2012年08月

オリンピック、なかなか観たても、起きてられません(泣)それでも朝起きて、メダルのニュースを聞くと嬉しくなりますね~かなりのプレッシャーもあるはずなのに、闘っている姿はやっぱり感動もんです女子バレー、24年ぶりの進出!!ずっと見ていたけど、感動もんでしたー!こ ... 続きを読む
オリンピック、なかなか観たても、起きてられません(泣)

それでも朝起きて、メダルのニュースを聞くと嬉しくなりますね~

かなりのプレッシャーもあるはずなのに、闘っている姿はやっぱり感動もんです

女子バレー、24年ぶりの進出!!

ずっと見ていたけど、感動もんでしたー!

この調子で次も頑張ってほしいもんですね



さて、この間の土曜日、パン教室に行ってきました。

マスタークラスの一番の長丁場の授業です

今回はデニッシュ。

折りこみ作業がまた大変です・・・



  フルーツデニッシュ 




今回はオーガニックドライイースト使用。

今回はバターも増量して、折りこみ大変~

夏になると折りこみ大変なのに、作りたくなるデニッシュ生地

お家だと、クーラーをガンガンにかけて作りますけどねー。

こちらはお店でよく見かける成型。

これだけでもおしゃれな感じ

カスタードクリームとあんずと白桃。


そしてこちらはセルクルに四方を折りたたんで入れて焼いたもの。

焼きあがってから、カスタードクリームとラズベリーとブルーベリーのっけて。



デニッシュ生地は、さっくさく!!

大好きなカスタードとフルーツがまたいい感じ

長丁場だったけど、出来上がると達成感がやっぱりありますね~

ちょうど妹が来ていたので、朝食に食べたけど、美味しい~って

よかった、よかった



 




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 今週は月初の処理もだいぶん落ち着いてきました。

休み前に仕事をとりあえず残さないようにするのみ!

休みあけ、イヤでも仕事たまってますから~


そうそう、今になって私、グリーンのキウイでアレルギー反応がでることが判明。

今まで、何気に酸っぱくないゴールデンキウイばかり食べていたからわからなかったみたい。

たまたま、グリーンのキウイが残っていたので冷凍バナナと豆乳と一緒にミックスジュースに

してみた・・・その後、喘息のような咳がまた出始め・・・そのときは気づかなかったのだけど。

なぜ、また今になって咳がでる?と思いつつ外出。

ふと、昔からの親友がキウイで蕁麻疹がでることを思いだした。

そして帰宅してから少し残っていたそのミックスジュースを再度飲んでみた
(←あとで考えると自殺行為だと言われた・・・(笑))

しばらくして気管支あたりがキュ~っと苦しくなり喘息のような咳が出始める。

やっぱりビンゴ~

その後、ネットで調べてみたけど、グリーンのキウイでアレルギー反応がでる人が

いると。。ひどい人はアナフィラキシーショックを起こすとも。

おっきな子供に、グリーンのキウイを食べるのをやめなさいと言われました

やっぱりゴールデンキウイにしよっと



さて、いつだかのお弁当

月末月初であんまりお弁当を作れてないので・・・

 

 
ちょりママの王道味!炒めてハンバーグ
 茹で卵の梅ドレッシング漬け
 小春ちゃんの白いきんぴら
 おくらのおかかポン酢あえ
 人参しりしり
 自家製ミニトマト


ちょりママのこの王道味の炒めてハンバーグ、お弁当にもばっちりなんです。

細切れ肉だけど、ハンバーグ味!!

なんか得した気分になります

小春ちゃんの白いきんぴらももう我が家の定番

小春ちゃんのレシピより酸っぱさ倍増ですけど


 

 


さて、日曜日に3姉妹で会ったときにうなちゃんからもらったお土産。

conanoco sconeのかわいらしいスコーンとこれまたかわいらしいはちみつ!


 

 
このスコーン、ずっと食べてみたかったの~。

思っていたより小さめで、とってもかわいらしい大きさ。

おまけにその大きさが危険だと感じる・・・

小さいのでいろんな種類を食べたくなってしまうじゃないか・・・

大きいスコーンだとどうしても途中で飽きてしまうのだけど、ここのスコーンは

そんなこともないし、いくつでも食べちゃうな

はちみつ、かわいらしいのでしばらく飾っておこうっと


はちみつと言えば・・・ピグライフ。。。

先行に間に合うような間に合わないような・・・・







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今週1週間、仕事したらとりあえず夏休み突入~♪今年は9連休なので、今週の仕事もなんとか頑張れるかなさて、土曜日の夜から日曜日まで妹が出張でうちに泊まりにきてました。毎度毎度忙しい彼女、ようやく会えました(笑)泊まりに来ても、ただ寝るだけ~に状態に近いんです ... 続きを読む
今週1週間、仕事したらとりあえず夏休み突入~♪

今年は9連休なので、今週の仕事もなんとか頑張れるかな


さて、土曜日の夜から日曜日まで妹が出張でうちに泊まりにきてました。

毎度毎度忙しい彼女、ようやく会えました(笑)

泊まりに来ても、ただ寝るだけ~に状態に近いんですけどね


そんな中、日曜日のランチに・・・

行く前に最寄の駅で、わざわざ友人一家が会いに来てくれました。

30分ほど立ち話をし、変わらないね~なんて・・


それから行った先は自由が丘。

Celeb de Tomato 自由が丘テラスに行ってきました

前から約束していた従妹のうなちゃんも一緒に。

2人ともトマト、食べに行きたい~ってことで即決。

自由が丘テラスは初めて。

前もってゲットしていたリザーブクーポンで「トマトジュース飲み比べ3種」付き!

