2013年07月

週末のお休みもあっという間に終わっちゃいますねー。特にパン・製菓教室に行くようになると余計に早い~この間の週末も土曜日はパン教室、日曜日は買い物、スバルetc・・・・午後からクーラーつけてのんびりしていたつもりが、軽い室内熱中症みたいな症状になって、寝てま ... 続きを読む
週末のお休みもあっという間に終わっちゃいますねー。

特にパン・製菓教室に行くようになると余計に早い~

この間の週末も土曜日はパン教室、日曜日は買い物、スバルetc・・・・

午後からクーラーつけてのんびりしていたつもりが、軽い室内熱中症みたいな症状に

なって、寝てました・・ 頭痛薬飲んで、首元冷やしてなんとか復活・・

若干、いろんなことでいろいろ考えてしまってお疲れモードなんですけどね。

今週はちょっと楽しみもあるので、頑張りまっす



さて、先週のお弁当~


 黒酢酢豚
 ふつーの玉子焼き
 筍の煮物(母より)
 ふきの煮物(母より)
 きゅうりの辛子漬け(母より)
 ポテサラ(きゅうり・ラディッシュ、ハム入り)
 ウィンナー


実家の母から、お助けおかずが送られてきましたー。

夕飯にもお弁当のおかずに助かります

 おかげでお野菜いっぱいのお弁当となりましたー 

 さて、今週もがんばりましょー!

くれぐれも熱中症対策にはお気をつけを~ 
 



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今週は4日だったのに、なんだか長く感じたーま、明日はお休みだし、今日1日頑張りまっすこの間の日曜日に作ったお菓子。大好きなスノーボール。米粉、ピスタチオパウダーで作る、簡単スノーボールです久々に作ったかも~                米粉で作るピスタチ ... 続きを読む
今週は4日だったのに、なんだか長く感じたー

ま、明日はお休みだし、今日1日頑張りまっす


この間の日曜日に作ったお菓子。

大好きなスノーボール。

米粉、ピスタチオパウダーで作る、簡単スノーボールです

久々に作ったかも~



 

              米粉で作るピスタチオスノーボール by ayaka



アーモンドパウダーでなく、ピスタチオパウダーを使うから、焼成前もキレイなグリーン。

直径2㎝程度に丸めて、ころんころん~

 焼成したら、冷ましてから粉糖にまぶして。。。

さくっ、ほろっな感じ。

若干、口の中の水分取られるけど、大好き~ 
 


こんな風にラッピングして、会社の女子にあげましたー

喜んでくれたのでほっとしたー

 

 
ステキな週末をお迎えくださいね~ 



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ほんと、あちーねーもうこの言葉、挨拶がわりになってるしこの間、会社で女子3人でした会話。血液型の話になり・・・「○○さん(私ね)、O型でしょ~!」って、ほぼ断言された結婚してから、ほんとこの反応多いのよねー一番の原因は、おっきな子供にほぼ間違いないおっきな ... 続きを読む
ほんと、あちーねー

もうこの言葉、挨拶がわりになってるし


この間、会社で女子3人でした会話。

血液型の話になり・・・

「○○さん(私ね)、O型でしょ~!」って、ほぼ断言された

結婚してから、ほんとこの反応多いのよねー

一番の原因は、おっきな子供にほぼ間違いない

おっきな子供、まぎれもなくO型。

夫婦ってやっぱり似てくるのかねー。

私の周りの男性陣、確かにO型がめっちゃ多い。

その影響もあるのかしら~

ちなみに、私はO型ではありません



週末、お弁当ネタもなくなってくる~~

いろいろ作った、残った冷蔵庫の整理した先週末のお弁当です

 
揚げ餃子
 宮島で買ったにぎり天 アスパラ&ベーコン
 スナップエンドウ&ハム
 マカロニサラダ
 うずら卵の梅酢漬け
 かぼちゃの醤油糀煮
 里芋の煮っころがし
 枝豆


宮島で買ったにぎり天は1本づつラップして、冷凍しておきました。

冷蔵庫で1晩自然解凍させて、レンジでチン!

お弁当のおかずにもなります

梅干を使い終わった赤紫蘇とその汁で漬けたうずらの卵。

かわいらしいピンクになりました~

あ、ミニトマト入れるの忘れてるな・・・

 

 


とりあえず、頑張ってるスムージー。

いろんな果物やお野菜使って作ってます



この日は桃(缶詰)、レモン汁、オレンジ、りんご、ヨーグルト、はちみつ。

こんな風にヨーグルトを入れると、おっきな子供でも飲みます。
(好んで、ヨーグルトを食べません・・)

 

この日は、グレープフルーツ、フルーツトマト、はちみつ、レモン汁、氷。

大量に、グレープフルーツ、オレンジを買ってきました

トマトジュース他野菜ジュース嫌いな私。

これなら、平気で飲めます


 

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3連休明けでどうも曜日の感覚がずれてる・・・

ま、もう水曜日なんで嬉しいですけどねー

新しい土地の環境にも職場にも少し慣れてきました。

職場、おとなしく余生を過ごすつもりだったのに・・・

見て見ぬふり、聞いて聞かぬふりできず・・・

今日からおとなしくしよっと




先週の土曜日、3ケ月ぶりにパン教室へ行ってきました。

全国展開の教室なので、こういう時はいいですね~。

環境の違いはあるけれど・・・

なんとか、続けていけそうな先生でした。。

以前にいたマンモススタジオとは違い、今回はアットホーム的なスタジオ。

ちょっと遠くなって通うのが面倒になりそうなの難点。

とりあえず、残ってる授業をこなすのみ!



