2012年03月

ようやく昨日の祝日、伸ばし伸ばしにしていた美容院に行ってきましたカラーだけの時はいいんだけど、フルコース(カット・デジパ・カラー)の時って5時間コースそれに耐えられるだけの体力がある時でないといけないんです・・昨日は、朝1番から行って4時間。いつもより1時 ... 続きを読む
ようやく昨日の祝日、伸ばし伸ばしにしていた美容院に行ってきました

カラーだけの時はいいんだけど、フルコース(カット・デジパ・カラー)の時って5時間コース

それに耐えられるだけの体力がある時でないといけないんです・・

昨日は、朝1番から行って4時間。いつもより1時間早かったので少し楽だったー。

これでしばらくはすっきりです


さて、この間の日曜日に実家に送るためのパンやらお菓子やらを焼きました。

そのうちの1つがこれ。

  黒糖くるみパン  

ま、自分でも食べたかったんですけどね・・・・


 くるみもちろん、た~っぷり

お砂糖も黒糖に変えました。

もうちょっと黒糖の香りがあってもよかったなー

また、作ろうっと。

こんな風にちぎって食べれるのがまた嬉しい~

香ばしいくるみの食感と香りがたまりませーん

 

cottaさんの企画、「大島屋×cotta  お菓子の家を作ろう」にプレミアムメンバーとして

声をかけていただき、参加させていただきました。

頂いた明治のお菓子を使ってお菓子を家を作ろうというもの。

普通、お菓子の家っていうと冬のクリスマス時期のヘクセンハウスをイメージするのだけど

今回の課題は、春夏をイメージしたもの、チョコレートは使わないなど・・・

お引き受けしたものの、春夏イメージのお菓子の家、どんなお家なら子供でも作れるかって

いろいろ考えて、友人の娘ちゃんにチャレンジしてもらったり・・・

おっきな子供と一緒に結構悩みました。。。

ま、実際に作り出すと結構楽しんでやってたんですけどねー

その甲斐あってか?!こんな賞をいただいちゃいましたー


 
作ることに楽しんで力尽きていたので、賞をいただけるなんて思ってもみなかったんです。

まじで。

おまけにさらにびっくりだったのが商品化までしていただけることになったそうな・・

こんなこと初めてなんでなんて言っていいやら~。

だけど、どんな風に商品化されるのか楽しみです

他のメンバーさんの作品もとってもかわいらしくて素敵なお菓子のお家がいっぱいです






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レシピブログのスパイス大使として1年間、活動することになりました。スパイスって知らないスパイスの方がまだまだ多いんじゃないかと思います。これを機会にいろいろと勉強しながら、スパイスを楽しみたいと思ってます今月はねりスパイスを使って春を楽しむ和風レシピがテ ... 続きを読む
レシピブログのスパイス大使として1年間、活動することになりました。

スパイスって知らないスパイスの方がまだまだ多いんじゃないかと思います。

これを機会にいろいろと勉強しながら、スパイスを楽しみたいと思ってます



今月はねりスパイスを使って春を楽しむ和風レシピがテーマです

ハウスの「料亭生しょうが」「柚子こしょう」「梅肉」のねりスパイス、我が家では

常備してあるものばかりでお役立ちスパイス


まずは「料亭生しょうが」を使った簡単お料理


  れんこん入り紫蘇つくね 


  レシピ (10~12個 / 3人分くらい )

★鶏ミンチ   350g
★木綿豆腐   水切りしたものを100g
★料亭生しょうが   10g
★れんこん   100g
★片栗粉   20g
★塩こしょう    適量

紫蘇  10~12枚

酒  大匙1

◇醤油・酒・みりん  各大さじ2
◇はちみつ   大匙3/4

七味唐辛子  お好みで

①木綿豆腐を水切りしておく。(小さな1パックを水切りすると100gくらになります)
②れんこんを大きめのみじん切りにする。
③ボウルに★の材料をすべていれて、よく捏ねる。
④③を10~12等分し、小判状に丸める。
⑤④に紫蘇をまく。
⑥フライパンにサラダ油を熱し、中火~弱火にして⑤をおく。フタをする。
⑦焼き面に焦げ目がつき始めたら、ひっくり返し酒を全体にふりまき、フタをして蒸し焼きに
する。
⑧◇の材料を合わせておく
⑨⑦が焼けたら、いったんお皿にとりだす。フライパンの余分な油を捨て、キッチンペーパーなどで
軽くふきとる。
⑩フライパンを熱し、◇のタレの材料を入れて中火で煮立たせ、つくねをフライパンに戻す。
⑪両面にタレを絡めるようにし、煮詰まってとろみがつき始めたらできあがり。
⑫お皿に盛りお好みで七味唐辛子をかけていただく。


れんこんのしゃきしゃき食感がたまりません~

とってもヘルシーなつくね、おろし生姜もばっちり!

