2012年01月

3連休もとうとう終わってしまいましたー。もう4月のGWまで連休はないことに気付いてしまった・・・とりあえず、まだまだ月初の処理が終わってないので今週いっぱいはぐったりです。。さて、3連休中に冷蔵庫の整理をちょいちょいして、残っていたおせち料理の栗きんとん ... 続きを読む

3連休もとうとう終わってしまいましたー。


もう4月のGWまで連休はないことに気付いてしまった・・・


とりあえず、まだまだ月初の処理が終わってないので今週いっぱいはぐったりです。。




さて、3連休中に冷蔵庫の整理をちょいちょいして、残っていたおせち料理の栗きんとん。


パンにしようかとも思ったけど、それには足りない・・・


ってことでお手軽に作れるおしるこに




cotta recipe circle 簡単!栗きんとんde豆乳おしるこ by ayaka





だいすき!おうちごはん





栗の甘露煮は2個だけ残っていたので、飾りに


きんとんを豆乳で伸ばし、おろし生姜を入れてます。


豆乳で作った小さな白玉粉を入れて、トッピングに抹茶をパラっと、あっという間にできあがり。


生姜のぴりりもなかなかいいっ。


寒いこの季節に体もぽかぽか効果ありですね~




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(1
斤あたり、38.9円計算。)





とうとう今日から仕事開始です。おまけに月初なので早朝出勤それでも1週間分のたまった仕事はさばけないと思うけど・・・今年は体調も悪いのもあったけど、休日出勤しなかったしなー。とりあえず2日出勤すれば3連休なのでなんとか耐えます・・・体調は戻ってないのだけど ... 続きを読む

とうとう今日から仕事開始です。


おまけに月初なので早朝出勤


それでも1週間分のたまった仕事はさばけないと思うけど・・・


今年は体調も悪いのもあったけど、休日出勤しなかったしなー。


とりあえず2日出勤すれば3連休なのでなんとか耐えます・・・





体調は戻ってないのだけど、なんとなく気分転換に、お菓子を作りました


持っているデコレーションの本にでていて、以前から作りたかったもの。



 ベジーモザイククッキー 



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見てのとおりモザイククッキー。


色鮮やかなのは、かぼちゃパウダー、ほうれん草パウダー、むらさき芋パウダーを使用してるから。


ほんとはレシピの方は人参もあったんだけど、お家になく・・・


3種類で作ってみました


これだけ発色がいいと、ほんと楽しい~♪


組立も楽しくなっちゃいます


こちらは3色バージョン。焼く前のものです。


ちなみに大きさは1口サイズ。


それぞれのお野菜の味がするかって言われるとちょいびみょーですが・・




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そして、こちらは2色バージョン。


でもって端っこを切り落としたもので混ぜて、合体させ、お花型で抜きました



だいすき!おうちごはん


焼き上がりも色鮮やか~。


ほろっとさっくりなクッキー。甘さも控えめでとっても食べやすい。


ま、一口サイズなのが危険な予感しちゃいますが。。。



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たっくさんできたので、会社の女の子たちのおやつ用に持っていきます。


残りは私のおやつ~


ちゃんと乾燥剤もいれて、瓶で保存です~



だいすき!おうちごはん


  お野菜パウダー   はcotta さんで買ったものです。


他にも人参、ごぼう、れんこんもありますねー。






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(1
斤あたり、38.9円計算。)

お休みも今日1日。昨日は体調不良で1日、お布団でしたー今日1日で治さなきゃ~ブログのコメントになかなか行けず、すみません。。ぼちぼち、お伺いします~レシピブログのわくわくお買いもの部【今週の旬のレシピ】 にピリ辛!みぞれ餅 を掲載していただきました。1/2~1/ ... 続きを読む

お休みも今日1日。


昨日は体調不良で1日、お布団でしたー


今日1日で治さなきゃ~


ブログのコメントになかなか行けず、すみません。。


ぼちぼち、お伺いします~





レシピブログのわくわくお買いもの部【今週の旬のレシピ】ピリ辛!みぞれ餅 を掲載していただきました。


1/2~1/8まで他のブロガーさんの美味しそうなお料理と一緒に掲載されています~


おせち料理もなくなったし、まだ残っているお餅でお料理しなきゃ~





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ピグのお部屋でお正月にリアル友のカリメロ とパンダのおーちゃんとお話し中~


