2011年07月

とうとう梅雨明け夏本番となりましたー。乗り切れるのか、この夏・・・洗濯物はよく乾くのは嬉しいんですけどねー。土曜日にとうとうスマートフォンを購入何がなんだかさっぱりわからず・・・今までの携帯の概念を捨てなきゃ~。一足お先に先月購入したおっきな子供にいろい ... 続きを読む

とうとう梅雨明け


夏本番となりましたー。


乗り切れるのか、この夏・・・


洗濯物はよく乾くのは嬉しいんですけどねー。


土曜日にとうとうスマートフォンを購入


何がなんだかさっぱりわからず・・・


今までの携帯の概念を捨てなきゃ~。


一足お先に先月購入したおっきな子供にいろいろ初期の操作はやってもらい、


あとは大掃除や家事しながら、土日はいじり倒してました・・・


新機種なので着メロや絵文字などが対応しているサイトがなく、しばらくはチョ~標準でかまん





さて、先々週に行った、1dayLesson。スタジオ限定レッスンです。


今回は大好きなレモンパイを習ってきましたー。


 クラシック レモンパイ  



だいすき!おうちごはん


パイ生地も簡単にできる方法で。


砂糖なし。


ぷるんとしたレモンカスタードの上に焼きメレンゲ。


甘酸っぱさがたまりません




だいすき!おうちごはん



上のメレンゲのデコレーションはおまかせ。


好きなように絞っていいとのことだったので・・・


と、言われてもすぐに思いつかず


結局シンプルに丸い口金で絞り出しました


小さい型で1個づつ作るのもいいし、レモンの変わりになるものも教えてもらったので


また作ってみよー



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この間、実家に送ったパンの1つ、バターロール。まあ、自分でも食べたくなったんですけどねおまけにこの成型をたまにやっておかないとできなくなっちゃう。それでも毎回、成型に悪戦苦闘・・・今回は「ツオップの井原シェフに教わるぜったいに失敗しないパン作り」のレシピ ... 続きを読む

この間、実家に送ったパンの1つ、バターロール。


まあ、自分でも食べたくなったんですけどね


おまけにこの成型をたまにやっておかないとできなくなっちゃう。


それでも毎回、成型に悪戦苦闘・・・


今回は「ツオップの井原シェフに教わるぜったいに失敗しないパン作り」のレシピで焼きました。


若干、水分多めで扱いに苦労したんだけど、(たぶん粉の関係)久々にやったにしてはなかなかの出来?!


焼きたて、ほんとたまんないんだよね~



だいすき!おうちごはん


成型も丁寧に書いてあって、基本に戻りつつ・・・・


翌日もふんわり。


私は何もつけずそのままかぶりつくのが大好き~


母も今回のロールパン、うまいよ~と。


他にも作りたいパンがいっぱいなレシピ本です




ころん~としてかわいいバターロールです



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いまいち、成長が伸び悩んでいるミニトマトたち。それでもしっかり、実をつけてくれ、毎日2~3個づつ収穫中ですちょっとづつお弁当に入れたりして楽しんでいますよー今のところ、鳥たちにも狙われず・・・今年は結構な種類の苗を植えました。収穫できてるのは・・・・アイ ... 続きを読む

いまいち、成長が伸び悩んでいるミニトマトたち。


それでもしっかり、実をつけてくれ、毎日2~3個づつ収穫中です


ちょっとづつお弁当に入れたりして楽しんでいますよー


今のところ、鳥たちにも狙われず・・・




だいすき!おうちごはん



今年は結構な種類の苗を植えました。


収穫できてるのは・・・・


アイコ(赤)


イエローアイコ


イエローミミ


オレンジパルチェ


レッドフルーティ


薄皮ミニトマトピンキー


マイクロトマト




いちば~ん、ちっちゃいのがマイクロトマト。


他のミニトマトと比べるとさらにちっちゃいのわかります??


めっちゃかわいいの~


でもちゃ~んとしっかりトマトの味!!



