砂肝とたっぷりきのこのアヒージョ

2013年08月30日

レシピブログさんの「おうちでバル気分！ワインと一緒に人気のアヒージョを楽しもう！」のモニターに当選しました。届いたのは、アヒージョの素と世界で一番売れてるチリワイン！いつだかの女子会で、初めて食べたアヒージョ！。めっちゃめちゃ美味しくて・・・の記憶がよみ ... 続きを読む

レシピブログさんの「おうちでバル気分！ワインと一緒に人気のアヒージョを楽しもう！」の

モニターに当選しました。

届いたのは、アヒージョの素と世界で一番売れてるチリワイン！

いつだかの女子会で、初めて食べたアヒージョ！。

めっちゃめちゃ美味しくて・・・の記憶がよみがえる～

このアヒージョの素でお手軽にできちゃうのが嬉しい～

　砂肝とたっぷりきのこのアヒージョ　

　レシピ　(2人前くらい)

砂肝　　　130～150ｇ
本しめじ　　　50ｇ(かなりでかい大黒本しめじ使用)
エリンギ　　　50ｇ
まいたけ　　　50ｇ
ミニトマト　　10個

オリーブオイル　　　大匙4
グレープシードオイル　　　大匙4

アヒージョの素　2袋

①砂肝は食べやすい大きさに切る。本しめじ・エリンギは縦に4つ切る(普通のしめじの場合は
石づきをとり、小房にわける)まいたけは小房にわけておく。

②小鍋に①の材料とミニトマト、アヒージョの素、2種類のオイルを入れて混ぜる。
中火で加熱し油がぐらぐらしてきたら、弱火にして5分ほど、混ぜながら火をとおす。
砂肝に火がとおり、ミニトマトが少し割れてきたらできあがり！

アヒージョの素ってこんな感じ

これ、ほんとお手軽で本格的なお味～

にんにくを食べると、胃痛を起こす私ですが、これは大丈夫だったー。

2人分の量だけど、1人で平気にぺろっと！

ちょっとピリッとくるんだけど、ミニトマトのおかげでいい感じに和らぐ～

ほんと癖になるお味。

この味が染みたオイルの部分も、めっちゃ美味しいの～

今回は買うのをすっかり忘れていたのだけど、バケットにこのオイルをつけながら

食べるのもサイコーだろうなあ。それだけでも十分、満足でしたー

もちろん、チリワインにもばっちり合いますよん

アヒージョの料理レシピ

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おくらの豚肉巻き弁当

2013年08月29日

朝起きて、お弁当を作るのに、クーラーをつけずに作れるようになりました。昨日の朝は、もう秋の空。確実に秋は近づいてきてますねー。あ、お洗濯のお話、いろいろ聞かせてもらってありがとうございます！参考にさせてもらっていろんな方法をチャレンジしてみますねー昨日で ... 続きを読む

朝起きて、お弁当を作るのに、クーラーをつけずに作れるようになりました。

昨日の朝は、もう秋の空。確実に秋は近づいてきてますねー。

あ、お洗濯のお話、いろいろ聞かせてもらってありがとうございます！

参考にさせてもらっていろんな方法をチャレンジしてみますねー

昨日で大型の宿題が１つ終わりましたー

残り1つ、スパイスが残ってる・・・・

仕事しながら考えようっと

さて、本日のお弁当

おくらの豚肉巻き　ポン酢あえ
茹で卵の麺つゆ漬け
いんげんのごまあえ
春雨サラダ
肉団子の黒酢あえ
大学いも

なんだか色がみんな薄い・・・・

おくらの肉巻きはあっさりポン酢をかけて絡めてます♪

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鶏肉とネギの照り焼き弁当

2013年08月28日

突然ですが、お聞きします！お洗濯って平日、いつやってます？私は、朝起きてすぐに洗濯機を回して出勤前に干していく・・って感じなんですけど。ご近所さん、どうも夜にやって、夜のうちに干しているってお宅が多くて。。夜に干しちゃうと湿らないかなあなんて心配してみ ... 続きを読む

突然ですが、お聞きします！

お洗濯って平日、いつやってます？

私は、朝起きてすぐに洗濯機を回して出勤前に干していく・・って感じなんですけど。

ご近所さん、どうも夜にやって、夜のうちに干しているってお宅が多くて。。

夜に干しちゃうと湿らないかなあなんて心配してみたり。

やったことがないので、実行してみればいいんですが

ちなみにお洗濯は大人２人だけなので週２回程度。

朝、お洗濯することは全く苦ではないんですけどねー。

時間がいくらあっても足らないくらいなので、うまく時間が使えればと思って。。

さて、本日のお弁当です

いや、先週のですけど・・・

鶏肉とネギの照り焼き
しらすとネギ入り玉子焼き
筍の煮物
人参とツナのしりしり
いんげんのごまあえ
きゅうりの麹漬け
ウィンナー

照り焼きは、お弁当にもばっちり。

ご飯が進んじゃいますよね～

先日のこのリーフレット掲載のおかげなのか・・・・

レシピブログのスパイスブログランキングのページでスパイス別ランキングの部門で

ガラムマサラ、レッドペパー、ターメリックの部門で上位を頂いております！

素直に嬉しい限り

ありがとうございまーす！！

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ダブルトマト＆チーズブレッド

2013年08月27日

朝晩、だいぶん過ごしやすくなりました。。秋になるのは嬉しいけれど、季節の変わり目、一番体調を崩しやすいので皆さん、気をつけてくださいね～(って、一番危険なのは本人だったりして・・・ )トマトいっぱいのパンが作りたいなーって密かに考えてて・・・思いついたのが ... 続きを読む

