2019年04月

ゴールデンウィーク10連休、いかがお過ごしでしょうか？私は出張のあと、実家に帰省し、戻ってきました。また明日から出張ですが・・・そしてまた戻ってきて、連休明けまた出張。ってな日々を過ごしております。いい加減、家の引っ越しの片付けを終わらせたいけど・・・ ... 続きを読む

ゴールデンウィーク10連休、いかがお過ごしでしょうか？

私は出張のあと、実家に帰省し、戻ってきました。

また明日から出張ですが・・・

そしてまた戻ってきて、連休明けまた出張。

ってな日々を過ごしております。

いい加減、家の引っ越しの片付けを終わらせたいけど・・・



今週の作り置きおかずです。

とは言っても休み中なので

実家にて父のために作ってきた作り置きおかずです。

冷凍庫にある食材とちょこっと残さないように使い切るくらいの食材を

買ってきて、作ってきました。

父１人なので

①そのまま食べれるもの

②レンジでオートで温めて食べれるもの

となります。






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🌸青椒肉絲

🌸卵焼き

🌸鶏ささみのピカタ

🌸戻したわかめ

🌸長芋としめじの炒め物


青椒肉絲の１個はタッパーのまま冷凍しちゃいます。






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🌸牛肉とたけのこのしぐれ煮

🌸エビマヨ

🌸鶏肉とれんこんの甘辛

しぐれ煮１個は冷凍です。







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【1日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはんに参加中】今月のスパイス大使のお題は「かんたん＆おいしい朝ごはん！」🌸GABANシナモンシュガー＜パウダー＞🌸ハウス粒入りマスタード🌸ハウスしそ梅今回使ったスパイスは「しそ梅」🌷春キャベツとマカロニの梅マ ... 続きを読む
【1日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはんに参加中】




今月のスパイス大使のお題は「かんたん＆おいしい朝ごはん！」



🌸GABANシナモンシュガー＜パウダー＞

🌸ハウス粒入りマスタード

🌸ハウスしそ梅



今回使ったスパイスは「しそ梅」



🌷春キャベツとマカロニの梅マヨサラダ🌷





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icon_162830_32 Recipe　　2～3人分



お好きなマカロニ　　50g

春キャベツ　　2枚(100g)

ツナ(水煮缶使用)　　40g

すし酢(または酢)　　小さじ1と1/2
◎ハウスしそ梅　　大匙1
◎マヨネーズ　　大匙3
◎塩こしょう　　適量
粗挽きブラックペパー　　お好みで


①春キャベツは芯を切っておきます。

②鍋にお湯を沸騰させ、マカロニを入れて時間どおりに茹でます。

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③時間の30秒前に春キャベツも一緒に茹でます。

DSC_0091 (640x427)

④ザルにあげます。

DSC_0093 (640x427)


⑤ボウルにマカロニだけを移し、すし酢を加え混ぜます。


DSC_0094 (640x427)


⑥キャベツは水気をしぼり、ザクザク食べやすい大きさに切って置く。

⑦ボウルに⑥、◎の調味料をいれて全体を混ぜ合わせます。

DSC_0095 (640x427)



⑧塩こしょう、ブラックペパーをふりいれ、全体を混ぜ合わせたらできあがり。

DSC_0096 (640x427)







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!

※マカロニはお好きなもので。
※春キャベツ使用ですが普通のキャベツでok。
※しそ梅はお好みの味で調整してください。

 

旬の春キャベツを使ったマカロニサラダです。

マカロニと一緒に茹でて時短。

忙しい朝にもぴったりです。




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今年度もまたスパイス大使をさせていただくことになりました。

2012年から就任させて頂いて今回で7年め？！

ブログを通じて、スパイスの楽しさを伝えられたらと思っています。

どうぞ宜しくお願いいたします。








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昼間は結構な気温上昇ですねー。会社の事務所内も暑くなりクーラーをかけています。激しい気温差に注意しないといけないですね。皆さまも、十分にお気をつけください。さて、今日は先週のお弁当。4/15～4/19まで。私の出張のせいで2日分のお弁当になります。この日はから ... 続きを読む

昼間は結構な気温上昇ですねー。

会社の事務所内も暑くなりクーラーをかけています。

激しい気温差に注意しないといけないですね。

皆さまも、十分にお気をつけください。



さて、今日は先週のお弁当。

4/15～4/19まで。

私の出張のせいで2日分のお弁当になります。








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この日はから揚げ弁当。

粉をまぶしてフライパンで焼くだけっていう粉を買ってみた。

なかなかいい感じ。

忙しい時間に使うのには手っ取り早くてよさそう。

揚げないからヘルシーなから揚げだしね。





obento20190416




豚こまバーグのお弁当。

春キャベツもたっぷり入ってます。

豚こまバーグ、混ぜてやくだけなので簡単！

具材もお好きなものを入れるだけ。








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今週頑張ったら、GW突入ですねー。私は途中、出張がありますが・・・今週も水曜日から再び出張。新幹線での4時間、何か時間のつぶし方ありませんかー。寝ても寝ても、つかないし、本もどれだけ読むことか。って思って結局寝てることが多いのですが・・・今週も何とか頑張 ... 続きを読む
今週頑張ったら、GW突入ですねー。

私は途中、出張がありますが・・・

今週も水曜日から再び出張。

新幹線での4時間、何か時間のつぶし方ありませんかー。

寝ても寝ても、つかないし、

本もどれだけ読むことか。

って思って結局寝てることが多いのですが・・・

今週も何とか頑張りますー。



さて今週の作り置きおかずです。

出張で不在になるので、基本の作り置きおかずで少なめ(笑)






