2014年09月

【焼いておいしい練り製品 体験レポート&オリジナルレシピ募集!に参加中】今回はレシピブログ×紀文さんの練り製品の体験モニターに参加!はんぺん、野菜てんぷら、シャキッと玉ねぎ天、魚河岸あげの4種類を頂きました!練り製品大好き我が家!旦那は見た瞬間、おでん! ... 続きを読む
【焼いておいしい練り製品 体験レポート&オリジナルレシピ募集!に参加中】


今回はレシピブログ×紀文さんの練り製品の体験モニターに参加!

はんぺん、野菜てんぷら、シャキッと玉ねぎ天、魚河岸あげの4種類を頂きました!

練り製品大好き我が家!

旦那は見た瞬間、おでん!!と叫んだけど。。。

宿題をやってからね。。

2回に分けていただけるそうで、まずは頂いた練り製品4種類のお題レシピの

体験レポート&感想からです

毎日、このお題レシピで1品助かっているという・・・

最初に作ったのは・・・

 魚河岸あげのおろしステーキ風



 


もともと、大好きなんです、魚河岸あげ

焼いて、大根おろしかけて、ポン酢かけて~の食べ方はしていたのだけど。

今回はバターで焼いて、ステーキ醤油を合わせた大根おろしと一緒に煮てしまうという!!

はんぺんでもこの魚河岸揚げでもバターで焼くの、大好き!

ふんわりバターの香りとこんがり焼きめをつけて・・

ステーキ醤油で香ばしさアップ

魚河岸あげはふんわり、そしてもっちり!!

大根おろしであっさり!

これ、いくらでも食べれちゃいそうな勢いです



練り製品の焼き料理レシピ
練り製品の焼き料理レシピ








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9月に入って、秋晴れのステキなお天気が続いています朝晩は少し涼しく、さわやかな朝を毎日迎えています。食欲の秋ですが、今週は健康診断もあるので健康診断終わったら、ダイエットするかな・・・(終わってから?! )来月はハロウィン我が家ではスイーツ(ケーキ)の出番の ... 続きを読む
9月に入って、秋晴れのステキなお天気が続いています

朝晩は少し涼しく、さわやかな朝を毎日迎えています。

食欲の秋ですが、今週は健康診断もあるので

健康診断終わったら、ダイエットするかな・・・
(終わってから?! )

来月はハロウィン

我が家ではスイーツ(ケーキ)の出番の多い季節に突入です
(ダイエットどころじゃない・・・)

どちらにしても、楽しい秋にしたいですね~


さて、本日のお弁当たち~
(またたまってきてるし・・)




 


 困ったときの揚げシュウマイ
 玉子焼き
 焼きそば
 ウィンナー
 万願寺唐辛子の胡麻酢あえ
 枝豆
 さつまいものオーロラあえ
 

万願寺唐辛子、まだマイブーム、終わっておらず

さつまいものオーロラあえ、食べやすい大きさにカットしたさつまいもをレンチン。

マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースにあえただけ。





 

 ちょりママちゃんの王道炒めてハンバーグ
 玉子焼き
 ポテサラ
 いんげんの人参のごまあえ
 茄子の寿司酢漬け
 赤ウィンナー
 

ちょりママちゃんの王道炒めてハンバーグ、これ好きなんだな 

細切れ肉を使ってるのにほんとにハンバーグの味がする~ 

茄子の寿司酢漬け、素揚げした茄子を寿司酢に漬けただけ。

お好みで赤唐辛子入れて、酸っぱい、ピリリ、じゅわあ~!




 

 

 


 ピーマンと豚肉のチンジャオロース風
 茹で卵の麺つゆ漬け
 切干大根の煮物
 いんげんと人参のごまあえ
 かぼちゃの塩糀煮
 ゴーヤの佃煮
 赤ウィンナー



かぼちゃの塩糀煮、かぼちゃを水、塩糀で煮るだけ。

ほっこり仕上がります。味付けは塩糀のみ。

甘いかぼちゃが苦手な旦那も食べれます

今年のマイブーム、万願寺唐辛子に続く、ゴーヤ

ゴーヤ買ってきては佃煮にしてます。

ご飯のお供にぴったり~



ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮

by ☆ayaka☆

調理時間:30分
Comment

ゴーヤが苦手だった私が食べれるようになりました。ご飯のお供に!








