2011年08月

今日はやっぱりが戻ってきましたねー事務所の中もどよ~んとした生温かい空気が漂ってます・・朝礼で立っているだけで、汗がじと~っと流れるのがわかるくらいとりあえず、あと2日。絶えます・・・さて、昨日のお弁当です。今週は頑張って作れるかなー豚肉とおくらの塩麹炒 ... 続きを読む

今日はやっぱりが戻ってきましたねー


事務所の中もどよ~んとした生温かい空気が漂ってます・・


朝礼で立っているだけで、汗がじと~っと流れるのがわかるくらい


とりあえず、あと2日。絶えます・・・





さて、昨日のお弁当です。


今週は頑張って作れるかなー



だいすき!おうちごはん

豚肉とおくらの塩麹炒め

(前日に塩麹に豚肉を漬けておき、翌朝炒めただけ。おくらも下茹でしているので最後に入れるだけ)

ドライカレー入り玉子焼き

白菜と人参の寿司酢漬け

さつまいもと油揚げの麺つゆ煮

ウィンナー

我が家のミニトマト




塩麹にハマってます


焼き魚で麹漬け大好き。


お肉やお野菜に漬けこんでみたり、調味料としても使える~


シンプルな味付けで済むので楽ちんです



だいすき!おうちごはん


こっちはおっきな子供のお弁当。


今回はおかずがちょっと少なかったかな?!


まあ、キレイに完食してきてくれるので嬉しい限りです



だいすき!おうちごはん




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最近、昼過ぎにはゲリラ雷雨・・・急に暗くなってきて・・・おちおち洗濯物も布団も干せませんわー土曜日、楽しみにしていた製菓教室へ。今回は、シーズンクラスケーキ「秋」久々のケーキの授業だし、大好きな先生の授業だし、一緒に受ける生徒さんも顔見知りで、気楽だし~ ... 続きを読む

最近、昼過ぎにはゲリラ雷雨・・・



急に暗くなってきて・・・おちおち洗濯物も布団も干せませんわー






土曜日、楽しみにしていた製菓教室へ。



今回は、シーズンクラスケーキ「秋」



久々のケーキの授業だし、大好きな先生の授業だし、一緒に受ける生徒さんも



顔見知りで、気楽だし~



シーズンクラスケーキは4種類。楽しみです~






 ハニーアップルのクレープロール 



だいすき!おうちごはん



中には皮つきりんごをはちみつ煮したもの。



クリームにはヨーグルト入り。

だいすき!おうちごはん




これがまたさわやかで、甘さの控えめ。



おっきな子供、大喜び~。



皮のついたりんごの食感がとってもよくてね~



こりゃ、リピ決定だなー




だいすき!おうちごはん



もうひとつの特徴、表面にはクレープで巻いてるんです。



それも、よかったんだけど・・・・



なんせ、「文字(絵)入りクレープ」


これね、ほんとの見本は「LOVE♡」 って書いてあるのよー。



で、私ともう1人の生徒さんで柄じゃないよねーなんて言いながら・・・



テキトーな柄もんで。



手早くしないと、焦げちゃうわけよ。



だからちまちまやってたり、ヘタな小細工やってたりしたら・・・



こんなとき、絵の才能が欲しかった・・・と後悔しちゃうのよね



そんな才能ないもんはないのでしょうがないんだけどさ



絵の描ける人がうらやましーと思う瞬間なのでした・・




だいすき!おうちごはん



で、そんなことやりながらの授業なんで、楽しい楽しい笑いの絶えない授業でしたー





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ようやく今週も終わり。今週はほんと長かったー。週末は少しはゆっくりしたいけど・・・土曜日は製菓教室と眼科の術後検査あり~来週は夏休みに入るしねcotta さんのベルギーワッフルミックス粉 を使ってのスイーツ作り、もういっちょ! しっとり!バナナココナッツワッフル ... 続きを読む

ようやく今週も終わり。


今週はほんと長かったー。


週末は少しはゆっくりしたいけど・・・


土曜日は製菓教室と眼科の術後検査あり~


来週は夏休みに入るしね




cotta さんのベルギーワッフルミックス粉 を使ってのスイーツ作り、もういっちょ!