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🌸揚げごぼうの甘辛あえ

🌸いんげんと人参のごまあえ


レシピのあるものはリンクしてあります。

おっじーの好きなごまあえ。

作っているときに盗み食いしておりました。





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🌸春キャベツとマカロニの梅マヨサラダ(レシピは後日)

🌸揚げない！大豆とちりめんじゃこの甘辛煮



サラダに使ったショートパスタはお花型

とってもかわいかったので思わずポチっとしてしまいました。








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🌸野菜の浅漬け(キャベツ・きゅうり・人参・れんこん・ラディッシュ)

🌸ゆで卵の麺つゆ漬け

🌸あく抜きしたれんこん(お弁当用)

🌸解凍した枝豆(お弁当用)



今週も頑張りましょう！！！







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本日まで出張中なので予約投稿です。引っ越し前に現実逃避で何かをやりたくなる心境の時にやったこと。私の場合、パン焼きでした(笑)注文していた新しい型も届いたし。そりゃあ、試し焼きしてみたくなるよね。で、こんなん焼きあがりました！抹茶、プレーンの２色の生地に蒸 ... 続きを読む
本日まで出張中なので予約投稿です。


引っ越し前に現実逃避で何かをやりたくなる心境の時にやったこと。

私の場合、パン焼きでした(笑)

注文していた新しい型も届いたし。

そりゃあ、試し焼きしてみたくなるよね。


で、こんなん焼きあがりました！






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抹茶、プレーンの２色の生地に蒸し小豆をたっぷり！

パンを自分で焼くなら、やっぱり具材はたっぷりが嬉しい。




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このトヨ型、ミニサイズ！

長さも半分くらいです。

食べきりサイズ？！(笑)




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２色の生地に蒸し小豆でたっぷりいれてぐるぐる巻き！

焼きあがってカットする瞬間がドキドキワクワク♡

キレイな断面がでてきたら思わず小さくガッツポーズ(笑)








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そろそろ、荷ほどきに飽きてきて焼きたくなるころです(笑)

カットした瞬間に、うわあ～って歓声を聞きたくなる。

そんなびっくり箱みたいなパンを焼きたいなーと思う今日このごろです。




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楽しい週末をお過ごしください！


我が家もこの週末は楽しんで来ます(´艸｀*)














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引っ越し作業は８割くらい終了。まだまだ段ボールの山だけど、生活は通常運転。今日の午後からは仕事の引継ぎで出張にでます。戻りは金曜日の夕方。いろんな考えごとは、4時間の新幹線の中で考えます(笑)きっと、寝る・・・・ｗさて、お料理もぼちぼちスタートしてますが ... 続きを読む
引っ越し作業は８割くらい終了。

まだまだ段ボールの山だけど、生活は通常運転。

今日の午後からは仕事の引継ぎで出張にでます。

戻りは金曜日の夕方。

いろんな考えごとは、4時間の新幹線の中で考えます(笑)

きっと、寝る・・・・ｗ




さて、お料理もぼちぼちスタートしてますが

まだ簡単なお料理ばかりですけどね。


そんな中でも月１ペース？月２？くらいに

食べたくなるものをご紹介！


🌸　山口名物！瓦そば　🌸





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詳しいレシピはこちら

👇👇👇




山口名物!瓦そば
山口名物の瓦そばをお家で簡単に♪ 茶そばをカリッと焼き、具をのせてあつあつのたれをつけて食べるおそばです。



瓦そば。

地元のお店で食べると、ちゃんとあつあつの瓦ででてきます。

抹茶入り茶そばを、カリッと焼いて

その上に、錦糸卵、塩こしょうで炒めた牛肉、ねぎ

あったか麺つゆに、レモンスライス、もみじおろしを入れて。

我が家は２人前なのでフライパンでやっちゃいますが

ホットプレートでワイワイやりながら作るのも楽しいかも！





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先週の引っ越しもとりあえずひと段落。友人家族が手伝いに来てくれて昨日まででだいぶん片付きました。あ、もちろんまだ段ボールはあります。収納用のBOX待ちだったり(ネット注文中)新生活は始まって、料理もようやく昨日からできる状況に。まだ、開いていない段ボールもある ... 続きを読む
先週の引っ越しもとりあえずひと段落。

友人家族が手伝いに来てくれて昨日まででだいぶん片付きました。

あ、もちろんまだ段ボールはあります。

収納用のBOX待ちだったり(ネット注文中)

新生活は始まって、料理もようやく昨日からできる状況に。

まだ、開いていない段ボールもあるので、

あれがない、これがないはありますが。
(タイマーがでてこないｗ)

残りはぼちぼち片付けます。

お弁当も再開です。



今週の作り置きおかずです。

今週は、途中からまた広島出張にでるので少な目です。





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🌸仙台麩ときゅうりの酢の物

🌸マカロニと春キャベツの梅マヨあえ


春キャベツの季節。

柔らかい葉が甘くて美味しい。

今回はちょっと適当に作ったので後日、再度作ってレシピアップします。




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🌸さつまいもの柚子酒煮

🌸万願寺唐辛子とじゃこのポン酢煮


レモン煮にしようと思ったら、レモンなかった(笑)

なので代わりに柚子酒で。








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🌸紫玉ねぎの甘酢漬け

🌸卵焼き(お弁当用)


紫玉ねぎの甘酢漬けはお弁当用。

彩りもよいのでお弁当にはかかせない作り置きの１つ。






今週も元気に頑張りましょう！！









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