だいすき!おうちごはん



あと数種類植えているけどまだなのは中玉ちゃんたち。



強風にめげずに頑張って成長してね~



あ、こんな風にしてトマトバイキングもいいな~



だいすき!おうちごはん




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この間の日曜日、実家に送るのに、パン2種類とスノーボウルを作りました。スノーボウル、以前に送って美味しいと母が言ってくれたもの。近所の人にも配ったらしい・・・なので、今回は2種類のスノーボウルをたっぷりと送りましたちなみに薄力粉ではなく米粉使用。 ほろほろ ... 続きを読む

この間の日曜日、実家に送るのに、パン2種類とスノーボウルを作りました。


スノーボウル、以前に送って美味しいと母が言ってくれたもの。


近所の人にも配ったらしい・・・


なので、今回は2種類のスノーボウルをたっぷりと送りました


ちなみに薄力粉ではなく米粉使用。


ほろほろっと崩れます



だいすき!おうちごはん


それそれのレシピは



cotta recipe circle レモンでさわやか!抹茶のスノーボウル by ayaka

cotta recipe circle 米粉で作るピスタチオスノーボール by ayaka



緑の方は中はレモンピール入りの生アーモンドパウダーを使ったもの。


仕上げに抹茶をまぶしてます。


生アーモンドパウダー、しっとり感も全然違いますっ!



白い方は中はピスタチオパウダーを使って鮮やかなグリーンです。


仕上げはシンプルに粉糖のみ。



だいすき!おうちごはん


このカップはcotta さんのもの。


お菓子を入れたり、フルーツ入れたり、サラダ入れたりできますね~♪



10926 スタンドカップ


10930 フタ



ラッピングにマスキングテープと使ってみたけど、もうちょっとセンスがあればね・・・


そこは追及しないでくださいませ~






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週明け、月初バタバタです~あまりの暑さに会長が、アイスクリームの差し入れ~事務所にいたもん勝ちですが・・・(笑)みんなでアイスタイムとなりました~さて、いつだかの夕飯のおかず・・・ まいたけシュウマイ  レシピ (15個くらい)豚ミンチ  200g茹でたけのこ   ... 続きを読む

週明け、月初バタバタです~


あまりの暑さに会長が、アイスクリームの差し入れ~


事務所にいたもん勝ちですが・・・(笑)


みんなでアイスタイムとなりました~




さて、いつだかの夕飯のおかず・・・






 まいたけシュウマイ 



だいすき!おうちごはん


 レシピ (15個くらい)


豚ミンチ  200g

茹でたけのこ  60g

アロママイタケ  30g

玉ねぎ   50g


塩こしょう  少々

ごま油   小さじ1

片栗粉   大匙1

酒  小さじ1

鶏がらスープ   30ml


しゅうまいの皮   15枚


グリンピース   お好みで




①茹でたけのこ、玉ねぎは大きめのみじんぎり。アロママイタケはザクザク切る。


②ボウルに①と他の材料をすべていれてよく混ぜる。


③シュウマイの皮を5ミリ幅くらいにカットする。


④シュウマイのタネをおだんごにようにし、③のしゅうまいの皮をまぶす。軽くくっつけるようにする。


⑤耐熱容器にいれ、オーブンのスチーム機能で13分。


お好みで酢醤油、ポン酢などで食べる。




しいたけが絶対に食べないおっきな子供。


マイタケは平気です


今回使ったアロママイタケ。


香りもとってもいいんです



今回、お声をかけていただいた、oisix さんのおためしセットの中身は・・・



だいすき!おうちごはん



北海道産 栗じゃがいも(インカのめざめ)
宮城県産 キャンディパプリカ
熊本県産 フルーツにんじん
熊本県産 ミニトマト
奄美産  生姜
奈良県産 アロマイタケ
むかしながらの納豆
東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳
館ヶ森高原豚 モモ肉スライス
濃厚な新鮮たまご(4個)
釜揚げしらす

お気に入りのフルーツにんじんもはいってたー


今回は、アロママイタケを使いました♪



おためしセットが気になったら↓↓ 覗いてみてね~!


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その翌日のお弁当。


2個残ったまいたけしゅうまい。


私のお弁当に入れちゃいました



だいすき!おうちごはん


まいたけしゅうまい

(味ポンをかけてます)

ベーコンとそら豆の炒め物

(あ、この中にもアロマまいたけ入り~)

高野豆腐の煮物

かぼちゃの中華風煮

すりおろし人参入り玉子焼き

我が家でできたミニトマト




おっきな子供は焼肉弁当に・・・


ちょうど1人前分、お弁当用に焼肉用のお肉を冷凍してあったので!


