また、買ってしまった。ついつい・・・まあるい型ってさあ。(また収納場所を考えなくては・・・)ラウンド型の時もそうだったけどさあ。やっぱり、かわいいじゃん(かなり開き直りか・・・)直径7センチのボウル型。ちょ~っと、過発酵ぎみではみ出た生地もあったけど(;・∀・ ... 続きを読む

また、買ってしまった。ついつい・・・まあるい型ってさあ。

(また収納場所を考えなくては・・・)


ラウンド型の時もそうだったけどさあ。やっぱり、かわいいじゃん

(かなり開き直りか・・・)


直径7センチのボウル型。


ちょ~っと、過発酵ぎみではみ出た生地もあったけど(;・∀・)


切ってしまえば、わからない~


ここ で買ったんだけど、初めて作るのでレシピもそのままで初焼き~



だいすき!おうちごはん


こんな型なんです。。


ラウンド型と原理は一緒。ほんとにまんまるパンが焼けます。


だいすき!おうちごはん


生地にはアーモンドプードルも入ってるんです。


周りはサクッと、中はしっとり。


だいすき!おうちごはん

まあるいパンはほんとかわいい


ころころ、ボウル型。


これからまたかわいいパンが焼けそうです



だいすき!おうちごはん








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