2017年09月

昨夜は会社の女子会。3人なんだけど、お好み焼きを食べに行きました。広島ならではwソースの焼ける匂いやジュージュー焼ける音。もうお腹いっぱいーって思うのについつい、全部食べちゃう。そして、お店を出ると、自分がお好み焼きくさいことに気づくお好み焼き、ある ... 続きを読む
昨夜は会社の女子会。

3人なんだけど、お好み焼きを食べに行きました。

広島ならではw

ソースの焼ける匂いやジュージュー焼ける音。

もうお腹いっぱいーって思うのについつい、全部食べちゃう。

そして、お店を出ると、自分がお好み焼きくさいことに気づく

お好み焼き、あるある。

次回の女子会は焼肉予定(笑)

ちゃんと仕事が頑張れる楽しい予定を作っておかなきゃね



さて、そろそろ秋の気配を感じる季節。

頭痛やら咳やらに悩まされていますが・・

秋のスイーツ、芋、栗、南京

今回は「栗」主役。

栗ごろごろ。

食べたときに、ちゃんと「栗」を感じたいから。

見た目和風、食べると洋風?w





栗いっぱい!抹茶クリームチーズ大福






sweets20170910a




写真付きレシピはこちら☟☟☟









抹茶の牛皮はレンチンで簡単に♪

中身は・・・3重奏


栗の甘露煮


クリームチーズ+白あん


栗の甘露煮+白あん



ん?和風?ん?洋風?

ん?栗入ってる?栗あん?

あ、真ん中にも栗が1個入ってるーー


って、会社の女の子たち、めっちゃ喜んでくれましたー





sweets20170910c




やっぱり、秋は栗








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【レシピブログアワード2017☆レシピ&フォトコンテストに参加中】【野菜ジュース部門】キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%この野菜ジュースを使って30分あればできちゃうパンのご紹介!フライパンで作る野菜ジュースdeチーズパン Recipe ピンポン玉大8個◎強力粉  ... 続きを読む
【レシピブログアワード2017☆レシピ&フォトコンテストに参加中】



【野菜ジュース部門】

キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%


この野菜ジュースを使って30分あればできちゃうパンのご紹介!



フライパンで作る野菜ジュースdeチーズパン




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icon_162830_32 Recipe ピンポン玉大8個

◎強力粉   150g
◎ベーキングパウダー  5g
◎砂糖   8g
◎塩   2g

キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%  100cc
オリーブオイル   小さじ1

オリーブオイル(焼成用)  小さじ1

チーズ   60g


①◎の材料をボールに入れて混ぜる。


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②①に野菜ジュースとオリーブオイルを入れて木べらなどでさらに混ぜる。


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③全体が混ざったら、台にだしてムラがないように捏ねる。
生地をまとめて、ラップで包み、10分置く。



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④チーズを8等分に分けておく。
(今回は、プロセスチーズとカマンベールチーズを使っています)


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⑤生地を8等分にします。乾燥しないようにラップをかけておく。

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⑥生地を直径7cmくらいに広げ、チーズをのせる。

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⑦生地を四方から集めて摘まみ、しっかり閉じる。


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⑧フライパンにオリーブオイルを熱し弱火にする(16cmフライパン使用)
綴じめを下にして、置く。上から少し生地を押さえます。
蓋をして、弱火で4分焼きます。


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⑨焼きめがついたらひっくり返して、フタをして弱火で3~4分焼きます。
焼きめがついたらできあがり!


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※イースト使用の時と違って少しだけ膨らむ程度です。
※綴じめはしっかり閉じてください(チーズがでてきます)
※パン生地を捏ねるとき、イーストのようには伸びません。
ムラをなくすように全体を合わせるように捏ねてください。




周りはカリッと、中はふんわりもっちり!

ちゃんとパン!なんですよ~

計量から焼きあがるまで30分以内。

フライパンで焼いて8分で出来上がります





bread20170917c




中はチーズがとろ~り~

焼き立ては最高~

ピンポン玉大くらいの大きさでいくつでも食べれちゃう~

あっという間にできちゃうし、大きさも一口大だし。

危険な食べ物を作ってしまったかも・・・

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

冷めてから食べるときは、レンジやトースターで少しだけ温めてくださいね

あ、温めた後、がぶっと行くとチーズで火傷しますのでご注意
(チーズあるある・・・)





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コンビニに行くと、秋のスイーツがたっくさん芋・栗・南京どのスイーツも食べてみたくなっちゃいますねー。研究のために食べる・・・とちょっと言い訳をして(笑)やっぱり読書の秋より食欲の秋かなー。だから、一向に痩せない。。゜(´Д`)゜。さて、今日のお料理!今 ... 続きを読む
コンビニに行くと、秋のスイーツがたっくさん

芋・栗・南京

どのスイーツも食べてみたくなっちゃいますねー。

研究のために食べる・・・とちょっと言い訳をして(笑)

やっぱり読書の秋より食欲の秋かなー。

だから、一向に痩せない。

。゜(´Д`)゜。



さて、今日のお料理!

