明日からようやくＧＷに突入～

少しのんびり過ごせるかなと・・・近場でうろうろと行った感じかな。

仕事でもやもやっとしてたことも昨日、少しはすっきりしたので気持ちよく？連休が迎えられるかな。

あとはお天気がいいといいのだけどー。あ、あと地震も落ち着くことを祈って・・・

おとといの私のお弁当です

久々に昔のお弁当箱を出してみました。

ちょっとご飯の量がびみょ～な量だったんでね・・・

ミートボール(市販品です・・・)

ツナと切干大根の煮物

お花ウィンナー

タラモサラダ

金時豆

スナップエンドウ＆ミニトマト
豆ごはん

私、実はグリーンピース苦手デス

だから豆ごはんも苦手。

なんだかあのぼそぼそ感と匂いがね・・・

でもね、今回買ってみた、「うすいえんどう」、食べれるじゃないですかー

ぼそぼそ感もなく、甘みもある。。。なかなか美味しい。

あ、匂いはちょっとあったけど。

豆ごはん大好きなおっきな子供はぺろっと食べた・・・

びみょーな量残った(残した？)豆ごはんをお弁当に。

ちょっと春らしいお弁当になりましたー

わが家のチューリップ、まだまだ頑張ってます。

これは、１本に２つの花がどうも咲くらしい・・・

八重咲きのチューリップ。

これ、、お部屋の花瓶に入れたので温かくて狂い咲き

なんだか、チューリップじゃないな

マーブル状の模様入り。

こちらも狂い咲き。

一気にお部屋に春がやってきた感じです。

チューリップもあと少しだけ楽しめるかな。。

それが終わるとプチガーデンは夏野菜に交代ですー

明日からＧＷのお家が多いかな。。。

楽しいお休みをお迎えくださいね～

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昨日はぽかぽか陽気でちょっとだけ外出したんだけど、風が気持ちよかった～

今日はちょっとお天気悪そうだけど・・・

おまけに気温差が激しくて、着るものにちょっと困り中

昨日は振替休暇中のおっきな子供が夕飯にカツカレーを作ってくれていました

ま、とんかつは私が帰宅してから作ったんですけどね

でも美味しいカレーでした

今日の夕飯はもうリクエストしてあるので、お買い物に出かけるそうです。。

あと２日。頑張りま～す

この間の土曜日に焼いたパン。

久々に実家に送るために焼きました。

いつも母が作って送ってくれる金時豆と黒豆を冷凍保存しておき、自然解凍。

ちぎりぱんの中に１個づつ金時豆を入れたり黒豆を入れたりしてます。

中身がそれぞれ違うのってなんだか、お楽しみ箱みたいで楽しくないですか～

ちなみに仕込み水は豆乳。

ふんわり、もっちりした感じに焼き上がりましたー

この感じ、つんつんしたくなっちゃいません？！

そして次は白ぱん。

生地の中にもお砂糖の代わりにはちみつ、つぶつぶが見えるのもフィルハニーという

はちみつの塊です。ぷるんっとしててふわあ～っとはちみつの香りが漂います。

ほんとはもうちょっと中に入ってほしかったんだけどさー

ま、美味しかったから良しとするか・・・

他にもセサミブレッドを焼いてみたり。

米粉のフィナンシェやスノーボウルも一緒に送りました。

喜んでくれたからよかったー

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今日明日とおっきな子供は振替休日。

ようやくここ数か月の単身赴任的な長期出張がようやく終了して戻ってきました。

土日も休みなく仕事をしていたのでね。。

もちろん、私は仕事なので、主夫してもらおうと思っていますが～

鬼嫁ですかね・・・

どちらにしてもＧＷまであと３日、なんとか頑張ります～

さて、いつだかのお弁当

肉団子と蕪の中華風煮

かぼちゃの南蛮漬け

切干大根の煮物

スナップエンドウ

ミニトマト

十六穀米とピーナッツ味噌

お肉でもお魚でもお野菜でも南蛮酢に漬けるのが大好き～

お野菜はレンチンして、漬けたりします。

味が染みてお弁当にはぴったりなのです。

昨日の晩御飯

豆腐チゲ的な食べるスープをどっさり作りましたー。

　レシピ　２人分　

ＯisixさんのＥＡＴａｎｄＳＥＮＤのおためしセット が届きました。

このセットは東北に元気をあたえよう！ということで１セット購入につき２５０円を支援金として被災地に届ける

システムになっています。

今回のお料理のワイルドえのき、子大豆もやし、とろ～り絹豆腐もこのセットのものを使用しました

入っているものは下記のとおり。

　徳島県産　鶏むね肉
　熊本県産　ベビーリーフ
　長野県産　子大豆もやし
　長野県産　ワイルドえのき
　長野県産　桜たまご
　奄美産　　生姜
　熊本県産　スナップエンドウ
　熊本県産　塩玉ねぎ
　タイ産　　マンゴー
　とろ～り絹 豆腐
　キャロット＆アップルジュース

