2015年05月

【キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテストに参加中】kiri1個で作るグラスティラミスいちごがあるので王道的なティラミスを・・  いちごとオレオのティラミス    レシピ 1人分(グラス1個分)オレオクッキー  4枚いちご(グラス貼り付け用)   1個◆ ... 続きを読む
【キリ1個でつくる「グラスティラミス」レシピコンテストに参加中】


kiri1個で作るグラスティラミス

いちごがあるので王道的なティラミスを・・



  いちごとオレオのティラミス 



 

 

 レシピ 1人分(グラス1個分)

オレオクッキー  4枚
いちご(グラス貼り付け用)   1個

◆プレーンヨーグルト  20g
◆いちご   2個

◎kiriクリームチーズ  1個(18g)
◎生クリーム  30g
◎練乳  4g

ストロベリーパウダー  適量
オレオクッキー(飾り用)  1枚
ミントの葉   1枚



①オレオクッキーを砕きます。貼り付け用のイチゴを切ります(なるべく薄い方が貼り付けやすいです)

②◆のいちごをフォークの背でつぶし、プレーンヨーグルトと合わせます。

③◎のクリームチーズをボウルに入れレンジ500w20秒かけ、泡だて器でクリーム状にします。
生クリームに練乳を入れて、7分立てにします。クリームチーズに生クリームをひとすくい入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら、残りの生クリームを全部入れて混ぜ合わせます。

④グラスに①のスライスしてたいちごを側面に貼り付けます。残ったいちごはトッピング用に使います。

⑤①の砕いたオレオの1/2 → ②のいちごヨーグルト → ①の砕いたオレオの残り → 
③のクリームチーズを重ね、いったん冷蔵庫で冷やします。

⑥⑤にストロベリーパウダーを茶こしで振ります。オレオ、残ったいちごをカットしたもの、
ミントの葉を飾ってできあがり。



こんな感じ~

オレオクッキーのほろ苦さといちご、クリームチーズの相性もばっちり~

 

 

オレオクッキーのサンドしたクリームの甘さもあるので、極力甘さは控えめで。

気持ち、練乳をいれただけです。

いちごもあたりだと甘かったりするのでね~

グラスティラミス、バリエーション豊富であっという間にできちゃうのが嬉しいですね

さて、次はどんなティラミスにするかなー


 

 







グラスティラミスの料理レシピ
グラスティラミスの料理レシピ





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GW明け、予想通りの残業・・・さすがにくたびれました・・・月初が重なっているので〆作業が大変。それでもなんとか、目処が立ち始めたので、ほっとした感じ。今日の仕事状況で明日の出勤を回避したい・・・頑張りますーー。さてさて、いちごが安くなってくる季節。ちっちゃ ... 続きを読む
GW明け、予想通りの残業・・・

さすがにくたびれました・・・

月初が重なっているので〆作業が大変。

それでもなんとか、目処が立ち始めたので、ほっとした感じ。

今日の仕事状況で明日の出勤を回避したい・・・

頑張りますーー。



さてさて、いちごが安くなってくる季節。

ちっちゃめいちごがあると作りたくなるー

プチフール、かわいいですよね~。

cottaさんのクッキータルト ココア小12個入りを使えばあっという間にできちゃいます





   レシピはこちら  

 

* いちごカスタードクリームのプチフール by ayaka




カスタードクリームは米粉、豆乳を使用して優しいクリーム。

レンジでチンで作れちゃうから簡単

今回は、ラ・フルティエール ストロベリーピューレ

を使って、いちごカスタードクリームにしました。

かわいらしいピンク色のクリームです

ほろにがのココアクッキータルトとも相性ぴったり
 


会社でのおやつに持っていきましたが、喜んでもらえました

 


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【エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキ」コンテスト参加中】チューブタイプのエバラの焼肉のたれ、あっという間になくなりそうお手軽に使えて、具材のシャキシャキ食感がたまりません今回は「こだわり食感 塩レモン」を使って1品 レシピ  2~3人分生 ... 続きを読む
【エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキ」コンテスト参加中】


