2019年09月

【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ<クリームチャウダー><レモンソテー><ポークステーキ>の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。このシリーズさえあればお手軽にお料理 ... 続きを読む

【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】


にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ

<クリームチャウダー>

<レモンソテー>

<ポークステーキ>


の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。

このシリーズさえあればお手軽にお料理が作れちゃう!

ってことで今回は

<ポークステーキ>

を使ったお料理です。



☘彩り野菜の豚肉巻き☘




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icon_162830_32 Recipe 2人分


豚バラスライス  10枚

いんげん  15本くらい
おくら  5~6本
人参   10cmくらい
ヤングコーン(茹でてあるもの)  5本

にんべん「ポークステーキ」 1箱
オリーブオイル  大匙1

①人参は縦に5mm幅で切る。茹でて5mm幅に切る。

②いんげんは2~3分茹でて冷ましておく。茎の部分を切っておく

③おくらは塩で板ずりし、5分ほど茹でる。茎の部分を切り、ガクの部分も切る。

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④豚肉を広げ、いんげんを6~7本ほど並べ、その上にヤングコーン2本を置き、
手前からくるくると半分くらい巻く。豚肉をつぎ足し最後までくるくると巻く。

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⑤豚肉を広げ、人参を10本ほど並べ、その上におくらを置き、手前からくるくると巻いていく。
こちらは、豚肉1枚で全部巻きます。

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⑥こんな感じでいろんな組み合わせで巻いてもOK.

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⑦⑥に添付されているスパイスをまぶします。

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⑧フライパンにオリーブオイルをいれて中火にします。
巻き終わりを下にして、置きます。

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⑨焼き目がついたら、転がしたりひっくり返したりして全面を焼く。

⑩焼き目はがついたら、ポークステーキの素を入れ
2分
ほど煮て火を止める。

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⑪食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。ソースをかけてできあがり。




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ここがPoint!!


※巻く野菜や組み合わせはお好みで!
※添付のスパイスがついているので、塩こしょうはしていません。
※お弁当にもどうぞ!


カットしてみるとこんな感じ。

とっても華やかでかわいい感じ?!

たれは上からかけずに、お皿に入れる感じで。

スパイスもついてるし、ソースもあるので、とっても簡単にできます。

何も考えずに作れるのが嬉しい♪





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ヤングコーンの断面はお花、おくらの断面はお星さま♡



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あっという間に3連休も終わっちゃいました。いろいろ宿題はできたけど。まだまだ宿題あります・・・チーン仕事しながら考えます(笑)ベランダのバジルやハーブを青虫にあっという間にやられました。とりあえず駆除。もう、来ないでー。ベランダでは、朝顔とミニきゅうりがま ... 続きを読む
あっという間に3連休も終わっちゃいました。

いろいろ宿題はできたけど。

まだまだ宿題あります・・・チーン

仕事しながら考えます(笑)

ベランダのバジルやハーブを青虫にあっという間にやられました。

とりあえず駆除。

もう、来ないでー。

ベランダでは、朝顔とミニきゅうりがまだ成長中。

もうすぐ秋植えの球根や苗も届くかなー。




さて、今週の作り置きおかずです。

4日しかないので、ちょっと少なめかな。


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☘ズッキーニのチーズピカタ

☘ズッキーニとささみのサラダ

つまみ菜と絹あげのおひたし


ちょっと大きめズッキーニが1本あったので

半分はチーズピカタに、もう半分はサラダに。

チーズピカタはdecoちゃんレシピ。

お気に入りです♡



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☘卵入りポテトサラダ

大豆とじゃこの甘辛煮

☘茹で卵のめんつゆ漬け(お弁当用)


ポテサラも大豆もおっじぃのつまみ食いが止まらず(笑)



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☘豚肉巻き(夕飯用)

☘とんかつ(自家製冷凍食品)


豚肉でいろいろ野菜を巻いてます。

帰宅したらこれを焼いて味付けするだけ。

とんかつは多めに作って、残りは冷凍へ。

フライをする日はついでに多めに作るか

一緒に他の具材をフライ衣をつけて冷凍するかしてます。



さて、またちょっと暑くなりそうですが

くれぐれもお体には気をつけて!

ほんと、着るもの、困る。

















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【手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪に参加中】レシピブログさんのモニター「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を頂きました。レンチンすると濃厚チーズがとろ~りととろけだして贅沢な味わい♪もともとシャウエッセンフ ... 続きを読む
【手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪に参加中】


レシピブログさんのモニター「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を頂きました。

レンチンすると濃厚チーズがとろ~りととろけだして贅沢な味わい♪

もともとシャウエッセンファンとしてはたまりません!!

