2010年11月

朝晩冷え込むけど、昼間はまだまだ暖か~。ちょっと外にでてみたら、風が気持ちよかったりするね偏頭痛のおかげで頭が重たいままですがー薬飲んで、睡眠を十分に取るようにしてますぅ。最近、いろいろ考えることが多くて頭が余計にウニになってますさて、昨日の私のお弁当お ... 続きを読む

朝晩冷え込むけど、昼間はまだまだ暖か~。


ちょっと外にでてみたら、風が気持ちよかったりするね


偏頭痛のおかげで頭が重たいままですがー


薬飲んで、睡眠を十分に取るようにしてますぅ。


最近、いろいろ考えることが多くて頭が余計にウニになってます




さて、昨日の私のお弁当


おっきな子供は相変わらずお弁当いらない、外出が多くてねー。


だいすき!おうちごはん


サーモンフライ タルタルソース付き(自家製冷食)

茹で卵のウスターソース漬け

中華風サラダ

(もやし、きゅうり、ハム、卵入り。酢のものですよん。)

黒豆(母より)

ウィンナー

さつまいものレモン煮

十六穀米

(出汁パックを入れてご飯を炊いてます)




だいすき!おうちごはん



煮豆はやっぱり母が作ったのが一番美味しー


いい加減、自分で作ればいいんだろうけどさー


今回の黒豆も甘さ控えめ。お弁当に入れるのにピックに刺してみました


出来上がってみたら、ハートがいっぱいなお弁当でしたー




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この土日は久しぶりに寝て過ごしました・・・寝ても寝ても眠い・・・・肩こりやら頭痛やら。お天気いいのにねえ。。。それでもパン教室やらコストコには行ってきたんですけどねシーズンクラス秋も最後のパン。 パン・オ・マロン 砕いたスライスアーモンドをつけていが栗に ... 続きを読む

この土日は久しぶりに寝て過ごしました・・・


寝ても寝ても眠い・・・・肩こりやら頭痛やら。


お天気いいのにねえ。。。


それでもパン教室やらコストコには行ってきたんですけどね




シーズンクラス秋も最後のパン。


 パン・オ・マロン 


砕いたスライスアーモンドをつけていが栗に見せたパンです。


だいすき!おうちごはん


中には、白あんにマロンペーストを混ぜ込み、ラム酒を加えた洋風なあん。

栗あんが真ん中にいないのは見逃してくださいませ。。。。


だいすき!おうちごはん


作っているときは栗あんの普通のあんぱんかなあって思ってたんだけど、

食べてびっくり。ばっちり洋風あん。

今回は生地の中に全粒粉も入っていて軽~い食感。

結構お気に入りな感じのパンでした~。

シーズンブレッド秋バージョンも終わり。

来月からはシーズンブレッド冬バージョンになります。

シーズンケーキ冬も新登場。

とっても楽しみです


だいすき!おうちごはん


さて、先週に来年度のカレンダーがどっさり届きました


レシピブログさんとハウス食品さんの企画で以前にモニターをしたものが


うち飲みカレンダーになりました。モニターをしたのは約1年前。


夏ごろに掲載のご連絡をもらいびっくり



だいすき!おうちごはん

それぞれのメインのページには五十嵐 豪さんやこうちゃんのお料理満載。


他に、お料理ブロガーさんのお料理が65品。


どれもこれも簡単に作れて美味しそうなものばかり


私はそのうち2品を掲載させていただきました。


それぞれのレシピは


切干大根とさつま揚げのピリッと煮


とろ~り半熟卵のからしマヨ漬け




だいすき!おうちごはん


プロの方が、料理を作り撮影していただいたそうです。


こんなにも違うものか・・・・


自分の料理じゃないみたいです~


このうち飲みカレンダーは、今発売の「すてきな奥さん」の付録についています。


いい記念になりましたー




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朝はかなりは冷えてきたけど、昼間は外の方が気持ちいい事務所で仕事してるのがもったいな~いっまた明日はお休み。特になにがあるわけではないけど、ちょっとづつでも大掃除しなきゃなあ。あっという間に年末がやってきそうだっそろそろ自作カレンダーも作らなきゃ~なんて ... 続きを読む

朝はかなりは冷えてきたけど、昼間は外の方が気持ちいい


事務所で仕事してるのがもったいな~いっ


また明日はお休み。


特になにがあるわけではないけど、ちょっとづつでも大掃除しなきゃなあ。


あっという間に年末がやってきそうだっ


そろそろ自作カレンダーも作らなきゃ~なんて思ってるけど、


いい写真が撮れているかどうか・・・


ま、自分の1年分の記録がうまくできるといいなあ~



さて、ちょっと前のお休みに作ったキューブパン。


7.5センチ角の手のひらサイズのミニ食パンです。


とってもかわいい~の


かぼちゃがちょうど中途半端に残っていたので、マッシュしたかぼちゃ入り。


粉250gに対してかぼちゃ60g


もうちょっと入れても大丈夫だなあ。


それでもふんわりパンが焼きあがりましたー

だいすき!おうちごはん


中には粒状のはちみつ。


これももうちょっと入れてもいいかも。


ところどころでほんのりはちみつの甘みが嬉しい。


穴が開いてるわけではないので~はちみつですっ


だいすき!おうちごはん


そして、こういうものを見るとやりたくなる焼印


今回はツインハートう~ん、ラブリ~


贈り物にもばっちりなミニキューブ食パンです



だいすき!おうちごはん



ステキな週末をお過ごしくださいね~





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ヤマキ「割烹白だし」レシピモニターに当選しましたー。何を作ろうかいろいろ考えてみたけど、ちょうど買い置きして冷凍してあった牛すじ肉ああったので、割烹白だしで煮込んでみました。おまけに、とうとう買ってしまった新しい圧力鍋も使いたかったのでね白だしを活かした ... 続きを読む