左から普通のトマトジュース(普通と言ってもめちゃめちゃ美味しいトマト)

真ん中が、北海道産のオレンジキャロル

右端が北海道産のアイコ。

それぞれまったくお味も食感も違います。

個人的には真ん中のオレンジキャロルが結構衝撃的な美味しさだったなー 

ちなみに、私、市販のトマトジュースをはじめとする野菜ジュース、飲めません 

でも、ここのトマトジュースは飲めちゃいますねー 


 

 

 
 
そして、次はサラダとガスパチョ 

もちろんかかっているのはトマトドレッシング。

トマトはちみつ、赤ワインビネガー、白ワインビネガー、バルサミコ酢で作ったもの。

ガスパチョもトマトジュースとはまた違った味わいで美味しい~♪

 

 

 
合間にパン2種類。

今回はライ麦入りのパンとトマトフォカッチャ

このフォカッチャが美味しいんだわー。

3人ともパン、おかわり


 

 


そして、メインのお料理。

今回は3人ともオリジナルワンプレートでちょこっとづつ9種類のお料理に。

前回行ったお店とはまた違ったワンプレート。

夏らしいお料理が並びます。

コンソメジュレ、すずき(だったかな)とフルーツトマトのカルパッチョ、カプレーゼ

アボカドと海老とトマトのあえたもの、タコのトマトソースのショートパスタ

冷たいラタトゥイユ、オムレツ、鶏肉・・・どれもこれも必ずトマト入り

こういうちょっとづつが女性には特に嬉しかったりするねー。


 

 
そして、最後はデザート

私と従妹はティラミス。

これ、中にドライトマト入りなんです。

言われないと、レーズンかと思っちゃうくらい、マッチしてる!

妹はトマトのパンナコッタで。

 

 
最初から最後までトマトづくし、今回も堪能です

ちょっとづつ、お腹もいっぱいで何よりもトマトなので罪悪なし

季節やお店によってもびみょ~に違いがあったりして楽しい。

ランチなのに前もって席の予約もとれるのがまた良心的

また次回は違う店舗に行ってみなきゃ~。


もちろん、食べながら楽しいおしゃべりもあって、3姉妹のようでほんと楽しい

大人になってこうやって従妹同志で会えたり、血がつながっているんだねーって

言いながら、バカ話もしたり 友達同士とはまた違った楽しみがあります。

また次回も楽しみだね~




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 昨日は突然の雨にびっくり・・・

とりあえず、洗濯ものは干してなかったのでよかったのだけど・・・

しかし、この暑さと湿気、どうにかならないもんかな

夏休みに行く予定の長野は少しはカラッとしていると嬉しいのだけど~

そろそろ、真面目に旅行の計画をたてなきゃなあ。

今回はメインは高校時代の同級会だけど、温泉にも行ってのんびりゆったり過ごす予定。

2泊3日のプチ旅行です



さて、今日は食べ物のお話ではなく・・・

我が家の庭に今、咲いてる紫陽花

ただ今、咲き乱れております~


 ライムライト 


 

 
この時期に咲き乱れているので、少しだけカットしてお家の中に。

全体を見ると、でっかいソフトクリームを思い出すのは私だけ????

この1つづつの小花がとってもキュ~ット!

そしてこのライム色、とっても素敵~

見ているだけで癒されるぅ~

 

 
 
 

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とうとう今日から8月ほんと早いなー。。ってことで来週の夏休み突入までは地獄の月初weekとなりますそれがあるからなんとか乗り切れるってとこかな。頑張りまーすこの間の日曜日、ずっと受講したかった1day Lessonに行ってきましたー。今話題の塩麹を使ったパン、それもダ ... 続きを読む
とうとう今日から8月

ほんと早いなー。。

ってことで来週の夏休み突入までは地獄の月初weekとなります

それがあるからなんとか乗り切れるってとこかな。

頑張りまーす


この間の日曜日、ずっと受講したかった1day Lessonに行ってきましたー。

今話題の塩麹を使ったパン、それもダッチオーブンで焼いちゃいます。


ど~んとデカイのがフォカッチャ。

手前2つがソーセージパン。

フォカッチャと右側のソーセージパンはダッチオーブンで焼いたもの。

左側のソーセージパンはガスオーブンで焼いたもの。

全く、焼き具合も違ってきます。

ダッチオーブンの方がこんがり、石窯で焼いた感じ。

表面もカリッと仕上げです

 

 
生地にはもちろん塩麹入り。

フォカッチャの中のトマトソースにも塩麹入り。マイルドになります。

ソーセージにお塩麹を入れた手作りソーセージ。これがまためちゃウマっ

具には他にもパプリカやれんこんも入ってかなりの具だくさん

我が家はお家に帰ってちょうどお昼だったのであっという間に完食~

あ、ちなみに塩麹入りの生地は甘みがあります!

早速お家でも作ってみなきゃね~

 

 

そして、ある夏の日の朝のお客様。

何も、網戸にくっつかなくても・・・・・

 

 
 


 

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