7月もあっという間に終わっちゃいますねー

毎日、ほんといお天気続きで暑いっ
(もうこれしか出てこない・・・)

お休みの日はクーラーをガンガンつけてパン焼き、お菓子作り。

オーブン、フル稼働だったりします

この間の週末もそんな感じ。

１日は寝て過ごし、宿題が終わってないことに気づき、日曜日にオーブンフル稼働

最近、昔よく作っていたパンを練習も兼ねて焼いてることが多いですね。

やっぱり練習しないと、コツとか忘れちゃうし～
(最近記憶力の低下がね・・・)

まあ、意外と手は覚えていたりするんだけど。。

ってことで、cottaさんから発売になっている

バターの代わりに使える！最上級コンパウンド「ネオナチュレ」を使ってパン焼き

このネオナチュレ、

乳脂肪分53％なのでバターの香りも！

添加物不使用、バターと同じ水分量！

なので、バターの代用として同じ分量で使うことができるんです。

バターとマーガリンのいいところをうまく合体させた感じ


ってことで、バタートップをネオナチュレで焼いてみましたっ

二次発酵終了後、ぷっくり～ 

もう、つんつんしたくなっちゃうねー  

周りはカリッと、中はふんわりもっちり食感

ミニ型でちぎりパンみたいに１山づつ食べれるのも楽しい～

ばっちり、バターの代用できてます

 

やっぱり焼きたてパンはいい香りだし、すぐに食べれちゃうのが手作りの特権

ミニ型なので、このまま１山ごとに卵サラダとかサンドしちゃってちぎりながら

食べるのも楽しそう～

プレゼントするにもおすすめです～

 

 

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今日は土用の丑の日。

って、我が家はもう日曜日にうな重食べちゃったんですけどね

おまけに昨日のランチは、会社の男性2人から、女性3人にうな重弁当を

おごっていただきましたー

もう、これで夏バテできないな・・・

って、夏バテしてるヒマもないんだけど、これから体調管理には気をつけねば～

梅干も無事に土用干しも終了～

かなりジューシーらしい(旦那曰く・・・)

まだしょっぱいらしいけど、これで寝かせておけばもっと美味しくなるかなー



さて、本日のお弁当たち～

 


 揚げシュウマイ　ポン酢ジュレのせ
 ハムカツ
 目玉焼きの甘酢煮
 かぼちゃの塩糀煮
 コールスロー

 
 
 

 
あんかけ肉団子
 茹で卵の麺つゆ漬け
 ちくわといんげんのバター炒め
 茄子のピリ辛煮
 かぼちゃの塩糀煮
 赤ウィンナー
 自家製ミニトマト

 


 スティックセニョールと人参の肉巻き　おろしだれ
茹で卵の甘辛味噌漬け 
お花ウィンナー
 コールスロー
 きゅうりの韓国風漬物
 かぼちゃの塩糀煮
 茄子のピリ辛煮
 自家製ミニトマト

  
 

だんだん、お弁当のおかずがマンネリ化してきたから、何か考えなくては～

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ほんと、暑い！！！！

これしか言葉がでてこないし。

でもまだ、夏は始まったばかり。

夏バテしないように気をつけて夏を楽しみましょうね～


さて、そんな夏真っ盛りにビールは最高～
(私は飲まないんですけどね・・ビールはあまり得意じゃなく・・)

そんなビールに最高なスパイシーおつまみ！




 　アスパラとイカのレモンバター炒め　

 

 レシピ　2人分

グリーンアスパラ　　　　5本
イカ(下処理したもの)　　　150g

バター　　　　15g
レモン汁　　　小匙1
ハウス香りソルト　ガーリック＆オニオン　　　適量


①アスパラは根元部分を自然に折れるところで折る。ハカマと筋をピーラーなどでとる。
さっと、塩ゆでし長さを4等分する(3～4cm)。イカは1cmほどの輪切りにする。

②フライパンにバターを溶かし、イカを入れて色が変わるまで炒める。①のアスパラを入れて
さらに炒める。

③②に香りソルトガーリック＆オニオンを振りいれ味を調える。

④最後にレモン汁を全体に回し入れてざっと混ぜてできあがり。




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あぢ～～～

朝起きて、クーラーをつけてお弁当作り

会社では、クーラーばっちりで快適にお仕事

帰宅ちょっと前にタイマーでクーラーをつけ、お部屋を冷やす～

でもって、寝る部屋にはクーラーなしなので、冷風扇と扇風機。

さて、どこまでこの暑さに耐えられるのか・・・


この間の３連休にほんとひさっびさにメロンパンを焼きましたー

たまには練習しないと、すぐに忘れちゃうからねー。

お店や市販品のメロンパンにどうも納得のいくものがないっ。

かと言って、自分で焼いたメロンパンに納得～ってわけにはいかないんですけどね

ただ、あるときに出会ったレシピのメロンパンが一番好きかも～


ちょっとちっちゃめメロンパン

この大きさもクッキーのサクサク感も好きなんだよね～

 


どうしても焼き色がついてしまう我が家のオーブン。

色白メロンパンまでの研究を続けなきゃ～って思うんだけどねー。


焼く前の、二次発酵前のこのミニメロンパンが大好き～。
(あ、食べませんよ・・焼く前には(笑))

 


一度に結構できちゃう～

ちょっとだけパン屋さん気分～

 


前日の夜にクッキー生地を作っておいて冷やす作業あり。

そして翌日に中のパン生地を作って、合体～。

２日間かけて作るメロンパン、焼きたても最高なのです～

周りはサクッと、中はふんわりしっとり～

 

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今朝、変な夢見たー。

どこかの駅で帰宅しようとしてるんだけど、目的の電車がなかなか来ない。

すんごい種類の電車があって、どれもこれもその目的の駅には行かないと。

ここまで来たの、どうやって来たの？みたいな。

車掌さんに聞いても教えてもらえず・・

途方にくれたところでパッと目が覚めた。「4：59」の時計。

5：00の目覚まし前に目が覚めた～

きっと、ただの老化現象だわ



さて、今日もお弁当３連発

 

 牛肉とアスパラの炒め物(焼肉のたれで味付けだと思う・・)
 玉子焼き
 胡桃入り人参しりしり
 酢豆
 こんにゃくの煮物
 赤ウィンナー

 

 牛肉と大根の粒マスタード煮込み
 玉子焼き
 赤ウィンナー
 こんにゃくに煮物
 おくらのおかかポン酢あえ
 さつまいものレモン煮
 茄子とししとうの煮物

 

 エビチリ～
 目玉焼きの甘酢煮
 もやしのカレー酢炒め
 きゅうりのピクルス
 サツマイモのレモン煮
 赤ウィンﾅｰ
 自家製ミニトマト

 


今月のネイル～

来月、夏休みにも入ることだし、思い切ってブルーのネイル～

夏真っ盛りな感じ～

やっぱりシェル型、かわいい～

 

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