野菜ソムリエのいる心と体にやさしいカフェ のｂｅｅちゃんのもう１つのキッシュのサイト。

「野菜ソムリエが作る」Love キッシュ　ｂｙ　Flour bee

そのキッシュのモニターに当選しちゃいました。

ずっと食べたいって思ってたｂｅｅちゃんのキッシュ。

こんなにも早く、食べれるようになるなんてー。

めっちゃ嬉しかった

こんなに高さのあるキッシュは初めてかも。

どの素材もこだわりのものばかり。

地元野菜をうまく使っているのはｂｅｅちゃんならでは。

生地にはいってる全粒粉の食感もまたいいっ

箱を開けたとたんにいい香りがしてくるくらい。

届いたのは夕飯時間。

そりゃあ、待てるわけがない・・・

すぐに撮影をして、すぐに胃袋へ・・・

３種類のキッシュが入ってましたー。

それだけでも感動。３種類とも食べれるなんて・・・

まずは・・・・

　ローズマリーガーリックポテトとベーコンのキッシュ　

あけたとたんのすんごい、いい香り。

ローズマリーとガーリックのたまらない香り。

ミルフィーユ状になってるのがまた嬉しい～

　田尻漁港直送炭火焼き穴子と青ねぎたっぷりのキッシュ　

これねー、穴子大好き人間にはたまらないっっ！

炭火焼きの穴子がまた香ばしく、甘辛だれがキッシュのアパレイユと組み合わさって最高～

そこに青ねぎもたっぷり入ってるのが、また嬉しい。「和」のキッシュもまたいいねえ・・・

実はこの２種類を即食い

感動しながら、味わって食べつつ、じろじろ研究しながら食べたのでしたー。

　泉州たまねぎを使ったキッシュ・ロレーヌ　

キッシュの定番、キッシュ・ロレーヌ。

泉州たまねぎたっぷり、こんなに玉ねぎが甘いの？？？って思うくらい甘い！！

これがまたこんがり焼けたベーコンと見事にマッチ。

そして、またクリーミー。１人で一気に半分食べちゃいました。。。

いや、たぶん食べようと思ったら１ホール食べれるかも。

そこは我慢して翌日に。。

ほんと、感動しきりのｂｅｅちゃんのキッシュ。

ずっと味わってみたかったキッシュ。

今回のモニターに見事当選して、ほんと嬉しかったー。

とっても素敵なクリスマスプレゼントでした

今度はいつかｂｅｅちゃんのお店に行ってまた味わいたいと願うのでした。。。

ほんと、ありがとー！！！

「野菜ソムリエが作る」Love キッシュ　ｂｙ　Flour bee

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いよいよ今日が仕事おさめ。

夕方から会社で納会です

１年いろいろあったけど、今はいいメンバーに恵まれてると思ってます。

よくみんな、こんな私につきあってくれるなーって。

とりあえず、来年も頑張ります～。。。体力が続く限りは。。

さて、この間の土曜日に行ってきたパン教室。

シーズンブレッド冬の「ホワイトフロマージュ」

ふわふわ生地には本来はサラダほうれん草の予定なんだけど、

入手できなかったらしく、ベビーリーフで。

ベビーリーフも生のまま生地に練り込みます。

赤やグリーンの色がなかなかよかったー

あ、ちなみに双子ちゃんパンです

そして中にはあっという間にできちゃうグラタン？ホワイトソース？

コーンと玉ねぎ入り。焼きたてとろっとろはたまりません～

もちろん、トッピングにはチーズ！

このホワイトソースの作り方なら、おひとり様グラタンも簡単にできちゃうな

なんか、後ろのスノーマン・・・・

スノーマンっていうより、生まれたばかりのヒナだな・・・

今年最後のパン教室だったんだけど。。。

おうちでは何を最後に作るかなあ

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今週で今年も終わり。

１年、ほんと早い。何度言ったかしら～この言葉

仕事も今日明日でお休み。

休みは嬉しいけど、あとが怖い・・・

(考えたくないけど・・・)

