2011年07月

なんだか体力がついていきませんおまけに月末で休むこともできないし、残った気力であと1日頑張りまっすでも1日、会議がなく自分のペースで仕事ができるってめっちゃ嬉しい~どんだけ会議が苦痛なのかよくわかるさて、昨日に引き続き、パンネタです。続いてすんません・・ ... 続きを読む

なんだか体力がついていきません


おまけに月末で休むこともできないし、残った気力であと1日頑張りまっす


でも1日、会議がなく自分のペースで仕事ができるってめっちゃ嬉しい~


どんだけ会議が苦痛なのかよくわかる




さて、昨日に引き続き、パンネタです。


続いてすんません・・・



7センチ角のキューブ型で焼いた食パン。


ころ~んとしててかわいい~


だいすき!おうちごはん


ふんわり、しっとりうんま~い


でもね・・・・実はこのパンを焼いたわけではなく・・・


めっちゃくちゃ久々に、いや2回めか。


メッシュ型に挑戦してみたんです。


最初に失敗して以来、封印していたメッシュ型


だけど、結果撃沈・・・・


もちろん、以前よりは進歩したんだけどねー。


あと少しかな・・・この週末、再チャレンジかな


で、そのメッシュ型のパンを作るときに余った生地をこのキューブ型に入れて焼いたわけ。


こっちはばっちりなかわいらしい食パンが焼けたのになー。


だから、余計に悔しいというか・・・・


ま、できあがるまでやるしかないっ



だいすき!おうちごはん


でもって、これはこれでうまく焼きあがったことだしー


もうちょっとレシピ、研究しよっと


ちなみにこのミニキューブ型、手のひらに乗るサイズでございます~


だいすき!おうちごはん



月初の地獄を前に週末はのんびりしますわー


でも、もしかしたらまたcotta recipe circle ショコラツイストパン by ayaka を焼いてるかもー




楽しい週末をお過ごしくださいね







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左目の状態、ご心配いただき、ありがとうございます。ようやく、瞳孔の大きさももとに戻り、普通の状態になりました。ただ、先生の言うとおり、頭痛はまだしておりますけど・・・ま、これはいつものことなので仕方ないかあとは経過観察です。この間の日曜日に焼いたパン。久 ... 続きを読む

左目の状態、ご心配いただき、ありがとうございます。


ようやく、瞳孔の大きさももとに戻り、普通の状態になりました。


ただ、先生の言うとおり、頭痛はまだしておりますけど・・・


ま、これはいつものことなので仕方ないか


あとは経過観察です。





この間の日曜日に焼いたパン。


久々のショコラシートを使ってのパンです。


昔はほんと毎週でも作っていたんだけどなー。



 ショコラツイストパン  



だいすき!おうちごはん

  

          cotta recipe circle ショコラツイストパン by ayaka    レシピはこちらをクリック



今はいろいろ市販のシートも種類があるけど、一番好きなのはやっぱりショコラシート。


焼きあがると甘~い香りがたちこめます。



だいすき!おうちごはん


手綱こんにゃくのように成型するのだけど、これがまた楽しい~


生地を伸ばすのはちょっと大変だけど、出来上がりも感動です。


市販のシートだと1/4づつ使うので4回ほど楽しめますよん。


もうちょっとキレイなショコラの層になってくれればいいのだけどー。


やっぱりコンスタントにいろんなパンを焼いておかなきゃダメだなあ


まだまだどんどん練習します~




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なんだかすっきりしないお天気ですね~。でも週末からまた夏らしい暑さがぶり返すとか・・・昨日は唯一会議がなかった1日なので、午後半休で眼科へコンタクトの見え方が悪くなってきたのと、左眼の調子が悪かったので・・コンタクトの方は、度をあげてクリア。問題は左眼。 ... 続きを読む

