2011年09月

また昼間、暑くなりました。もう明日から10月。今年もあと3ケ月・・・・なんて早いんだ。早すぎる。また歳もとっちゃうじゃないか。いったいいくつになるんだーま、とりあえず、気持ちだけはいつまでも若いつもりなんだけどね~レシピブログさんの美味安心モニター、第9 ... 続きを読む

また昼間、暑くなりました。


もう明日から10月。今年もあと3ケ月・・・・


なんて早いんだ。早すぎる。また歳もとっちゃうじゃないか。


いったいいくつになるんだー


ま、とりあえず、気持ちだけはいつまでも若いつもりなんだけどね~



レシピブログさんの美味安心モニター、第9弾「美味安心マヨネーズ」 に当選しました。


マヨラーの我が家には嬉しいプレゼント





  簡単!長芋の和風ポテサラ 




だいすき!おうちごはん


 レシピ 2人分



長芋   200g

冷凍枝豆    さやごと80g

シーチキン    40g


味ぽん    大匙1

美味安心マヨネーズ  大匙2


ブラックペッパー   お好み量



①長芋は皮をむいて、1㎝幅の輪切りして耐熱皿に並べ、ふんわりラップして500w4分レンチン


②枝豆は冷水に漬け、解凍したら中身をだしておく。


③ボウルに①を入れて適当な大きさにマッシュしておく。


④③に①の枝豆とシーチキンを入れる。味ポン、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れてよく混ぜ合わせて

できあがり。





ほどよい酸味で優しい感じのマヨネーズ。


味ぽんで和風なあっさりしたポテサラ。


クラッカーやフランスパンの上にのっけて食べても美味しいですよん



だいすき!おうちごはん


よい週末をお過ごしくださいね~




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朝晩寒いけど、昼間は午後から事務所は若干サウナ風。


それでも仕事しやすくなってきました。。


やっぱり秋ですね~


今週末、仕事に行こうかどうしようか悩み中。


とは言っても午前中だけかな。。少しでも来週をラクにしたいし。


今週も毎日会議やらで自分の仕事がなかなか進まず


決算月なので余計にやることが・・・


なんとか頑張りまっす!




さて、今週最初のお弁当だったかな・・




だいすき!おうちごはん


牛肉と厚揚げの甘辛煮

(肉じゃがの味付けに近いかな・・・)

おでん卵

(前日におでんをして、お弁当用にも作っておきました)

もやしときゅうりのあえもの

(市販のもやしのうまだれ使用。黒酢風味)

ベーコンとマイタケのポン酢炒め

マッシュポテト焼き

(市販の味付きマッシュポテトを小判状にして片栗粉をまぶし、こんがり焼くだけ。)

ウィンナー



最近、なかなかお弁当が作れない~


だいすき!おうちごはん


ま、夕飯もロクに作ってないけど・・・


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もうすぐ10月。9月はお休みも多くて嬉しかったけど、その分、仕事がたまってるー早すぎるわ。。。ま、秋も嬉しい季節だけどね~芋、栗、南京。美味しいもんいっぱいの季節がやってきましたー。葉物は台風の影響でかなり高騰。よって、我が家は根菜が多いかも濃厚なまった ... 続きを読む

もうすぐ10月。


9月はお休みも多くて嬉しかったけど、その分、仕事がたまってるー


早すぎるわ。。。ま、秋も嬉しい季節だけどね~


芋、栗、南京。


美味しいもんいっぱいの季節がやってきましたー。


葉物は台風の影響でかなり高騰。


よって、我が家は根菜が多いかも


濃厚なまったりかぼちゃプリンが食べたくなりました。


なんとかして火を使わず、簡単にできないものかと。。


混ぜて、冷やすだけ!!





    cotta recipe circle 簡単!濃厚まったりかぼちゃプリン by ayaka    レシピはこちら!



