げっ、１日今週間違えていたことが判明。

今日１日で終わりだと思ってたのに～

もう1日あった・・・ショック

休みボケだな・・・


仕方ないので気を取り直して・・・
(いや、結構ショックだわ・・)


おとといここでちょこっと愚痴ったことに、

今朝起きたら、スマホに真夜中にメッセージをくれていたり・・

お昼に、lineでメッセージをくれた高校時代の友人がいた

ふとしたこんな気遣いだけでも十分なのに救われる言葉をくれる彼女たち。

頑張れるかもなーって思わせてくれるね。。ありがとう



さて、インフルエンザ中に、熱も下がって食欲がないころ・・

ヨーグルトやプリンなら食べそうってころ。

冷蔵庫にないし・・・

これくらいならキッチンにまだ立ってられるかなって自分で作ったプリン
(旦那に作ってともいえないし。。あ、お願いしたら作ってくれたかも。)

 







まだ残っていたのか・・・って言わない、言わない。

故意的に残していたことにして。

栗きんとんのきんとん部分は、折りこみパンに使った。

栗がごろごろ残っている状態のものを使ってプリン。

栗も含めてペースト状にしちゃって、豆乳を合わせてプリン液に。

お砂糖なし。きんとんの甘さと豆乳の自然の甘さで十分。

火も使わず、ゼラチンで作るから混ぜるだけ。



栗ふんわり、やわらかプリンができあがりました

 

これ、ちなみに・・・

かぼちゃペーストでもできますよん

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