なんだかすっきりしないお天気ですね~。


でも週末からまた夏らしい暑さがぶり返すとか・・・


昨日は唯一会議がなかった1日なので、午後半休で眼科へ


コンタクトの見え方が悪くなってきたのと、左眼の調子が悪かったので・・


コンタクトの方は、度をあげてクリア。


問題は左眼。半透明の糸のようなものが飛んでいるように見えていたんです。


予感的中。左眼の下の奥~の方にまた穴が開いておりました・・・


以前にも同じ症状で「網膜裂孔」というもので網膜に穴が開き、レーザー手術で穴をふさぐもの。


放っておくと網膜剥離になっちゃいますー。


急遽、昨日の夜にレーザー手術となりました・・・


15分程度で終わる手術なんだけど苦痛で苦痛で、ぐったりです。


ま、日帰りだし、翌日にはもう普通だし。


そして、今日もまた1日中会議ですわー





さて、いつだかのお弁当



だいすき!おうちごはん


cotta recipe circle まんまるかぼちゃコロッケ by ayaka

ナポリタン
ウィンナー
蒸しキャベツの梅おかかあえ
きゅうりの辛子漬け
茹で卵のとんかつソース漬け
焼き塩サバ
我が家のミニトマト



この日 に作ったまんまるかぼちゃコロッケ。


ちょっとだけ多めに作って、自家製冷凍食品に。


朝、弱火で揚げるだけ。



だいすき!おうちごはん


おっきな子供のお弁当。


和洋折衷みたいなおかずだな・・・


ま、いつも残さず食べてきてくれるので良しとしようー



だいすき!おうちごはん





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昨日はこれまた1日中、会議で自分の仕事は片付かず・・・地獄の月末月初がやってくるというのに・・・・そして明日もまた1日会議。こんな生活、いつまで続くんだろー。ヘルペスは大分治ってきたけど、なんとなく体調がすっきりしないで微熱続き。そして、そんな自分自身に ... 続きを読む

昨日はこれまた1日中、会議で自分の仕事は片付かず・・・


地獄の月末月初がやってくるというのに・・・・


そして明日もまた1日会議。こんな生活、いつまで続くんだろー。


ヘルペスは大分治ってきたけど、なんとなく体調がすっきりしないで微熱続き。

そして、そんな自分自身にストレスがたまってくる。


きっと時々、不機嫌に見えるんだろうなーって思うけど・・・


うまく、どっかで発散しなくては。何か楽しいことを見つけないと!


それでもこれで、ダイエットでもできればいいんだろうけど、そこは関係ないらしい。


一つも体重なんて減らない~





さて、いつだかのお弁当です


だいすき!おうちごはん


八宝菜もどき・・・

(青梗菜、たけのこ、人参、鶏ささみ入り。八宝菜風な味付けです)

普通の玉子焼き

ピリ辛こんにゃく

かまぼこにシソと梅の果肉を挟んだもの。

きゅうりの辛子漬け

茄子の素揚げ ピリ辛甘酢漬け

我が家のミニトマト




おっきな子供に、八宝菜なのにうずら玉子が入ってない~とクレームあり。


八宝菜じゃないも~んと答えておきました




だいすき!おうちごはん



八宝菜風に入れた鶏ささみ。


最初に片栗粉をまぶしているので、しっとり、やわらか。


パサついたり、固くなったりしないのが嬉しい~♪


お弁当にもばっちりです。




だいすき!おうちごはん








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あっという間に7月も最終週。台風が去ってから若干涼しく感じていたけど、また暑~い夏がやってくるんだろうな・・数日、朝は涼しくてさわやかな風も吹いて気持ちよかったのになー。ま、夏バテしないようにがんばろー少し前に作ったスイーツです市販のものをうまく使ってお ... 続きを読む

あっという間に7月も最終週。


台風が去ってから若干涼しく感じていたけど、また暑~い夏がやってくるんだろうな・・


数日、朝は涼しくてさわやかな風も吹いて気持ちよかったのになー。


ま、夏バテしないようにがんばろー




少し前に作ったスイーツです


市販のものをうまく使っておもてなしスイーツ





    cotta recipe circle 簡単!おもてなしフルーツミニタルト♪ by ayaka   レシピはこちらクリック



だいすき!おうちごはん


中のアーモンドクリームにはcottaさんのピスタチオパウダー を使用。


かなりのお気に入りです


タルトカップは市販のものを使用。だからお手軽にできちゃいます。


失敗の心配なし!




だいすき!おうちごはん


お好みのフルーツのっけて華やかに


ちょうど友人一家が来たので出したのだけど、この中のアーモンドクリーム、うまい~!!と


言ってもらえました。。これ、売れるよ~なんていいつつ、いくらなら買う?なんて話ながら・・


普通のアーモンドパウダーと違ってコクがあるというか深みがあるというか。


もちろんフルーツとの相性もばっちり。





だいすき!おうちごはん


こちらは、夏みかんスライスをのっけてビタミンカラーに


見てるだけでも夏!!って感じかな


シロップ漬けなんだけど、夏みかんのほろ苦さがちょっと大人な感じ。



だいすき!おうちごはん


ちなみにこの夏みかんスライス、お取り寄せ。


山口県萩市の柚子屋


私は実家が山口なのでよく買っていたんです。


夏みかんジュースもほんとさわやかで美味しい~。


夏みかんだけでなく、柚子ただいだいの製品もありますよー




だいすき!おうちごはん



いろんなフルーツのっけて、華やかにケーキバイキングでも楽しいかも


2口サイズなので、いっぱい食べ過ぎに注意です




だいすき!おうちごはん



 ミニミニ同級会 


土曜日の夜に、長野の高校時代の同級会に行ってきました。


とは言っても今回は同じ県内に住むメンバーだけのミニミニ同級会。


今回は私を含め男女2名づつ。それでも会った瞬間から弾丸のようなトーク開始です


もう卒業して20年ちょっとたつのに声をかければすぐに集まっちゃうクラス。

(今年1月にも長野で開催してます)