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あっという間に終わってしまった3連休~休みってこうも早いのはなぜだろう・・ま、来週もお休みが1日多いし、頑張ろうーいろいろ宿題あるのに、考えてるうちに寝ているという・・・3日間、昼寝付きの毎日でしたーあ、美容院に1日中いた日があったな。。ネイルにデジパに ... 続きを読む
あっという間に終わってしまった3連休~

休みってこうも早いのはなぜだろう・・

ま、来週もお休みが1日多いし、頑張ろうー

いろいろ宿題あるのに、考えてるうちに寝ているという・・・

3日間、昼寝付きの毎日でしたー

あ、美容院に1日中いた日があったな。。

ネイルにデジパに・・・疲れ果てた。。

って、1年に1度のデジパ(多くても2回)

これが持ってるからすごい。

美容師さんと笑い話ですー



さて、そんな連休中に作ったスイーツ1つ



  ホワイトチョコムースと白ワインジュレ  




 

 


ホワイトチョコムースと白ワインジュレ

ホワイトチョコムースと白ワインジュレ

by ☆ayaka☆

調理時間:30分
Comment

ヨーグルト入りのホワイトチョコムース、白ワインジュレを一緒にしてさわやかに。旬のシャインマスカットも使いました。




ヨーグルト入りのホワイトチョコレートムース。

グラスの側面には輪切りにしたシャインマスカット

ずっと食べてみたかったシャインマスカット。

とーーってもお高いので手がでなかったんだけど、とうとう買っちゃいました

種なし、皮ごと食べれる!!

そしてやっぱりお値段だけのことはあるっ!

めちゃうまっ

ちなみに輪切りすると「きゅうり」に見えてしまう。。

間違いなく、シャインマスカット

上には白ワインジュレがキラキラ~

これでちょっとこってりしがちなホワイトチョコもあっさりすっきり食べれます



 普通のチョコレートよりホワイトチョコが好きな私。

マスカットともよく合います。

混ぜて冷やして固めるだけ~のスイーツ。

他のフルーツでも合いそう~ 

白とグリーンとゴールドの色合いも好きです~ 
 

 

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【手軽にもう1品!豆腐レシピコンテスト 参加中】今日もお豆腐~って、おまけに今日ももめん美人そして、ちょっとヘルシーなどんぶり  お豆腐とツナのカレーそぼろ丼  レシピ 2~3人分もめん美人  2パック(木綿豆腐 150g×2個)ツナ   1缶(シーチキン小さい缶:7 ... 続きを読む
【手軽にもう1品!豆腐レシピコンテスト 参加中】


今日もお豆腐~

って、おまけに今日ももめん美人

そして、ちょっとヘルシーなどんぶり


  お豆腐とツナのカレーそぼろ丼 

 レシピ 2~3人分

もめん美人  2パック(木綿豆腐 150g×2個)

ツナ   1缶(シーチキン小さい缶:70g)

◆めんつゆ(濃縮2倍タイプ使用)    大匙1と1/4
◆水    大匙2
◆カレー粉   小匙1
◆砂糖   小匙 1/2
 
粗挽きブラックペパー    適量

いんげん    5~6本

ご飯   適量
寿司酢(市販品使用)    適量


①もめん美人2パックを出して、水切りしておく。我が家はトレイに豆腐をおき、入っていた
ケースに水を入れて重しとし、お豆腐の上に置いて水切りしています。

②いんげんは茹でて、斜め切りしておく。

③①の水切りした豆腐をお鍋に手で崩しながら入れる。中火にし、木べらなどで崩しながら
水分を飛ばす。

④ツナの缶詰を開け、フタで少し押さえながら油を切る。③の中に入れて炒め合わせ、水分がなくなるまで炒める。

⑤◆の調味料を入れ、さらに水分がなくなるまで炒める。粗挽きブラックペパーをふる。

⑥ご飯に寿司酢を入れて、寿司飯を作る。

⑦器に寿司飯を盛り、②のいんげんとお豆腐そぼろをのせてできあがり!


お豆腐とツナでヘルシーそぼろ

カレーとブラックペパーでちょっとスパイシー

もう、が~っと全部を混ぜ食べて~

ご飯も寿司飯なので、あっさりさっぱり!

残暑の今の季節にもぴったり~



 






絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
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【手軽にもう1品!豆腐レシピコンテストに参加中】おかめ納豆でおなじみのタカノフーズさんの小分けタイプのお豆腐、絹美人、もめん美人を大量にいただきましたまずはもめん美人を使って、旦那リクエストのお豆腐ステーキ  豆腐ステーキ オイトマソースがけ      レ ... 続きを読む
【手軽にもう1品!豆腐レシピコンテストに参加中】


おかめ納豆でおなじみのタカノフーズさんの小分けタイプのお豆腐、

絹美人、もめん美人を大量にいただきました

まずはもめん美人を使って、旦那リクエストのお豆腐ステーキ



  豆腐ステーキ オイトマソースがけ  



 