お豆腐も入っているのでお弁当に入れても固くなりません。

タレを作るのが面倒なときには、我が家に常備してあるうなぎの蒲焼のタレでも

お手軽に味付けできちゃいますよ~

今回のモニターに一緒に頂いた、新しくなった「七味唐辛子」

これがまた香りもよくて、甘辛いタレにピリリといい感じになりますね


 




春を楽しむ和風料理レシピ
春を楽しむ和風料理レシピ

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 今日は有休とって眼科に行ってきます~終わったら、少しお昼寝でもしてのんびり過ごせるといいけどー。って、おっきな子供がいないうちに大掃除かしら~土曜日のパン教室はキャンセル待ちだしなあ。まあ、少しのんびり週末を過ごしたいと思いますさて、この間の週末にはカ ... 続きを読む
 今日は有休とって眼科に行ってきます~

終わったら、少しお昼寝でもしてのんびり過ごせるといいけどー。

って、おっきな子供がいないうちに大掃除かしら~

土曜日のパン教室はキャンセル待ちだしなあ。

まあ、少しのんびり週末を過ごしたいと思います


さて、この間の週末にはカレーパンを作りました

お気に入りのまんまるカレーパン


断面ショ~

って成形、へたくそだー

ま、いっか

中のカレーがは前回同様、キーマカレー

これでも私にとっては十分辛いのだけど・・・

おっきな子供には、さらに辛味スパイス追加。


 

直径10㎝くらいのまんまるカレーパン。

このまんまるさが大好きなのです~


 
ステキな週末をお迎えくださいね~


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 昨夜の地震、久々にそれなりに揺れました・・さすがに夜になって揺れると怖いですね。おかげで、昨日は夕方前からずっと頭痛続きでしたまだまだ油断はできないですね~。今週は今日仕事したら、明日は有休。有休とは言え、眼科の定期検診です。網膜裂孔の手術後の定期的な ... 続きを読む
 昨夜の地震、久々にそれなりに揺れました・・

さすがに夜になって揺れると怖いですね。

おかげで、昨日は夕方前からずっと頭痛続きでした

まだまだ油断はできないですね~。


今週は今日仕事したら、明日は有休。

有休とは言え、眼科の定期検診です。

網膜裂孔の手術後の定期的な検査

あの検査の目薬をさすのが毎回憂鬱です。

また網膜に穴が開いてないければいいのですが・・・・


あ、昨日のホワイトデーは会社の男性陣からいろいろいただきましたー



さて、本日のお弁当


 れんこん入り紫蘇巻きつくね
 ふつーの玉子焼き
 いんげんノベーコン巻き
 ツナポテサラ
 ちょりままの新玉ねぎのたまり漬けとかまぼこを合わせたもの
 ミニトマト
 中華おこわ(母より)


れんこん入り紫蘇巻きつくねのレシピはまた後日~

れんこんのしゃきしゃき感が大好き~

お弁当にもばっちりですね♪

中華おこわは実家の母が1食分づつ包んで送ってくれたもの。

冷凍しておいて、食べたいときに解凍、温めしてます

ちょりママの新玉ねぎのたまり漬け、どんだけ活用してることか~


 


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昨日は久々にいいお天気でしたね~おっきな子供はぎっくり腰でお休みでした・・・ぎっくり腰もやるとツライんですよね。あの瞬間、動けないし。気温差が激しくなってきているので、気をつけなきゃ~さて、世間は今日はホワイトデー私は、先週の土曜日にネイルサロンのスタッ ... 続きを読む
昨日は久々にいいお天気でしたね~

おっきな子供はぎっくり腰でお休みでした・・・

ぎっくり腰もやるとツライんですよね。あの瞬間、動けないし。

気温差が激しくなってきているので、気をつけなきゃ~


さて、世間は今日はホワイトデー

私は、先週の土曜日にネイルサロンのスタッフの方とお友達に作りました



 
【バレンタイン】ラブリ~なパンダチョコ by ayaka


やっぱり作り出すと止まらない、パンダチョコ。

思わず、かわいい~って笑顔になってしまう~

今回はこんなケースに入れてみましたよん。

cottaさんでみつけたこのかわいらしいケース

マイティ缶(大) よくこんなかわいらしい缶に紅茶が入ってたりする~なんて思ったけど。

丸~いから、うまくすっぽりパンダチョコが入りました

 今回は、ちょうどモカチョコをゲットしたので、レッサーパンダをぜひとも作りたかった

 


 


レッサーパンダのつもりで作っていたのは本人だけ!!