おためしセットのご購入はこちら。

http://www.oisix.com/sc/tohokugenki 　(パソコン版)

http://www.oisix.com/sc/mtohokugenki (モバイル版)

Ｏｉｓｉｘさんでは、他にもさまざまな形で支援活動を行われています。

単品でも募金付きの商品の取り扱いもあります。

いろんな形で少しでも力になればと思い・・・記事にさせていただきました。

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昨日はとってもいいお天気でいろんなものをお洗濯し、大掃除。

ま、裏を返せば引きこもりな１日だったんですけどね

今週４日行けば、ＧＷ突入。

特に予定もないですけど、連休明けのことを考えずのんびり過ごそうかなあと思ってます。

昨日のランチ、１人だったのでぱぱっと簡単に作ってみました。

　明太子とベビーリーフのショートパスタ　

　レシピ　(２人分)　

明太子　　４０ｇ　(今回は辛子明太子使用)

ベビーリーフ　　　１袋(３０ｇ)

ペンネ　　１５０ｇ

ペンネ茹で汁　　５０ｃｃ

コンソメ顆粒　　３ｇ

バター(無塩)　　１０ｇ　

ミニトマト　　適量

①明太子は皮を取りのぞいておく。ベビーリーフはさっと水洗いしてザルにあげておく。

②ペンネを茹でる。途中、茹で汁を５０ｃｃを取り置きする。

③茹で汁にコンソメ顆粒、バターを入れて混ぜておく。冷めたら、明太子を入れ、よく混ぜておく。

④ペンネが茹であがったら、お湯を切り、お鍋に戻し、③の明太子ソースとベビーリーフをざっと

あえてできあがり。お皿に盛り、ミニトマトを載せる。

あっさり、明太子ソースがよく絡んでサラダ感覚で食べれます

ＯisixさんのＥＡＴａｎｄＳＥＮＤのおためしセット が届きました。

このセットは東北に元気をあたえよう！ということで１セット購入につき２５０円を支援金として被災地に届ける

システムになっています。

今回のお料理のベビーリーフもこのセットのものを使用しました

入っているものは下記のとおり。

　徳島県産　鶏むね肉
　熊本県産　ベビーリーフ
　長野県産　子大豆もやし
　長野県産　ワイルドえのき
　長野県産　桜たまご
　奄美産　　生姜
　熊本県産　スナップエンドウ
　熊本県産　塩玉ねぎ
　タイ産　　マンゴー
　とろ～り絹 豆腐
　キャロット＆アップルジュース

おためしセットのご購入はこちら。

http://www.oisix.com/sc/tohokugenki 　(パソコン版)

http://www.oisix.com/sc/mtohokugenki (モバイル版)

Ｏｉｓｉｘさんでは、他にもさまざまな形で支援活動を行われています。

単品でも募金付きの商品の取り扱いもあります。

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今週はなんだか早かったなー。

なんだかんだでバタバタだったからかな。外出もしたしねー。

週末はあんまりお天気よくなさそうだけど・・・

明日の夜は妹が仕事でこっちに来るので一緒に夕飯予定

ちゃんと父から夕飯代をもらってくるかしら～

さて、数日前のお弁当

串カツ

(自家製冷食：私は串カツ、おっきな子供はとんかつ。)

ネギ入り玉子焼き

ふろふき大根

ツナと切干大根の煮物

chococoさんのごぼうのうま味揚げ
ミニトマト

ごぼうのうま味揚げ はchococoさんのレシピ。

紹介されてからその夜に早速作ったー。

新ごぼうもあったしね。一気に３本分。

おっきな子供曰く「妙に美味しくて、妙にクセになる」って

ほんと、３本分のごぼう、お弁当用にと思っていたのに、残ったのは数本だけ。

あっという間に食べちゃうんです。

残った数本のごぼうだけでは、なんとも寂しいので、かぼちゃをレンチンして一緒に漬けて

お弁当に入れました。また週末にごぼう、買ってこよ～

chococoさん、ありがとー

おっきな子供は薄～いとんかつ。

薄い方が好みだったりするの。

あとは、茹で卵の甘辛味噌漬け。

ピグのパンダのおーちゃん。

気付いたら、ミッキーの上でくぅくう、鼻ちょうちんでねんねでしたー

楽しい週末をお迎えくださいね

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