 

  レシピ 2~3人分

もめん美人(木綿豆腐)   3パック(150g×3個)

片栗粉   適量

サラダ油   適量

◆ミニトマト  10個

◆酒  50cc

◆オイスターソース   大匙2

◆砂糖  小匙2

小口切りしたネギ(トッピング用)   適量


①もめん美人3パックを出して、水切りしておく。我が家はトレイに豆腐をおき、入っていた
ケースに水を入れて重しとし、お豆腐の上に置いて水切りしています。

②ミニトマトはヘタをとって、半分に切る。小鍋などに◆の材料をすべて入れて中火にかける。

③全体を混ぜながら、ミニトマトをつぶしつつ、とろっとしてくるぐらいまで煮詰める。

④①のお豆腐は4等分にし、水気をキッチンペパーなどで拭き取って、全体に片栗粉をまぶす。

⑤フライパンにサラダ油を熱し、④のお豆腐を入れて、中火で焼く。少し色づく程度に全面を
ひっくり返しながら焼く。

⑥お豆腐を器に盛り、③のソースをかけ、葱を散らしてできあがり!


お豆腐は水切りして焼くだけ。

オイトマソースは材料入れて煮詰めるだけ

オイスターソースとトマトの酸味が食欲をそそります

実家に帰省したときに、母からアイデアをもらったソース。

お豆腐ステーキにも合うんじゃね?みたいな。

メインにもサブにもなる1品です

ちなみにこのソース、オムレツにもばっちり合います



 

 



絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
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昨夜のやもりさん騒動。昨夜の23:21に旦那により無事捕獲旦那が帰宅したときには、階段の隅っこで就寝中だったご様子。うわあ、見つかった!!的な動きでしたが・・・寝ぼけているところを無事に捕獲して、外に逃がしてやりました。しかし、きっとまたやってくることでしょ ... 続きを読む
昨夜のやもりさん騒動。

昨夜の23:21に旦那により無事捕獲

旦那が帰宅したときには、階段の隅っこで就寝中だったご様子。

うわあ、見つかった!!的な動きでしたが・・・

寝ぼけているところを無事に捕獲して、外に逃がしてやりました。

しかし、きっとまたやってくることでしょう・・・



さてさて、8月の夏休みにプチ旅行をしたときに作った萩焼。

無事にこの間の週末に焼きあがって届きました




 

 
 

こちら、私の作った小鉢。

話は聞いていたけど、やっぱり小さくなるもんなのね^^;

そして、焼きあがるときの色は「白」を指定。

小鉢だけど、湯呑みにもできそう

さて、何を盛ろうかなあと楽しみ~


 

 



 こちらは旦那のもの~。

旦那は「赤」

萩焼らしい色合い。

ドット柄のようにうまく模様になってます

ちゃんとマグカップの取っ手もつけていただきました。
(当日、土が柔らかくて素人ではちょっと無理だった・・・)





 

 

  
そして、作品と一緒入っていたお手紙

社長の似顔絵付きのお礼状

これまたとってもよく似ていて・・・

おちゃめな社長だったなあと




 

 
 
昨夜のスーパームーン 

何やら、怪しげなスーパームーンが撮影できました~

幻想的!!

 

 









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昨夜は、宅急便が来たので、階段を下りて行ったら・・・「やもりさん」遭遇~慌てて階段を下りるやもりさん。靴棚の下に隠れてしまった・・・・そんな日に限って、旦那の帰り遅しこの間も玄関開けたら、階段にいるし。玄関のドア開けたら、上から降ってくるし。やもりさん、 ... 続きを読む
昨夜は、宅急便が来たので、階段を下りて行ったら・・・

「やもりさん」遭遇~

慌てて階段を下りるやもりさん。

靴棚の下に隠れてしまった・・・・

そんな日に限って、旦那の帰り遅し

この間も玄関開けたら、階段にいるし。

玄関のドア開けたら、上から降ってくるし。

やもりさん、家を守ってくれるのはと~~ってもありがたいのですが、

お家におあがりになるのはどうかおやめください。。。



さて、先週のお弁当


 

 


茄子の豚肉巻き 甘辛炒め
 キャベツの浅漬け風
 こんにゃくと大根のおかか煮
 万願寺唐辛子とじゃこの炒め物
 ミニトマト
赤ウィンナー 
うずら卵の梅酢漬け 
焼き鮭


おかず、盛りだくさ~ん

でもお野菜多めでヘルシーな感じに仕上がって嬉しい~

焼き鮭、ど~ん!!はこれまた嬉しっ



 

 

最近、万願寺唐辛子、ハマってます






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