今回は新基礎クラスを好きなものだけチョイス。

大好きなブルーベリーたっぷりなパンを習いました。


  ブルーベリードーム 


 生地の中にも、ベルーベリーのシロップ漬けを練り込んで、キレイな紫色なんです。
(ちょっと写真の色、悪いですけど・・・ )
 
そして、さらにドライブルーベリーも入れて!!


発酵カゴに入れて、型をつけて・・・

四方にクープを入れて焼き上げ!


これが、またもっちもち食感!!

ブルーベリー好きにはたまんないっす

ちょうど、ブルーベリーのシロップ漬けもあるし、リピート決定~

私はそのまま食べちゃいますが、クリームチーズと一緒に食べるのも最高~

ドライフルーツも、べりー系を何種類か入れるのもおいしそう~

そして、行く気になってるうちに、今週土曜日もパン教室に行く予定~

 

 


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3連休もあっという間に終わってしまったー。3ケ月ぶりのパン教室に行ったり、買い物行ったり、お昼寝したりしたらあっという間今週は4日間だけの出勤だから、がんばろーっとさて、先週のお弁当~ れんこん入りつくね 揚げしゅうまい ふつーの玉子焼き スナップエンド ... 続きを読む
3連休もあっという間に終わってしまったー。

3ケ月ぶりのパン教室に行ったり、買い物行ったり、お昼寝したりしたらあっという間

今週は4日間だけの出勤だから、がんばろーっと



さて、先週のお弁当~



 れんこん入りつくね
 揚げしゅうまい
 ふつーの玉子焼き
 スナップエンドウのベーコン巻き
きゅうりと人参のピクルス
 かぼちゃの醤油糀煮
 いんげんのごまあえ
 ミニトマト アイコ



れんこん入りつくねは前日の夕飯の取り置き。

れんこんを粗みじんにしたもの、お豆腐、鶏ミンチ、卵白、おろし生姜などを入れて

つくねにして、うなぎの蒲焼のタレを絡めたもの。

食べるときに卵黄をつけて食べました~。

これをしたくて、つくねに入れるのは卵白のみ。

しっとり、ふんわりシャキッと、食感の楽しめるつくねです。

冷めても固くなりません~

かぼちゃ、いつもは塩糀で煮てたけど、今回は醤油糀で。

甘いかぼちゃの苦手なおっきな子供にはぴったり


 
先週金曜日、嬉しいお知らせがありました

「cottaさんのデザートカップレシピコンテスト」で特別賞をいただきましたー


たまご型のデザートカップ「タマッコカップ」にヨーグルトプリンを作って、マンゴーたっぷり!

モナンシロップを使って、抜型ゼリーでトッピングなどなど。。


 

【DC】マンゴーのヨーグルトプリン by ayaka


タマッコカップ、こんな風にフタをすると、たまご型。

お土産にも使えます

cottaスタッフさんから嬉しいコメントも

 ブログお友達のぱおちゃんは最優秀賞!!!

自分のことのように嬉しい~ 

他の受賞者の方もとっても素敵な美味しそうなスイーツがありますよ~ 



 

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 明日から3連休~なんだか今週は長かったー気圧のせいか、毎日頭痛に悩まされているので、少しゆっくりするかなー。あ、でも明日は久々のパン教室に行ってこようと思います。この間の日曜日のランチ用に焼いたパンです。 生地にたっぷりブラックペッパーを一緒に練り込ん ... 続きを読む
 明日から3連休~

なんだか今週は長かったー

気圧のせいか、毎日頭痛に悩まされているので、少しゆっくりするかなー。

あ、でも明日は久々のパン教室に行ってこようと思います。


この間の日曜日のランチ用に焼いたパンです。


 

生地にたっぷりブラックペッパーを一緒に練り込んでます。

でもね、ちょっと塩けが足りなかったかな。。

やっぱり粒マスタードいれなきゃだね~。

ベーコンエピの成形、大好き~

ベーコン入れてくるくるして、この穂先を作るのにはさみで切る瞬間!!

気持ちいいというか

1つづつ穂先を作っていくのが大好き~


 

これ、二次発酵後、焼成前。

生地がふっくらふくらんでいます。

霧吹きで水かけたあと、焼成~。

そしたら、パリッと焼きあがるの 
 

焼きあがって、クーラーの上に置いておくとペチペチと天使の声~

細かいひび割れがピキピキと・・・

 



このエピ、ミニサイズなので手の平に乗る大きさ。

1つづつ穂先をちぎってたべるのにちょうどいい!

だけど、ついついいっぱいミニサイズを食べてしまう危険もあるんだよね

この猛暑、部屋でクーラーをガンガンつけてパン焼きしてます~




暑さ対策、しっかりして楽しい週末をお過ごしくださいね~

 

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朝から洗濯物を干すだけで汗だく~このお天気なら半日で十分、乾きそうな勢いの日差しですけどね週末3連休にいろいろ洗わなきゃね~寝室のエアコンも買いにいかないと、扇風機だけではそろそろ無理な予感~さて、お弁当ですそれなりに毎日お弁当を作っているので、以前より ... 続きを読む
朝から洗濯物を干すだけで汗だく~

このお天気なら半日で十分、乾きそうな勢いの日差しですけどね

週末3連休にいろいろ洗わなきゃね~

寝室のエアコンも買いにいかないと、扇風機だけではそろそろ無理な予感~



さて、お弁当です

それなりに毎日お弁当を作っているので、以前よりもお米の減り具合が早い気がする



 
 大根と豚ヒレ肉の煮込み
 野菜たっぷり焼きそば
 目玉焼きの甘酢煮
 さつまいものおかか煮
 ウィンナー
 スナップエンドウ

 なんだか、焼きそば、暴れてる・・・・ 


 そして、今回はグリーンスムージー 

小松菜、りんご、バナナ、ヨーグルト、レモン入り。



 

 



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