今日はあったかご飯にも寿司めしにぴったりな佃煮。

茄子、万願寺唐辛子、ツナで簡単にできちゃいます




茄子とツナの佃煮





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icon_162830_32 Recipe (2人分)

茄子  2本(200g)
万願寺唐辛子   2本
ツナ(オイル漬け)   70g(小1缶)

◎塩   小さじ1/3
◎砂糖   小さじ2
◎みりん   大匙1/2
◎醤油   大匙1
◎酢   大匙1/2

白ごま   大匙1

①茄子は7mm幅くらいの半月切りにし、水につけておく。
10分ほどで絞って水気を切っておく。
万願寺唐辛子はヘタをとって、縦に切り、中の種をとって7mm幅くらいに切る。


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②鍋にツナをオイルごと入れて中火で炒め、さらに茄子を入れて炒める。


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③茄子がしんなりしてきたら、万願寺唐辛子を入れてさらに炒める。


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④③に◎の調味料を入れて中火で汁気がなくなるまで炒め煮する。
最後に白ごまをふってできあがり。


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茄子、万願寺唐辛子は青木農家さんのもの。

万願寺唐辛子も大きかったー。


この佃煮。

そのまま食べてもいいし、あったかご飯にのっけて食べても!

ご飯を寿司めしにしても!



茄子がとろっと、万願寺唐辛子がしゃきっと。

ツナの旨みもばっちり~




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☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.


昨日の朝5時半くらいの空。
(お弁当作る日は5時起きです)

「明けの明星

金星と三日月


カメラの腕を追及しないように・・・



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みるみるうちに、夜明け

夕焼け並みの空。




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そして、日の出

15分くらいの出来事でしたー。

早起きの特権




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3連休もあっという間に終わっちゃいました・・・お休みって早い、早すぎる・・・(;´Д`)でも今週は4日だけなので頑張りますー。台風から気圧の変化が激しくて、頭痛。台風が去ったあとも。お昼寝してもダメー。朝晩と昼間の気温差が激しくなってくるので気をつけない ... 続きを読む
3連休もあっという間に終わっちゃいました・・・

お休みって早い、早すぎる・・・(;´Д`)

でも今週は4日だけなので頑張りますー。

台風から気圧の変化が激しくて、頭痛。

台風が去ったあとも。お昼寝してもダメー。

朝晩と昼間の気温差が激しくなってくるので気をつけないとー。

皆さまもどうぞお気をつけくださいね。



さて、今週の作り置きおかずです。

1日女子会があるので、今週も少なめです。




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大根の中華き風んぴら

きゅうりの酢の物

キャベツとウィンナーのザワークラフト風

かぼちゃのごまあえ

れんこんの梅酢あえ

じゃがいもとベーコンの粒マスタードあえ




大根の中華風きんぴらは、オイスターソースで味付け。

かぼちゃはレンチンしたあとに、醤油、砂糖、すりごまたっぷり。

れんこんの梅酢あえはチューブの梅を使用。

酢の物に梅を加えた感じかな。

ポテサラは、寿司酢でじゃがいもに味付けしたあと、

マヨネーズと粒マスタードで。

カウンターに並べてたら、おっじぃの味見が止まらずw

酸っぱいもんが多かったからねー。








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ふろふき大根 (お弁当用に1個だけ取り置き)

枝豆ふりかけ入り卵焼き(お弁当用)

生姜焼き用豚肉と玉ねぎ(お弁当用)

ラディッシュの甘酢漬け

ハンバーグ(夕飯用)


お弁当や夕飯の下準備用。

ハンバーグも帰ってきたら焼くだけ。

楽ちん

最近買った、電気圧力鍋でふろふき大根作ったら、

めっちゃ美味しい~

見た目、固そうなのに、食べると歯がなくても食べれるくらい柔らかい

あっという間にできちゃうし、毎日大根でもいいかも(笑)






☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;



台風の影響で日曜日の予定だったネイルを土曜日に変更。

傘を持ってでかけたのに雨降らず、ただの荷物
(まあ、よくあること・・・)


今月のネイルは秋仕様。

べっ甲柄にすると一気に秋。


ベージュのようなピンクのような色と組み合わせ。

ちょっとアクセサリーのようにストーンやゴールドをつけてもらって。





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右手と左手、ストーンの色が違うんです。

左手は水色に見えるけどクリスタル系、

右手は赤系。

また1ケ月、テンションあげていこー。




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今週も頑張りましょうね~!





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台風一過!今日は布団が干せる~!と喜んでいるおっじぃwいろいろやってくれるので助かる~さて、珍しく3連休もレシピアップしています。今日もさらに簡単!レシピを載せるのもいらないくらいだけどUFOズッキーニを使ったお料理です♪10分でできる!ズッキーニピザ ... 続きを読む

台風一過!

今日は布団が干せる~!と喜んでいるおっじぃw

いろいろやってくれるので助かる~


さて、珍しく3連休もレシピアップしています。

今日もさらに簡単!