がっつり食べてスタミナばっちりにしないとね~



だいすき!おうちごはん










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夏に向けてデザートカップがお安いですよ
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今週もまだまだ忙しい~サウナのような事務所でなんとか耐えるしかないのですが・・・この間の土曜日に、頭痛がひどいので病院へ先生に「ちょうど1年前もこの時期に来てるね~」と笑われ・・この梅雨明ける前の時期がどうも弱いらしい。気圧の変化、片頭痛、肩こりのそれぞ ... 続きを読む

今週もまだまだ忙しい~


サウナのような事務所でなんとか耐えるしかないのですが・・・


この間の土曜日に、頭痛がひどいので病院へ


先生に「ちょうど1年前もこの時期に来てるね~」と笑われ・・


この梅雨明ける前の時期がどうも弱いらしい。


気圧の変化、片頭痛、肩こりのそれぞれの頭痛薬をもらい、使い分けることに。

(これ、いつも持ち歩きです・・)


どれかが効くうちは、心配するような病気はないよと言われました。


それそれ、頭痛の感じが違うのでね~。


睡眠も十分とって、体に気をつけてこの夏を乗り切らなくては!


今週末もいつもの楽しみもあるし、頑張りまっす





先々週のパン教室。


シーズンブレッド夏シリーズ、続いてます



 ミルティッロ 



イタリア語でブルーベリーの意味。


生地にもドライブルーベリー入り。


中に挟んだクリームもブルーベリ味。



だいすき!おうちごはん


このブルーベリーのクリームがまた美味しい~


絞り方も勉強になったし!


このクリーム、スイーツにも使えそうだなあ


こういうパン、大好き~


ここまで来ると、どうせなら、パン生地も紫色にしたくなるかも~


だいすき!おうちごはん



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夏に向けてデザートカップがお安いですよ
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今日から7月。早いですなー今日は1日なので早朝出勤して少しでも涼しい時間に仕事を進めなきゃ~。残業もばっちりなんだろうけど、明日はお休みだし!なんとか頑張ります~今週初め、おっきな子供は急遽飲み会となったので、お家で私1人ご飯。普段、食べれないもの、食べ ... 続きを読む

今日から7月。


早いですなー


今日は1日なので早朝出勤して少しでも涼しい時間に仕事を進めなきゃ~。


残業もばっちりなんだろうけど、明日はお休みだし!


なんとか頑張ります~





今週初め、おっきな子供は急遽飲み会となったので、お家で私1人ご飯。


普段、食べれないもの、食べなきゃね~




 納豆揚げ餃子 おつまみに!おやつに! 



だいすき!おうちごはん



 レシピ (5個) 


レシピってほどのもんではないくらい簡単です・・・



むかしながらの納豆  1パック


餃子の皮  5枚


ネギ  お好み量



①ネギは輪切りにしておく。納豆を付属のタレ、辛子、ネギを入れてよく混ぜ合わせる。


②餃子の皮で①を包んで、油でこんがり揚げるだけ。




そのままでも十分、味付きだけど、お好みで味ぽんをつけて食べるのも良しっ


納豆を油で揚げると、独特のにおいが気にならなくなります。


今回の納豆は大粒でほっこりした感じ。


餃子の皮も餅粉入りだったので、もっちり、さっくり!


おつまみやおやつにもいいかも~



ちなみにおっきな子供は納豆嫌い。


私も納豆は小粒か、ひきわり。


食べれないことはないし、たま~にすごく食べたくなる納豆。


この食べ方が一番好きかも~




だいすき!おうちごはん



今回、お声をかけていただいた、oisix さんのおためしセットの中身は・・・




だいすき!おうちごはん



北海道産 栗じゃがいも(インカのめざめ)
宮城県産 キャンディパプリカ
熊本県産 フルーツにんじん
熊本県産 ミニトマト
奄美産  生姜
奈良県産 アロマイタケ
むかしながらの納豆
東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳
館ヶ森高原豚 モモ肉スライス
濃厚な新鮮たまご(4個)
釜揚げしらす

お気に入りのフルーツにんじんもはいってたー


今回は、昔ながらの納豆を使いました♪



おためしセットが気になったら↓↓ 覗いてみてね~!


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楽しい週末をお過ごしくくださいね~




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