簡単!長芋の和風ポテサラ
また昼間、暑くなりました。
もう明日から10月。今年もあと3ケ月・・・・
なんて早いんだ。早すぎる。また歳もとっちゃうじゃないか。
いったいいくつになるんだー
ま、とりあえず、気持ちだけはいつまでも若いつもりなんだけどね~
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簡単!長芋の和風ポテサラ

レシピ 2人分
長芋 200g
冷凍枝豆 さやごと80g
シーチキン 40g
味ぽん 大匙1
美味安心マヨネーズ 大匙2
ブラックペッパー お好み量
①長芋は皮をむいて、1㎝幅の輪切りして耐熱皿に並べ、ふんわりラップして500w4分レンチン
②枝豆は冷水に漬け、解凍したら中身をだしておく。
③ボウルに①を入れて適当な大きさにマッシュしておく。
④③に①の枝豆とシーチキンを入れる。味ポン、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れてよく混ぜ合わせて
できあがり。
ほどよい酸味で優しい感じのマヨネーズ。
味ぽんで和風なあっさりしたポテサラ。
クラッカーやフランスパンの上にのっけて食べても美味しいですよん

よい週末をお過ごしくださいね~
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