このあと、お互いの旦那ちゃんたちも来て、4人で夫婦トーク?!でしたー。


今年もよろしくね~


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お正月も3日め元旦はのんびり、2日めの昨日はお客様が来てわいわいと~さて、今日は何しよ・・・ってきっとぐうたらだな昨日は、お料理しててちょっと横着したら、前日に磨いだ包丁で指先をぐっさり。。。左手中指ってケガすると結構不便です・・皆様もお気をつけください ... 続きを読む

お正月も3日め


元旦はのんびり、2日めの昨日はお客様が来てわいわいと~


さて、今日は何しよ・・・ってきっとぐうたらだな


昨日は、お料理しててちょっと横着したら、前日に磨いだ包丁で指先をぐっさり。。。


左手中指ってケガすると結構不便です・・


皆様もお気をつけくださいませ~あ、私だけか・・・




さて、今年のおせち料理の記録



お気に入りのお重。


普通のより一回り小さめのもの。


この柄も色もお気に入り。


1段づつタッパーのフタもついていて便利です。



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今年も実家の母から少しづつ送ってもらいました


おかげで、自分で作るものに負担があまりかからないので、買わずに手作りおせちを


楽しんでいます




だいすき!おうちごはん


伊達巻き(ayaka:はんぺんなどを混ぜてオーブンで焼いたもの)
手綱こんにゃく(ayaka:ピリ辛で煮たもの)

かずのこ(母より)
田作り(母より:じゃこにくるみ入り)

黒豆(母より:私は金粉をまいただけ(笑))

栗きんとん(母が送ってくれたきんとんに栗を混ぜた)

かまぼこ(母より)



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酢れんこん(ayaka)
紅白なます(ayaka:金時人参を使って色鮮やかに。ゆず使用)

たたきごぼう(ayaka)

ぎんなん(ayaka:焼いて粗塩。ハートの飾り串はcotta さんのもの)

ちょろぎ(市販のもの)
かまぼこ



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牛肉巻き(ayaka:甘辛く味付け。金時人参とスナップエンドウ入り)

こぶ巻き(母より:ぶりが入ってます)

お煮しめ(ayaka:里芋、金時人参、ごぼう、こんにゃく、たけのこ、ぎんなん、れんこん、鶏肉入り)

ハム(市販のもの。大きくて入らなかったから型抜きで抜いてみた(笑))



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からしれんこん(ayaka:辛子みそを入れてます)


だいすき!おうちごはん


元旦はこんな感じかな。。。


昨日のお客様が来たときの写真をすっかり撮るのを忘れていましたー。


おせち料理を詰め直し・・・


ぶりの照り焼き
すじこん
サーモンとアボカドのサラダ
切干大根漬け(母より)

などを追加し、どれも美味しい~ってほぼ完食してくれました。


毎年、来てくれてわいわいやってます。


あと、スイーツも作ったのだけど、それはまた後日・・・







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              あけましておめでとうございます 昨年はほんとうにお世話になりました。あっという間に終わった2011年、そしてまたあっという間にやってきた2012年。今年はどんな年になるかなーいろんなことにチャレンジしてみようかなあとか思ってみたり。少 ... 続きを読む


              あけましておめでとうございます 





だいすき!おうちごはん


昨年はほんとうにお世話になりました。


あっという間に終わった2011年、そしてまたあっという間にやってきた2012年。


今年はどんな年になるかなー


いろんなことにチャレンジしてみようかなあとか思ってみたり。


少し、のんびりしてみたいと思ってみたり。


あと、ダイエットねー


皆さんにとってもステキな年になりますように・・・




だいすき!おうちごはん



クリスマス仕様にしていたフラワーアレンジを、おっきな子供がお正月バージョンに

アレンジしなおしてくれましたー。


お花は一緒に選んだのだけど、とっても華やかで元気になりそうなアレンジに仕上がりました

葉ぼたんを入れて、お正月らしく


オレンジのスプレーバラもとっても鮮やか。


おっきな子供がブルーの花がほしいと言ってちょうどあったのがカラーにしていたかすみ草。


すっごく引き立ててくれてます。





だいすき!おうちごはん


今年もまた元気いっぱいに過ごしていきましょー


このブログともども、今年もまた宜しくお願いいたします。      ayaka






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