 しっとり!バナナココナッツワッフル  



だいすき!おうちごはん



 cotta recipe circle しっとり!バナナココナッツワッフル by ayaka     レシピはこちらをクリック




完熟バナナを使って、しっとりワッフル。


バナナの優しい香りがとってもいい感じ。


食感でココナッツロングを入れ、ヘルシーに豆乳も使ってます。




だいすき!おうちごはん



甘み控えめなので、ちょっと温めてはちみつやメープルシロップをかけて召し上がれ~


やっぱり完熟バナナはいい仕事してくれますわー


おやつや朝ご飯にもいいかも




だいすき!おうちごはん


今回、ベルギーワッフルミックス粉を半分づつ使って、2種類のワッフルを焼きました


一口サイズのワッフルはこちらをどうぞ~




   cotta recipe circle おつまみに!ころころチーズワッフル by ayaka   レシピはこちらをクリック!




だいすき!おうちごはん



素敵な楽しい週末をお迎えくださいね~





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昨日は昼間は営業さんに豪雨だよ~と写メをもらったんだけど、会社にいる間は雨に降られず。。。帰りに自宅の最寄駅に着いたら、どしゃぶり・・・たまたま一緒の電車だったおっきな子供が折りたたみ傘を持っていたのでずぶ濡れにならずに帰宅できましたー月初の仕事の最大の ... 続きを読む

昨日は昼間は営業さんに豪雨だよ~と写メをもらったんだけど、会社にいる間は


雨に降られず。。。帰りに自宅の最寄駅に着いたら、どしゃぶり・・・


たまたま一緒の電車だったおっきな子供が折りたたみ傘を持っていたので


ずぶ濡れにならずに帰宅できましたー


月初の仕事の最大のピークは過ぎました。


寝不足のせいか、めまいもしてきたので定時あがりで。


久々に夕飯も簡単にだけど、作りましたー



レシピブログのモニター、「ハウスのっけてジュレ<ぽん酢><柚子こしょうぽん酢>


を頂いたので早速~♪今回はぽん酢の方から。




 ヘルシー!お豆腐白玉のおろしジュレぽん酢がけ 



だいすき!おうちごはん

作り方はめっちゃ簡単!



 レシピ  (2~3人分)


白玉粉  70g

絹ごし豆腐   90~100g


大根   3~4センチ(お好み量)


ネギ  適量


ジュレぽん酢   適量


①ボウルに白玉粉を入れる。そこに絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ合わせて捏ねる。

耳たぶくらいの柔らかさになるまで、お豆腐で調整する。


②小鍋にお湯をわかし、沸騰寸前の状態にする。中火から弱火にし、①を丸め、真ん中を少しつぶして

500円玉くらいの大きさにし、お湯の中に入れる。浮いてきたら1~2分そのまま茹で、氷水にとる。


③大根おろしを作る。ネギを輪切りにする。②の白玉団子を器に盛り、軽く絞った大根おろし、ネギをのせ

ジュレぽん酢をかけてできあがり。




だいすき!おうちごはん


最初はお餅を焼いて~って言ってたんだけど、肝心なお餅の在庫なし。

(あると思っていたんだけどなーまあ、よくあること(笑))


で、思いついたのが白玉だんご。


絹ごし豆腐を使ってヘルシーに。


おかげでいつまでたっても柔らかいままの白玉だんご。


たまには、おかずになるような白玉だんごもいいかなって。


あっさり、夏らしく大根おろしたっぷりとたっぷりのぽん酢ジュレ。


酸味もほどよくて、染みこんでしょっぱくなることもなく、お団子を一緒につるっと!