もう帰省している人もいるんだろうけど、我が家は特にどこにも行かず。。。

さて、のんびりできるか？！

ちょっと時期が過ぎちゃったけど、我が家の今年のクリスマスケーキです。

今年はおっきな子供の希望によりブッシュ・ド・ノエル。

とは言っても毎年言われてたのー。

クリスマスと言えば・・・みたいな。

バタークリームがあまり得意じゃないのと自信がなかったので断り続け・・・(*￣m￣)ﾌﾟｯ

今年はなんだかチャレンジしてみたくなった。

で、出来上がったのがこれ。

このロールケーキがまず第一関門。

ちゃんと巻けるのかってさー。

なんとか、クリアーってことで

もうちょっと、くるっとなって欲しかったー。

ココア生地にいちごのピューレを混ぜた生クリーム。

写真じゃわかりにくいけど、ピンク色のクリーム。

全長２７センチ、直径７センチくらいの細めのロールケーキ

で、切り株部分をカットして・・・

チョコレートを使わない、チョコクリームでデコレーション。

削りチョコや、いちご、飾りをつけてできあがり～♪

なんとかできあがった・・・

あ、ちなみに後ろのスノーマンも手作りです～

バタークリームではなく、すべて生クリームですよん

おっきな子供の大好きなぱんちゃんもいますー

おっきな子供は、切り株のところから縦に全部～なんてかなりの量を食べてくれました。

中の甘酸っぱいいちごクリームとココア生地、大人なチョコクリームが

なかなか合ってました。。

生地もしっとりふんわりしてて美味しかったでっす

cottaさんのレシピサイト でなんとーいちごのムースが昨日のアクセス１位をいただきました。

こんなの初めてでびっくり

(小春ちゃんが教えてくれましたー)

間違いなく、一生に一度あるかないかの快挙なので、記念に載せておくことを

お許しくださいませー　ありがとうございました！

◎ラブリーないちごのムース♪ by ayaka 　←　レシピはこちら。

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クリスマスもあっと言う間に終わっちゃいましたー。

ツリーを片づけなきゃ

リビングに新しい絨毯がやってきました。

それとともにリンビングの大掃除終了。

今日は寝室の大掃除とカーテンの洗濯予定です～

さて、我が家のお弁当の定番おかず。

あっという間にできちゃいます。

　もやしのカレー酢炒め　

　レシピ　

もやし　　１袋

水　　　大さじ２

コンソメ顆粒　　小さじ１

塩こしょう　　少々

お酢　　　大さじ２～３(お好み量)

サラダ油　　小さじ１

パセリ　　お好みで

①もやしは根をとる。

②フライパンにサラダ油を熱し、①のもやしを入れ、軽く炒める。

③お水、コンソメ顆粒を入れて炒める。塩こしょうする。

④塩こしょう、カレー粉を入れ、全体が黄色くなったら火を止め、お酢を入れ、全体を

混ぜあわせる。

⑤器に盛ったり、お弁当に入れ、パセリをふる。

あっという間にでき、冷やして食べてサラダ感覚。

１日たつと、さらに黄色が鮮やかに

お酢の量はお好みで調整してくださいね。

お弁当にいれると、こんな感じでっす

我が家のクリスマスケーキは明日紹介します～

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昨日はいいお天気でしたね～

大量の洗濯物干して、年賀状作って・・・

おっきな子供がおとといの夕方から熱をだし、３９度

ほーんと、夜中とか祝日の病院のお休みの日に病気になるお方で・・・

とりあえず、置き薬で落ち着いてきたけどー。

今朝はどうかな。

ってなわけで昨日のクリスマスも明日の土曜日に延期です。

大掃除も肝心な絨毯が届いても、おっきな子供がダウンしているのでこれまた延期。

(やる気がないだけか・・・私(笑))

さて、この間のお弁当に入れた、はんぺんしゅうまい。

とっても簡単にできてヘルシーです

　とっても簡単！はんぺんしゅうまい　

　レシピ　５個分　

はんぺん　　　７０ｇ(小袋１つ分)

コーン(真空パック使用)　　　　３０ｇ

むきえび　　　　２０ｇ

片栗粉　　　小さじ１

おろし生姜(チューブ使用)　　小さじ１／２

コンソメ顆粒　　　小さじ１／４

水　　　大さじ１

しゅうまいの皮　　　　５枚

水　　大さじ１(レンチン時のもの)

①ボウルにはんぺんを入れて、マッシャーなどでつぶす。むきえびは食感が残る程度にざくざく切る。

②①の中にむきえび、コーン、片栗粉、おろし生姜、コンソメ顆粒、水を入れてよく混ぜる。

③５等分にして、丸める。しゅうまいの皮を長さを半分に切り、５ミリ幅くらいにさらに切る(短冊状)

④③の切ったしゅうまいの皮をお皿などの上でくっつきがないようによくさばき広げる。

③の丸めたものをころがして周りにしゅうまいの皮をくっつけ、軽く押さえるようににぎる。

⑤耐熱皿に④を並べ、大さじ１の水をふりかけ、ふんわりラップをして５００ｗ２分３０秒～３分レンチンする。

ぷりっとした食感を楽しめます。

お弁当に入れても固くならないし、これだけで十分に味が付いているので

たれ、いらず・・

コーンで彩りも明るくなります

はんぺんしゅうまいを詰めた日のから揚げ弁当でっす

(ちょっと白っぽくてみえにくいか・・・)

楽しいクリスマスをお迎えくださいね～