おっきな子供がひとこと。

「レッサーより日焼けパンダじゃない?!」

確かにねー日焼けパンダの方が正解かもしれない・・

ちなみにこのパンダはほろにがモカチョコにカカオニブ入り。

少し大人な感じのパンダチョコとなりました

ちなみに、このマイティ缶、クリアーケースカートンという専用プラケースも

別売りでありますよー。



どきどきわくわくで缶のフタを開けるってなんか刺激的でいいかも~

紫のパンダはにっこりレアパンダ

ちなみに日焼けパンダは昨日、うちの女子たちにおすそ分け(味見?)しましたー

みんな、美味しい~って喜んでくれました


 




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3月って仕事も何かと落ち着かない・・・あれもこれもって思うけど、余計にはかどらないしー1つ1つこなしていかなきゃなー。それでも最近ふっと孤独を感じることもあり。。歳のせいですかねー同級生と話をすると、記憶力の低下をすごく感じるって確かに悲しいほど事実なの ... 続きを読む
3月って仕事も何かと落ち着かない・・・

あれもこれもって思うけど、余計にはかどらないしー

1つ1つこなしていかなきゃなー。

それでも最近ふっと孤独を感じることもあり。。歳のせいですかねー

同級生と話をすると、記憶力の低下をすごく感じるって

確かに悲しいほど事実なのよね・・

とりあえず、みんなに迷惑だけはかけないように頑張ろうっと



さて、本日のお弁当

まじめに作っていた先週のお弁当です。


 チキンカツ(チーズと梅しその2種類)
 茹で卵の味噌漬け(お土産)
 ペンネのケチャップソース炒め
 浅漬け風サラダ(お惣菜)
 花豆(母より)
 
 
おかずの種類も少なくて、ちょっくら手抜きなお弁当 

おっきな子供にすっかりバレてました・・・ 

ボリュームのあるチキンカツでごまかしたつもりだったんだけどなー

ま、たまにはそんなこともあるさ~




 


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 あっという間に3月も3週目ですそして昨日はあの日からあっという間に1年。関東に住んでいてもあの日の起こった出来事ははっきりと思い出されます。復興まではまだまだ時間も労力もかかるのだけど、1人でも多くの人の笑顔が少しづつでも取り戻せるよう願うばかりです。 ... 続きを読む
 あっという間に3月も3週目です

そして昨日はあの日からあっという間に1年。

関東に住んでいてもあの日の起こった出来事ははっきりと思い出されます。

復興まではまだまだ時間も労力もかかるのだけど、1人でも多くの人の笑顔が

少しづつでも取り戻せるよう願うばかりです。。


さて、この間の土曜日はパン教室とネイルに行ってきました

シーズンブレッド春の最後のパン。



  ストロベリーホワイト 

 夕方撮ったので暗いなあ・・・

発酵かごに入れて成型。

カンパーニュよりちょっと柔らかめかな

私は好きな柔らかさだけど~

カットするとこんな感じ~

中にはドライストロベリーとホワイトチョコチップ入り。

焼きあがったときは甘~い香りがたちこめてました~

ドライストロベリー、食べれないわけではないけど、あまり好んで食べないのですが、

これはホワイトチョコと一緒になってなかなかいい感じ

中は、ふんわふわな生地でした

今度はクランベリーに変えてやってみよー。

 
パン教室に行く前にネイルサロンへ。。

1ケ月に1度の楽しみです

ほんとやってもらってるときって気持ちよすぎて、いつもうたたね・・・

今回は春らしいデザインに

白っぽく見えますが、薄いピンクとパープル。

いわゆる今年流行のシャーベットカラー

スタッフの方とパステルカラーをシャーベットカラーって何が違う?!って

盛り上がりましたけど・・・

自分の汚っない爪と指だけど、見ているだけで春を感じることができてふっと

穏やかな気持ちになりますねー 春が待ち遠しいです・・・


 





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