私は2年生から福岡の高校からの転校生だったのだけど、もうそんなの忘れてるねー


ちなみに男子30人女子15人で1クラス。この割合すごいでしょー。これが1学年9クラス。


だからなのか、昔から男女関係なくよく集まる、よく遊ぶ。


ちょうど会社でも中堅な年代。悩みもそれぞれ同じ。


気兼ねなく、なんでも話せちゃうのが嬉しい。青春時代をともにしたからかなー。


ほんと落ち着く。。2次会は時間の関係で1時間だけカラオケ。みんな、最近の歌を歌えず、結局ナツメロ


久々にしゃべり倒し、心の底から笑って、ノリ突っ込みも絶妙な・・・


また次回が楽しみです








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昨日は気温も下がって少し肌寒いくらいだったのに・・・・やっぱりあの事務所はサウナだった・・・まあ、いつもほどの汗びっしょりまではいかなかったですけど。周りに風邪ひきさんも増えてきました。皆さんもくれぐれも気をつけてくださいね!なんとなく買っていつも冷蔵庫 ... 続きを読む

昨日は気温も下がって少し肌寒いくらいだったのに・・・・


やっぱりあの事務所はサウナだった・・・


まあ、いつもほどの汗びっしょりまではいかなかったですけど。


周りに風邪ひきさんも増えてきました。


皆さんもくれぐれも気をつけてくださいね!




なんとなく買っていつも冷蔵庫にはいってるかぼちゃ。


おっきな子供はかぼちゃの甘さがどうも苦手らしい。


男性にはそういう人、多いと思うけど。


でも食べれないわけではなく、お料理方法によって・・・って感じかな。


サラダやコロッケなら結構食べてくれますね


先週作ったかぼちゃコロッケです。





 まんまるかぼちゃコロッケ 



だいすき!おうちごはん




     
cotta recipe circle かぼちゃのまんまるコロッケ by ayaka   レシピはこちらをクリック!



かぼちゃは皮ごと。材料はぜん~ぶレンジでチン。


火を使うのは、最後の揚げるときだけ。


なぜか、かぼちゃのコロッケはまんまるにしてしまうんですよねー


でも、そのまんまるがかわいくて、食べやすい大きさなので苦手でも食べちゃうとか・・・


彩りも鮮やかでいいですよね




だいすき!おうちごはん



大人は粗挽きブラックペッパーを結構入れるとスパイシーで美味しい。


かぼちゃの甘さを感じさせないんです。


今回はベーコンの残り、玉ねぎの残り、茹で卵の残り・・・で全部中途半端なものは入れちゃった


ピンポン玉より一回り大きい感じだけど、小さ目に作ってお弁当にもばっちり


衣までつけて、ラップに少量のパン粉をまき、コロッケ(揚げる前のもの)をおいて包んで冷凍。


自家製冷凍食品のできあがり。


使う時には、そのまま中火~弱火でそのまま冷凍のままの状態を入れてこんがり揚げるだけ。


中に入っているものはすべて一度火が通っているものなので大丈夫。


何もつけずにそのまま食べれたりもするんだけど、今回はトマトソースで。


ケチャップだったり、お好きなものでどうぞ~




だいすき!おうちごはん




いよいよ夏休み突入かな・・・


体調に気をつけて、元気に過ごしてくださいね~




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風邪やらヘルペスやらのご心配、ありがとうございます。


まだヘルペスはひどいのと微熱は続いているので、なんとなくぐったり。だるい感はあるのだけど。


会議続きで、休むに休めないのが現状でして・・・


左目も調子悪いので眼科にも行かなきゃいけないのだけどー。


なんとか時間を作らねばー。


でもとりあえず、元気なので



さて、いつだかのお弁当


だいすき!おうちごはん

仙台麩入りあっさり肉じゃが

(いつもの肉じゃがに仙台麩を入れたら、なぜかあっさり感に・・・(笑))

ネギ入り玉子焼き

にんじんのマリネ

きゅうりの辛子漬け(母より)

サーモンの塩麹漬け

(市販の塩麹にサーモンを漬けておき、焼いたもの)

大根のあっさりそぼろ煮

梅五目ご飯





梅五目ご飯、無印良品の梅五目ごはんの素を使用。


混ぜるだけだからお手軽~


塩麹、今回は市販のものを使ったけど、今度は自分で作ってみなきゃー。


麹ってなんだか好きなんだよねー。特に焼き魚(笑)



だいすき!おうちごはん



このお弁当を作った日、旦那は風邪でダウン。


お弁当はお家で食べることになりましたー


昼の心配をしなくていいからよかったんだけどねー。



だいすき!おうちごはん



我が家の朝顔。


毎日咲き始めました。


今年は、タネを新しく買いなおしました。


結婚してからずっと同じタネだったんだけど、さすがに10年ものになると


成長がいまいちになっていたのでー。


シンプルな昔ながらの朝顔です




だいすき!おうちごはん




台風、どこに行くかなー





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