のど越しもいいし、さわやかな感じです


たまにはこんな白玉団子もいかがですか~


だいすき!おうちごはん




レシピブログのハウスのっけてジュレぽん酢アイデアレシピコンテスト参加中



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8月に入ってもほんとすっきり晴れないですねー。おまけに毎日のように地震も続いていて・・・ここんとこ毎日夜中にエリアメールがなってる気がします。今朝も・・・大きい地震がないことだけ祈ります。仕事の方がめっちゃめちゃ忙しくて、更新ができず。昨日も家に着いたの ... 続きを読む

8月に入ってもほんとすっきり晴れないですねー。


おまけに毎日のように地震も続いていて・・・


ここんとこ毎日夜中にエリアメールがなってる気がします。今朝も・・・


大きい地震がないことだけ祈ります。



仕事の方がめっちゃめちゃ忙しくて、更新ができず。


昨日も家に着いたのは日付が切り替わるちょっと前


正直、体がしんどい。いろんな問題も勃発してて頭を抱える毎日ですわー


来週はもう夏休みに入るので、それを目指して頑張りまっす





さて、いつのだったかなーのお弁当


だいすき!おうちごはん

かつとじ

(自家製冷凍食品でめんつゆを使って簡単に~。)

ウィンナーとキャベツのザワークラフト風

おくらのおかかポン酢あえ

たけのこの煮物

枝豆の甘酢漬け

自家製ミニトマト


おっきな子供のお弁当。



だいすき!おうちごはん





我が家の茄子ちゃん。


こちらおっきな子供担当


確かイタリア産の茄子。


どうしても花が落ちてしまって実がならなかったんだけど、ようやく1個成長中。



だいすき!おうちごはん



こちらもおっきな子供担当の韓国唐辛子。


ようやく赤くなり始めました。


これ、大辛と中辛の2種類植えてます。


結構な大きさで収穫が楽しみだね~




だいすき!おうちごはん








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先月の台風が去ってからほんとすっきりしないお天気。洗濯物がたまりにたまって・・・土曜日は朝から何度もお洗濯。おまけに雨ふりなので家干し・・・と思っていたら、午後から青空~慌てて、すべて外にだしましたー。今週は夏らしくなるかなーってそれもそれで暑いんですけ ... 続きを読む

先月の台風が去ってからほんとすっきりしないお天気。


洗濯物がたまりにたまって・・・土曜日は朝から何度もお洗濯。


おまけに雨ふりなので家干し


・・・と思っていたら、午後から青空~


慌てて、すべて外にだしましたー。


今週は夏らしくなるかなーってそれもそれで暑いんですけどね・・・




土曜日は午後から久々にビタントニオを押入れから出してきてワッフル焼き~


2種類焼きました。おつまみ用とおやつ用。


まずはおつまみ用から!



 ころころチーズワッフル 




だいすき!おうちごはん



   cotta recipe circle おつまみに!ころころチーズワッフル by ayaka    レシピはこちらをクリック



だいすき!おうちごはん


ころ~んと小さいサイズで。


一口サイズです。


こんな風にして小さく焼きます。


冷めてから食べた方がチーズの香りがするかな。。


でも優しいお味。



だいすき!おうちごはん



おつまみにも、おやつにもころんしててかわいいワッフル


ちょいちょいつまみながら食べるのも楽しい~


中の具材をいろいろ変えて楽しめるのがいいですね~



だいすき!おうちごはん





cotta さんのサマースイーツコンテスト「デザートカップ賞」頂きました


受賞しているなんてまったく気づかず・・・


昨日の朝に気づきました・・・発表の日さえ覚えてなかったな・・汗


でもやっぱり嬉しかったー



レシピはこちらです   cotta recipe circle 【夏】ビタミンカラーの3色ゼリー by ayaka



だいすき!おうちごはん





さあて、今日から8月


1日なので、早朝出勤してきますー


今週はいつも以上にハードなのだー




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サマーバーゲン開催中 夏の売れ筋ベスト10はこれだ!


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本日更新! エッセンスを使ったレシピをプレミアムメンバーが考案!
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なんと、メレンゲいらず!乾燥いらず!マカロナージュで失敗なし!
百聞は一見に如かず・・・・
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よそ行きラッピングをマスターしよう
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ちょっと難しいのか、エントリーが少ない。。
何でもいいのです!
ワンボウルレシピ、オーブンなしレシピ(つまり冷菓もあり)、残り物で総菜パンなどなど!
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