朝晩、だいぶん過ごしやすくなりました。。

秋になるのは嬉しいけれど、季節の変わり目、一番体調を崩しやすいので

皆さん、気をつけてくださいね～
(って、一番危険なのは本人だったりして・・・ )

トマトいっぱいのパンが作りたいなーって密かに考えてて・・・

思いついたのがこれ

　ダブルトマト＆チーズブレッド　

見たからにトマトじゃんって言わないでね

ダブルトマト＆チーズブレッド by ayaka
　

ｃｏｔｔａさんの新ＩＦトレー小判型を使ってます。

繰り返し使えるし、かわいい～

今回の強力粉は春よ恋使用。

ｃｏｔｔａさん、まさかの小麦粉値下げします！宣言！！

いろんなお粉があって、いろいろ使ってみたくなっちゃいますよね～

今回の春よ恋はもっちり感、たっぷり！！

今回の思惑にぴったりな強力粉でしたー。

三つ子パンなんだけど、１個づつちぎって食べるのがまた楽しかったりするんだよね～

中にはとろ～りチーズ、これまたたっぷり

チーズの塩気とミニトマトの焼いたじゅわあ～な甘みが見事にマッチ

バジルの香りもよくて、ワインなんかにも合いそうかも～

ちなみに、これ１個ちぎった大きさ、大人ならパクッと２口くらいで終わっちゃう

かわいらしい大きさです

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とんかつ＆エビフライ弁当

2013年08月26日

久々に雨の週末でしたー秋の気配か、やっぱり過ごしやすかったー。このまま、涼しくなればいいのだけど、そんな簡単には涼しくならないんだろうなあもう来週は９月。早すぎーーーーーーーさて、先週のお弁当だな・・・きっとあ、いや先々週かも・・・とんかつ＆海老フライ ... 続きを読む

久々に雨の週末でしたー

秋の気配か、やっぱり過ごしやすかったー。

このまま、涼しくなればいいのだけど、そんな簡単には涼しくならないんだろうなあ

もう来週は９月。早すぎーーーーーーー

さて、先週のお弁当だな・・・きっと

あ、いや先々週かも・・・

とんかつ＆海老フライ(自家製冷凍食品)
しらす入り玉子焼き
焼きししゃも
ペンネのミートソースあえ
ウィンナー

ペンネ・・・ミートソースではないのだけど・・・

このときのものを残しておいて冷凍しておいたの。

これ、解凍してペンネと一緒に炒めただけ～。

ちょっと残しておけば、こんな風にお弁当にも使えます

さて、今週も頑張りましょう～

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揚げシュウマイ弁当＆夕焼け

2013年08月23日

今週も終わりー！今日は健康診断に行ってきます。でもって午後からの仕事だな。お休みほしいけど、どうせなら他の日で１日のんびりしようかと思ってます。眼科検診も行かなきゃいけないしなー。週末、楽しくお過ごしくださいね～さて、お弁当！困ったときの揚げしゅうまい ... 続きを読む

今週も終わりー！

今日は健康診断に行ってきます。

でもって午後からの仕事だな。

お休みほしいけど、どうせなら他の日で１日のんびりしようかと思ってます。

眼科検診も行かなきゃいけないしなー。

週末、楽しくお過ごしくださいね～

さて、お弁当！

困ったときの揚げしゅうまい　ポン酢ジュレがけ
しらす入り玉子焼き
かぼちゃのそぼろ煮
小春ちゃんの白いきんぴら
ちくわといんげんのバター炒め
ミニトマト

やっぱり、シュウマイあると便利だねー

おとといの帰宅したからの夕日

おっきな子供、慌ててカメラを持ってベランダへ。。

やっぱり秋に近づいてきてるみたいだね～

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野菜炒め弁当とリーフレット掲載

2013年08月22日

残暑見舞い＆転居連絡のはがきが届いたようで、いろんな人から連絡もらったー定年退職された上司の方やぱどタウンからのつきあいの友人。会社でも男女問わず以前の職場の久しぶり～の人たちからも・・・メールや電話・・・なんだかすごく元気をもらった今の私には何気ないそ ... 続きを読む

残暑見舞い＆転居連絡のはがきが届いたようで、いろんな人から連絡もらったー

定年退職された上司の方やぱどタウンからのつきあいの友人。

会社でも男女問わず以前の職場の久しぶり～の人たちからも・・・

メールや電話・・・なんだかすごく元気をもらった

今の私には何気ないそういう連絡がすんごく嬉しかったりする。

思わずにんまりしてみたり

こういうのって不思議と偶然が重なったりするんだよね・・

少し、気を樂に過ごせるかも。今週もあと２日、頑張れるかな

さて、お弁当のご紹介