2011年02月

少しづつ、気温も上がってきたような・・・もう雪も降らないで終わってしまいそう。さて、本日のお弁当。節分の翌日のお弁当だったかと・・・・私だけ、お弁当がいる日だったな。きゅ~となきゅうりでかっぱ巻き(酢飯には練り梅、ごま入り)味付け茹で卵(これ、買ってみた。。 ... 続きを読む

少しづつ、気温も上がってきたような・・・


もう雪も降らないで終わってしまいそう。



さて、本日のお弁当。


節分の翌日のお弁当だったかと・・・・


私だけ、お弁当がいる日だったな。


だいすき!おうちごはん

きゅ~となきゅうりでかっぱ巻き

(酢飯には練り梅、ごま入り)

味付け茹で卵

(これ、買ってみた。。。どんなもんか食べてみたかったのよねー)

おさつ肉じゃが

(レシピはのちほど・・)
紅芯大根の甘酢漬け

(紅芯大根、しそ、甘酢)

ウィンナー




紅芯大根、見た目はおっきな蕪みたいなのに、カットすると中は鮮やかな紅色。


しゃきしゃき、そして甘~い大根。サラダにも最適ですね~



だいすき!おうちごはん




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最近、なんだか土日までバタバタ・・・気づくと夕方ですこの土日も忙しかったー。あ、でも製菓教室には行ってきましたけどね 今回はシーズンクラス冬のもう1つのケーキ。 ショコラ・ド・ノエル 私、チョコだから、バレンタイン用なんて勝手に思いこんでいたんだけど、よく ... 続きを読む

最近、なんだか土日までバタバタ・・・


気づくと夕方です


この土日も忙しかったー。


あ、でも製菓教室には行ってきましたけどね


今回はシーズンクラス冬のもう1つのケーキ。



 ショコラ・ド・ノエル 



だいすき!おうちごはん


私、チョコだから、バレンタイン用なんて勝手に思いこんでいたんだけど、

よく考えたら、クリスマス用じゃないのー


まあ、どっちでもokということで・・・・

(先生、ごめんねー。1人だけ違って・・)



だいすき!おうちごはん




3段重ねのチョコケーキ。


中には、フランボワーズのピューレとキルシュを混ぜたものをこれでもかってなくらい


塗ってます。あとは、ガナッシュクリームを挟んだり、デコレーションしたり。


しっとりしてて甘酸っぱいフランボワーズとチョコは合いますね


結構キルシュもきいているので、ちょっと大人なケーキかな。



だいすき!おうちごはん



今回はシーズンクラスのケーキなので、お家でもお手軽にできるもの。


ってなことで、ナッペに使った道具は食事用のナイフ


スパチュラも使えず、ガナッシュクリームも手早くやらないといけないしー。


ってことで側面とか荒れているのは見逃してください・・・・


上面はチョコソースかけたり、いろんなトッピングでごまかせたけど。。


でも、このガナッシュクリームも曲者らしく・・・


今回は結構いい状態のまま、ナッペできました


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昨日は節分定時に帰って、豆巻きもしましたー、おっきな子供がねろくに買い物もしていないので、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと夕飯。恵方巻だと、中の具材を考えないといけないし、しいたけ嫌いなヤツがいるし。どうせならと大好きなかっぱ巻きにしてあげましたこの時期、 ... 続きを読む

昨日は節分


定時に帰って、豆巻きもしましたー、おっきな子供がね


ろくに買い物もしていないので、冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと夕飯。


恵方巻だと、中の具材を考えないといけないし、しいたけ嫌いなヤツがいるし。


どうせならと大好きなかっぱ巻きにしてあげました



だいすき!おうちごはん



この時期、とあるスーパーにでてくる、この星型とハート型のきゅうり。


酢飯には、白ごまと練り梅いり。


きゅうりまるっと一本、巻いてます



だいすき!おうちごはん



酢飯にしっかり味もついているので、お醤油いらず。


そのままきゅうりの歯ごたえも感じつつがぶっとね~


若干、丸くなってないのはご愛嬌で・・・



だいすき!おうちごはん



明日はケーキ教室。


チョコケーキを作ってきます~


楽しい週末をお迎えくださいね~





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とうとうあっという間に2月ですよ~ほんと、早すぎ。間違いなく2月もあっという間に過ぎて行くことでしょうそういえば、同級会でわかったこと。やっぱり、私はあんまり料理やパンやらお菓子やらを作るイメージがないらしい・・・会社ではよく言われることなんですがねーお ... 続きを読む

とうとうあっという間に2月ですよ~


ほんと、早すぎ。間違いなく2月もあっという間に過ぎて行くことでしょう


そういえば、同級会でわかったこと。


やっぱり、私はあんまり料理やパンやらお菓子やらを作るイメージがないらしい・・・


会社ではよく言われることなんですがねー


おっきな子供でさえもそう思っていたらしいですから~


ま、得意ではないですけどね・・・




さて、月曜日に持っていった私のお弁当。


だいすき!おうちごはん


十六穀米の上にど~んとさわらの西京焼きのっけ(市販品を焼いたもの)

ほうれん草入りオムレツ

ごぼうのごまマヨサラダ

安納いものごまあえ

ウィンナー
柚子大根




ど~んと焼き魚。


これがまたお弁当だと嬉しかったりするんだよねー


ほんと焼き魚大好き


美味しい干物に出会ったりすると、おかずはそれだけで十分。


大根おろしとかあったらもっとサイコー



だいすき!おうちごはん



ちょっと今週はのろのろ更新になりますー


時間もないけど、ネタもない~






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