ヤマキ「割烹白だし」レシピモニターに当選しましたー。


何を作ろうかいろいろ考えてみたけど、ちょうど買い置きして冷凍してあった


牛すじ肉ああったので、割烹白だしで煮込んでみました。


おまけに、とうとう買ってしまった新しい圧力鍋も使いたかったのでね

白だしを活かしたかったので、お醤油もお味噌もなし



 あっさりとろっと牛すじ煮込み 




だいすき!おうちごはん


 レシピ (2~3人分くらい) 


牛すじ肉   400~450g


生姜   1個


白ねぎ  1本(お好みで2本でもok)


割烹白だし   60cc


水   250cc


日本酒  大さじ2


みりん  大さじ2


砂糖   大さじ2


赤唐辛子  適量



①牛すじ肉は食べやすい大きさに切り、熱湯をかけておく。白ネギは2センチくらいの輪切り。


②圧力鍋に①と他の材料をすべて入れて、火をつける。一度沸騰させ、アクをとり、火を止める。


③圧力鍋のふたをし、再度火をつけ、圧力がかかったら弱火にして5分煮込み火を止める。


④ふたが開けれるようになったら、今度は強火で10分ほど、汁けが半分になるくらいになるまで

煮込んでできあがり。



お醤油もお味噌もなしだけど、味がしっかりしみ込んで、とろっとろ


このままで食べるもよし


私はあったかご飯の上にかけて、牛すじ煮込み丼にして食べちゃいましたー




あ、ちなみに私が購入した圧力鍋はワンダーシェフの3Lのものです。


ご家庭でご使用の圧力鍋に合わせてお料理してくださいね。。。

(もし、作ってくださる方がいたらの話ですが・・・)



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今日行ったら、とりあえず明日はお休み~週半ばにお休みがあるとやっぱり嬉しい~。週休3日だったらいいのにそうしたらしたで、行く気がなくなるんだろうな、きっと・・・はい、真面目に働きます・・・さて、先週の金曜日だかのお弁当だったような・・・ふつーに焼肉(お肉 ... 続きを読む

今日行ったら、とりあえず明日はお休み~


週半ばにお休みがあるとやっぱり嬉しい~。週休3日だったらいいのに


そうしたらしたで、行く気がなくなるんだろうな、きっと・・・


はい、真面目に働きます・・・



さて、先週の金曜日だかのお弁当だったような・・・

だいすき!おうちごはん


ふつーに焼肉

(お肉、もやし、玉ねぎ、ピーマン、人参入り)

かにかま入り玉子焼き

じゃがいもの甘煮

味付きメンマときゅうりのあえもの

ミニトマト
ウィンナー

ぎんなんの炊き込みご飯

(以前におっきな子供が作ってくれて冷凍してあったもの)




お弁当のご飯が味付きだと、テンションあがるのは私だけ??


だいすき!おうちごはん



こちら、おっきな子供のお弁当。


スペースあったのでピリ辛こんにゃく入り。


たまには焼肉でスタミナつけないとね~





しっかし、ミニトマトがお高い~




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台風もなんだかあっという間に過ぎてしまった~土曜日に、ネイルサロンに行き、その帰りはビニール傘が飛び交っていたけどさて、今日からとうとう11月。早いなあ~。今週は月初weekなので大忙し。今日もまた早朝出勤して少しでも早く仕事終わらせます~さて、昨日の日 ... 続きを読む

台風もなんだかあっという間に過ぎてしまった~


土曜日に、ネイルサロンに行き、その帰りはビニール傘が飛び交っていたけど


さて、今日からとうとう11月。早いなあ~。


今週は月初weekなので大忙し。今日もまた早朝出勤して少しでも早く


仕事終わらせます~





さて、昨日の日曜日に焼いたパン。


以前に購入していた7.5センチ角のキューブ型。とってもかわいい


4個でちょうど普通の1斤分の分量。


おっきな子供のお気に入りの小麦胚芽の食パンをこのキューブ型で焼きました

(奥のやつ、ちょっと過発酵だった・・・)


だいすき!おうちごはん


強力粉(ゴールデンヨット)、全粒粉、ローストしてある小麦胚芽入りの食パン。


たかこさんのレシピです。この小麦胚芽の香ばしさがなんともいいっ


久々に、ちょっといたずら~とっても嬉しそうでしたけど・・・



だいすき!おうちごはん


こんがり、食感もいいのです。


ちなみにおっきな子供、3個ぺろり


この大きさ、また夢中になっちゃいそうです~

(すでに追加購入予定だな・・・)


だいすき!おうちごはん


実は同じ時にもう1つ、焼いたんです。このキューブ型でね~


それはまた後日~


今週も頑張りましょ~ねっ




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