【カレーパウダー】カレー風味のコールスロー
カレーパウダーを使ってお手軽スパイシーサラダです。
いつものコールスローにカレーパウダーを入れて、夏らしくスパイシーに
カレー風味のコールスロー
レシピ 2~3人分
キャベツ 200g
人参 40g
ラディッシュ 2個
塩こしょう 適量
砂糖 小さじ1と1/2
サラダ油 大匙2
酢 大匙2と1/2
カレーパウダー お好み量5~10振りくらい
①キャベツは芯をちょっと太目の千切り。人参は千切り、ラディッシュは薄切りにする。
②①をボウルに入れて砂糖、塩こしょう(3~5振り)を入れて、全体に混ざるように手で
しんなりするまで揉む。10分ほど置き、野菜の水分をしぼっておく。
③ボウルにサラダ油、酢、カレーパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。
④②に③を入れてよく混ぜてできあがり。1晩おくと味はなじみます。
お好みでコーンやりんごなどを入れても美味しいですね

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