だいすき!おうちごはん



中にはクリームチーズも入っているのでコクもばっちり。


でもクリームチーズが勝っているわけではないのです。


ちょうどkiriのクリームチーズ2個分だけ。


生クリームも一切なし。


お砂糖もはちみつなのですっきりした感じかなあ




だいすき!おうちごはん


いろんなカップを使ったり、ピックを変えたりするだけでも雰囲気変わる~



だいすき!おうちごはん



濃厚だけどしつこくない、でもまったり~みたいなかぼちゃプリン。


私は、プリンのカラメルってなくていいって思ってる人間なので、今回も


メイプルシロップを水でちょっと薄めたものをかけてるだけ。


さつまいもや栗でも作ってみるかなー



だいすき!おうちごはん




cotta さんではただいまハロウィンレシピ特集 やってます。


ハロウィンアイテム もたっくさん、ありますよー。


私も参加させていただきました。


cotta recipe circle 「和」の素材deハロウィンパーティ♪ by ayaka


なんと、このレシピ、昨日のアクセスランキングで1位をいただきました


覗いていただいた方々、ありがとうございます!!




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そろそろ衣替えも必要かな・・・ってな気候になってきました。半袖じゃ、ちょっと肌寒くなりました。気温差が激しいので、風邪なのか、鼻炎なのかくしゃみと鼻水が時々・・・月末月初なので、市販の薬でなんとかしのがなきゃ~鼻炎の可能性の方が高いけど。。皆さんも気をつ ... 続きを読む

そろそろ衣替えも必要かな・・・ってな気候になってきました。


半袖じゃ、ちょっと肌寒くなりました。


気温差が激しいので、風邪なのか、鼻炎なのかくしゃみと鼻水が時々・・・


月末月初なので、市販の薬でなんとかしのがなきゃ~鼻炎の可能性の方が高いけど。。


皆さんも気をつけてくださいね~。




この間の3連休の真ん中、パン教室に行ってきました。


秋のシーズンブレッドやき芋パン


しかし、なんで「焼き」がひらがなで「芋」が漢字?!(笑)


だいすき!おうちごはん


作ってる過程もまるで焼き芋。


生地の中にはココアとシナモン。


まぶしているのもココア。


中には、スイートポテトのような感じかな~。



だいすき!おうちごはん


もっちろん、教室で焼きたてをいただきましたー。


うんまいっ!


ほくほくやき芋パンでしたー




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台風が去ってから、朝晩涼しくなりました。やっぱり秋が近づいてきてるんだなーって思います気温差が激しいので、風邪などひかれないように気をつけてくださいね街中も来月のハロウィングッズが増えてきましたね1ケ月先だけど、早速ハロウィンを楽しんでみましたー 「和」 ... 続きを読む