チューブタイプのエバラの焼肉のたれ、あっという間になくなりそう

お手軽に使えて、具材のシャキシャキ食感がたまりません

今回は「こだわり食感 塩レモン」を使って1品



 レシピ  2~3人分

生ほたて(お刺身用)   5個
ミニトマト   5個(あればいろいろなカラーで)
バター   3g

エバラ焼肉のたれ こだわり食感 塩レモン    大匙1
粗びきブラックペパー   適量

ディル(飾り用)   適量


①フライパンにバターを溶かし、生ほたてを焼く。両面が色が変わり、少し焼き目がつく
程度で(周りだけ火を通します) 焼けたら、8mm~1cm角大きさに切ります。

②ミニトマトはヘタをとり、1個を8等分に切ります。

③ボウルに①と②を入れ、こだわり食感 塩レモン、粗びきブラックペパーを入れて
混ぜ合わせます。

④器に盛り、ディルを飾ってできあがり。

 

こんな風に盛り付けると、おもてなしにもばっちり

今回はミニトマト3色あったので(赤・黄・緑)彩りも鮮やか。

生ホタテをさっと、バターで焼いているので香りもよく、塩レモンとも合います

ミニトマトの一部を、カラーピーマンやパプリカに変えてもいいですね~ 

そして、シャキシャキ食感の塩レモンをアクセントになってあっさり、ペロッと食べれます


 







エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト





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夜中、ジジのい添い寝やら、チョビの獲物見せやらでなんとなく寝不足でしたが。。猫ちゃんとの生活ってこんな感じなのねーと思いつつ、それはそれで楽しい時間そして、朝食。オーナーさんが、お食事前にお散歩してお腹を減らしてきた方がいいですよ~って。結局、お散歩には ... 続きを読む
夜中、ジジのい添い寝やら、チョビの獲物見せやらでなんとなく寝不足でしたが。。

猫ちゃんとの生活ってこんな感じなのねーと思いつつ、それはそれで楽しい時間

そして、朝食。

オーナーさんが、お食事前にお散歩してお腹を減らしてきた方がいいですよ~って。

結局、お散歩には行けなかったんだけど、その意味わかった・・

朝からこれまたすごいんです


焼き立てパンの数々・・

これ、どれもこれもまた大きい。

お持ち帰りさせてもらいました。。



 


そして、地元のお野菜、てんこ盛り~

1日で採るお野菜の2/3を量を占めるらしい



 



これで終わるかと思いきや・・・・

根菜の蒸しものがどーん

これまたどれもこれも甘いっ!!




 


そして、お食事が終わるころ、ヨリ男が朝の挨拶に。。

旦那の横に座って、じーっとみてます




 



この日、お昼ご飯抜きで十分だったのは言うまでもありません

美味しいものたっくさん、美味しい空気もいっぱい吸って。

温かいスタッフさんたちや猫ちゃんたちに癒されて楽しい時間でした


そして、私の実家に。。。

姪っ子、ともちんに会いにね~

ともちん、1ケ月でこんなに成長~。

かなり笑い、動きが激しくなりました。


この笑顔、もうすぐ生後3ケ月。

ほんと癒されます。



ちなみに、この笑顔の相手はなんと旦那!!

旦那を見たとたんに笑顔で、おしゃべりが始まりました。

手足をバタバタさせて体全体でお話しています。



  


何がそんなに楽しいのか、お話しているのか、2人とも教えてくれません

みんなでびっくりです




 

この日、ご機嫌がよかったのかも~なんて思ってたら、翌日の再会でもこの笑顔~

この後も、2人でお話してましたよ

もう、ラブラブな2人でした

次回、会ったときはどうかなー



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スタッフの方々もほんと気さくに話していただき、アットホームなお宿。お食事評価は5.0という高評価で食べきれないほどと・・・我が家は「豊後牛すき焼きコース」で前菜からすごい・・・・ 地元の食材を使っているそう。どれもこれもめっちゃ美味しい           ... 続きを読む
スタッフの方々もほんと気さくに話していただき、アットホームなお宿。