レシピを載せるのもいらないくらいだけど

UFOズッキーニを使ったお料理です♪




10分でできる!ズッキーニピザ




cooking20170916b



icon_162830_32 Recipe (8個分)


UFOズッキーニ   1個
ベーコン   1個につき1/2枚
蕩けるチーズ    お好み量
ピザソース(市販品)   1個につき大匙1
乾燥バジル   お好みで

①ズッキーニは洗って、8mmくらいの輪切りにする(今回は8枚取れました)
ベーコンは食べやすい大きさに切る。

②トースターの天板の上に置き、ピザソースを塗る。
その上にベーコン、とろけるチーズをのせる。


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③オーブントースターでチーズが溶け、焼き目がつくまで焼く。
乾燥バジルを散らしてできあがり。


※普通のズッキーニでも大きく斜め切りなどして作れます。
※我が家のトースターで860wで5分程度です。
※ピザソースがなければ、ケチャップでもOK!





使ったお野菜はUFOズッキーニ。

珍しい形で、どうやってお料理するか悩んだけど。

そのまま輪切り!!(笑)

UFOズッキーニは、青木農家さんのもの。

UFOみたいな形をしてるんです。

なんか、かわいい

オバケのQ太郎のO次郎にも似てる?!
(あ、わかる人いるかな・・・)

あ、へびみたいなのじゃないほうね。

ちなみにへびみたいな方もズッキーニ。




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お野菜が土台のピザだから、罪悪感も少しは減る?!(笑)










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金曜日の夜から雨だったけど、土曜日の朝には小雨。雨も上がって、ネイルに行ってきました。お日様もでないともう肌寒い感じ。体調を崩さないように気をつけなきゃ~。ベランダのプランターが寂しくて、何か植えたいのだけどこれと言ったものが思いつかず。12月になった ... 続きを読む
金曜日の夜から雨だったけど、土曜日の朝には小雨。

雨も上がって、ネイルに行ってきました。

お日様もでないともう肌寒い感じ。

体調を崩さないように気をつけなきゃ~。


ベランダのプランターが寂しくて、何か植えたいのだけど


これと言ったものが思いつかず。

12月になったら、毎年チューリップを植えるのだけど

それまでどうしようかなー

収穫できるものがいいんですけどね(笑)



それでは、今日も簡単レシピです。




茄子と白菜のくたくた煮






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Recipe  2人分

茄子  1本
白ネギ   1本
白菜   1枚

ごま油   小さじ2

◎水   50cc
◎鶏ガラスープの素   小さじ2/3
◎おろし生姜(チューブ使用)   小さじ1
◎オイスターソース   小さじ1


①茄子は幅1cmくらいの半月切り、白ねぎは斜め切り、白菜は1cm幅くらいに切ります。

②鍋にごま油を熱し、茄子と白ネギ入れて中火で炒めます。



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③さらに白菜を入れて炒めます。



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④③に◎の調味料を全部入れて中火で水分が少なくなるまで煮てできあがり。





立派な茄子と白ネギは青木農家さんのもの。


茄子、白ネギ、白菜のくたっとした感じ、なんだかほっとしちゃいます。

温かいままでも冷たく冷やして食べてもいいですね






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3連休スタート!って台風、きますやんとりあえず、今日だけお出かけしてきます。iPhone8やらXやら、新機種が登場しますねー。今使ってるスマホのカメラが時々真っ暗になることもあり、買い替えしようかと思うのだけど、何にするのか悩み中。そんな中、普通のスマホのメ ... 続きを読む
3連休スタート!

って台風、きますやん

とりあえず、今日だけお出かけしてきます。


iPhone8やらXやら、新機種が登場しますねー。

今使ってるスマホのカメラが時々真っ暗になることもあり、

買い替えしようかと思うのだけど、何にするのか悩み中。

そんな中、普通のスマホのメールがエラーがでて使えなくなって。

何が原因やらさっぱりわからず。

。゜(´Д`)゜。

もうちょっと考えます。



さて、3連休ですが、本日のお料理。

ちょっとだけ秋らしく・・・




れんこんとさつまいものごま味噌あえ





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Recipe  2~3人分

さつまいも   100g
れんこん    100g
枝豆(冷凍食品使用)  ひとつかみ  

◎ねり胡麻    小さじ1
◎白味噌   小さじ1
◎豆乳   大匙1
◎粉チーズ   小さじ2
◎醤油   少々


①さつまいもはよく洗って、幅7mmくらいの輪切り、大きいようなら半月切りにする。
れんこんも洗って皮をとり7mmくらいの輪切りまたは半月切りにする。
10分ほど水にさらしておく。枝豆は解凍し、中身をとりだしておく。


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②◎の材料を別容器で合わせておく。

③①の水気を切り、ボウルにいれふんわりラップする。レンジ500wで4分、竹串でさつまいもを
さしてすっと通るようならOK。


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④③に②のタレと枝豆を入れて全体を混ぜ合わせてできあがり。



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レンチンして合わせるだけ!

さつまいもが入るだけで、ぐっと秋のお料理に。

胡麻味噌だれと合わせて、素朴な感じに。

れんこんのシャキシャキ感も美味しいです。






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