台風が去ってから、朝晩涼しくなりました。


やっぱり秋が近づいてきてるんだなーって思います


気温差が激しいので、風邪などひかれないように気をつけてくださいね



街中も来月のハロウィングッズが増えてきましたね


1ケ月先だけど、早速ハロウィンを楽しんでみましたー




 「和」の素材でハロウィンパーティ 



      cotta recipe circle 「和」の素材でハロウィンパーティ♪ by ayaka     こちらをクリック  




ハロウィンレシピ特集2011 ← cottaさんで特集中です


だいすき!おうちごはん



これ全部、お豆腐白玉。


かぼちゃや、抹茶、黒ごまペースト、むらさきいもパウダー で自然の色づけ。


楽しいピックをさすだけでもにぎやかになっちゃいますね~


 ピックハロウィン ウィッチ   ケーキピックハロウィン(かぼちゃ)  ピックハロウィン城


 ピックマシュマロゴースト   ピックハロウィン ブラックキャット



今回はピックや白玉で作った葉っぱだけど、パンプキンシード をちょこんとさすのもかわいい~。



だいすき!おうちごはん



こうもりの色は黒ごまペーストで。


お顔はチョコペンで


チョコホワイトブルーオレンジパープル


これでお絵かきするだけでも子供さんと一緒に楽しめちゃいます。


まー、うちはおっきな子供が楽しんでましたが・・


お顔のイラスト、友人がいろんなバリエーションを考えてくれました



だいすき!おうちごはん


このめがねをかけたおやじキャラなかぼちゃ


おっきな子供の仕業です。


でもなんか憎めないのはなぜだー




だいすき!おうちごはん


ちなみにかぼちゃの中身は、かぼちゃ入り白あん。


抹茶のかぼちゃはほんとのかぼちゃと色合い、一緒です~



だいすき!おうちごはん



cotta さんなら、ハロウィングッズもばっちり揃います


ぺたっとしたかぼちゃはクッキー型 で抜いたもの。


ちなみにこうもりさんもね~♪


お豆腐入りの白玉なので、ずっと柔らか、もっちり。


ハロウィンも、和素材でもいろいろ楽しめちゃいます。


みんなでわいわいやりながら、作るのも楽しいパーティになりますよ~




だいすき!おうちごはん





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先週の3連休におっきな子供と初の二子玉川に行ってきましたー。


意外に近くだったのよねー(笑)


10時に駅に到着するように着き、速攻でAuntie Anne's にプレッツェルを買いに走り・・・


並ばずに買えたのでラッキー!


全種類買ってみたけど、もっちりしててうまい~


その後は、ずっと買おうかどうしようか悩んでいたお財布を買い・・・


今まで持っていたお財布のスナップの部分が壊れ、バッグの中で開いていたので


いい加減、買いなさい~と言われ、思い切ってかっちまった


10年持たなきゃな・・・



その後は、Celeb de Tomato にランチしにまた行ってきましたー。


もちろん、混むので予約して


今回は、トマト大好きっ子がいるので、テイスティングトマトジュース4種類から。


朝のめざめっていうのがあっさりしてて飲みやすかったな。


他のはかなり濃厚でトマトケッチャップ並みなのもあったし。


私、市販のトマトジュースは飲めません・・・が、ここのはそのままだからか少しづつ飲めましたー。




だいすき!おうちごはん


ランチコース1800円の。


まずは前回同様、完熟トマトのサラダ。


代官山の時より、中のポテサラが多かった~



だいすき!おうちごはん


今回、パンは2種類。


トマトのフォカッチャとドライトマトのたっぷり入ったパン。


おっきな子供のパスタは完熟トマトのポモドーロ。


私は豚ひき肉と茄子のパスタ。


塩加減が絶妙~。あっさりしてて美味しかったー。


もちろん、トマトもばっちり入ってます




だいすき!おうちごはん


デザートは、トマトのパンナコッタ キャラメルソースがけ。


月によって違うのか、店舗によって違うのかは不明。


これまた、予想外の美味しさ。


トマトキャラメル、うまいっ



だいすき!おうちごはん


前回は売りきれだった、トマトはちみつとポモドーロのソースを買って帰りましたー




台風が去ってから、急に朝晩が涼しくなりました。


風邪などひかないように気をつけてくださいね~





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昨日は、台風の襲撃のために、女子だけ午後半休で帰れ~ってことになり


電車が止まる前、嵐になる前に家にたどり着きました。


久々に台風らしい台風だったような・・・


一瞬、停電もあったけど、瞬停で済み・・・


持って帰ってきた仕事をやっていたのだけど、書類を読んでるうちに


内容に腹がたってきて、途中でやめました・・・


しようと思っていたお昼寝もできず


ま、今日1日頑張りまっす!





さて、先週のパン教室で作ったパンです。


シーズンブレッド秋のパン。


 味噌マヨきのこ 


だいすき!おうちごはん



シンプルな生地に、味噌とマヨであえたしめじとまいたけ。


美味しいに決まってます。


それをのっけて焼くんです。


もうね、香りがいいったらありゃしない。


ごまパンかっていうくらいの胡麻たっぷりも香ばしくて美味しい。


え~っと、ちなみに教室でネギも七味唐辛子もかけません。


でもどうしてもかけたくなるお味。


もちろん、そのままでも美味しいのだけど、どうしてもかけたかったー


ちょっとぴりりがまた美味しい~


他の具材も試してみよ~っと




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楽しい3連休をお過ごしください~




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