お食事評価は5.0という高評価で食べきれないほどと・・・

我が家は「豊後牛すき焼きコース」で


前菜からすごい・・・・ 地元の食材を使っているそう。

どれもこれもめっちゃ美味しい


 
 

  
 

  
 
 
 
 
 

  
この豊後牛の量、半端ないんです。。

ここに行きつくまでのお料理の量からすると・・ 

これにてんこ盛りのお野菜もどーんと 

 
 


〆にもおうどんがあったり・・・


 


この後にも、焼きものがあったり、お味噌汁やら、お漬物やら、デザートまで

2人で頑張って食べたけど、追いつかずお腹もはちきれそうに・・・


ってなくらいの食事量。

このペンションのオーナーさんが、残してもいいからいっぱい食べてほしいって

言われるそう



ちなみに、お食事中は猫ちゃんが来たり、いたずらしたり、ご飯を欲しがったりするこはなし。

私たちの部屋にはジジが来ましたが、こたつの中で気持ちよさそうに寝ておられました




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今回のお宿は温泉ではなく・・・ペンション。たまたま、テレビで紹介されたのを旦那が見ていて決めたペンション。かなり先まで予約が入っていて、空いてたら行こう!と。そしたら、GWの平日、空いてたおまけに1日2組。評価4.9の高評価由布院温泉 オーベルゼ レ・ボー ... 続きを読む
今回のお宿は温泉ではなく・・・ペンション。

たまたま、テレビで紹介されたのを旦那が見ていて決めたペンション。

かなり先まで予約が入っていて、空いてたら行こう!と。

そしたら、GWの平日、空いてた

おまけに1日2組。評価4.9の高評価

由布院温泉 オーベルゼ レ・ボー

猫ちゃんおもてなしの宿。

車で到着すると早速、猫ちゃんたちのお迎えが・・

お部屋にも代わる代わる5匹の猫ちゃんたちがやってくるんです


 ヨリ男

かなりビッグサイズだけど一番、猫らしいかなあ。
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フロントのソファでのんびり中・・
{3203E1A7-58C3-4A62-A257-370C2FACBF8C:01}


 スス
旦那が朝起きてトイレに行ったら、ポットの上にふくろうが・・・
(トイレ、お風呂は共同です)

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 ヤマト 
朝晩、いつの間にか挨拶に来ていつの間にかいなくなります

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ヨリ男、帰りもちゃんと挨拶に来てくれました・・

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ヤマト、ロフトの階段を颯爽とかけあがり、眺めています



 


そして、一番なついていた?のはジジ。

ヤマトのお母さんです。

この日、湯布院は寒くて、こたつがでてました。

こたつが目的だったのかは不明ですが・・・(笑)

ずっと、部屋にいて、旦那にべったり。

こたつの中に入ったり、これまた、夜は添い寝。


image 


 


あともう1匹、チョビ。

写真には残っていないけど、お部屋に入るときは必ず鳴いて入ってきます。

だけど、見て見て~の獲物捕獲と一緒にね。。

お部屋のドアを10cmほど開けておくと、滞在中ずっと猫ちゃんたちが訪問してくれます。

猫好きにはたまらないお宿です

ちなみにお部屋は・・・

ゆったりくつろげる感じのリビング?

手前にはテーブル席もあり。右側の方がテラスです。

ロフトにはベッド3つ。

ちなみに、食事は部屋食でのんびり~



 



豪華なお食事はまた次回~

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小倉を後にして、目的地の湯布院へ。久々の湯布院です。小雨模様でしたが、まさかの濃霧により高速道路、通行止め。。旦那が大分県、詳しくて良かったとりあえず、湯布院に到着。私は鶏そば、旦那は鶏天そば。湯布院の街並みをうろうろと。。食べ歩き、お土産を買い。。宿泊 ... 続きを読む
小倉を後にして、目的地の湯布院へ。

久々の湯布院です。

小雨模様でしたが、まさかの濃霧により

高速道路、通行止め。。


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旦那が大分県、詳しくて良かった

とりあえず、湯布院に到着。

私は鶏そば、旦那は鶏天そば。


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湯布院の街並みをうろうろと。。


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食べ歩き、お土産を買い。。

宿泊先のペンションへ。


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