レンチンでお手軽に調理できるとまた嬉しいですね♪


ではレンチンでできるお料理です。




☘シャウエッセンでロール白菜☘


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icon_162830_32 Recipe 2人分


白菜  6枚
シャウエッセン チェダー&カマンベール  6本
人参(花形にくりぬき)  適量

水  200cc
コンソメ顆粒  小さじ1
しょうゆ  小さじ1/2


①白菜は洗って、根本の汚れている部分はカットする。
耐熱容器にいれてふんわりラップする。
レンジ600w4分加熱する。(3枚づつ2回しました)

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②ラップをとり冷ましておく。

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③シャウエッセンを置き、くるくると巻いていく。
途中両端を真ん中に向けて折り再度くるくると巻く。


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④耐熱容器に水、コンソメ顆粒、醤油をいれる。
全体を混ぜ、③のロール白菜を巻き終わりを下にしておく。
人参も一緒に入れる。

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⑤ふんわりラップをし、レンジ600w7~8分かけてできあがり。







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※白菜のレンチンは白い部分が半透明になるくらが目安です。
※人参のほかにきのこや玉ねぎ、ベーコンなどを一緒にいれてもOK



お手軽にレンチンでロールキャベツならぬロール白菜。

中身はシャウエッセンだし、白菜は一旦火を通しているので

短時間で調理できます。

チーズがとろり、食感もばっちりシャウエッセンです♪





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とにかく暑い、蒸し暑い週末は暑さもやっと落ち着きそうだけど。昨日は午後半休で夕方前に帰宅したんだけど汗だくで速攻、水シャワー浴びました(笑)だけど、街はもう秋の色。秋の洋服が売ってます。まだまだ買う気にはならないけど・・・・さて、この間の週末に作ったカ ... 続きを読む
とにかく暑い、蒸し暑い

週末は暑さもやっと落ち着きそうだけど。

昨日は午後半休で夕方前に帰宅したんだけど

汗だくで速攻、水シャワー浴びました(笑)

だけど、街はもう秋の色。

秋の洋服が売ってます。

まだまだ買う気にはならないけど・・・・





さて、この間の週末に作ったカップケーキ。

イメージトレーニング(笑)通りの見た目だけど。

一口サイズのミニカップケーキ。




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食感もイメージ通り(笑)

だけどー

何か足りない。

入れた食材の量が足らないのと

何か、ガツーンとパンチが足らない?!

これで仕上がりじゃないのだけどね。

また来週、チャレンジだな!

ちょっと見た目がかわいくできたので、アップしてみました。

未完成品(笑)






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さて、頑張ってみよー







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【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ<クリームチャウダー><レモンソテー><ポークステーキ>の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。このシリーズさえあればお手軽にお料理 ... 続きを読む

【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】


にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ

<クリームチャウダー>

<レモンソテー>

<ポークステーキ>


の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。

このシリーズさえあればお手軽にお料理が作れちゃう!

ってことで今回は

<クリームチャウダー>

を使ったお料理です。



☘厚揚げと白ねぎの豆乳クリームグラタン☘




cooking20190909a


icon_162830_32 Recipe   2~3人分


厚揚げ(絹あげ)  200g
白ねぎ  1本
舞茸 80~100g

こめ油(サラダ油可)   大匙1

クリームチャウダーの素  1箱
水  170cc
豆乳  130cc


粉チーズ  お好み量
乾燥パセリ  適量
 



①厚揚げは食べやすい一口サイズに切る。白ねぎは2cm幅くらいの輪切りにする。
舞茸は小房に割いておく。
付属のスパイスと水を合わせてよく混ぜておく。


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②フライパンにこめ油を熱し、厚揚げとねぎを入れて中火で炒める。
白ねぎがしんなりしてきたら、舞茸をいれて炒め合わせる。

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③②に①の水と合わせてたスパイスと調味液を加えて弱火で5分ほど煮込む。


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④さらに豆乳を加え、沸騰させないように弱火で5分煮込む。
オーブンを230℃で予熱を入れておく。

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⑤グラタン皿に入れる。粉チーズを振る。
230℃のオーブン20分焼く。焦げ目がついたらOK。
乾燥パセリを振ってできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※厚揚げはなめらかタイプの絹あげを使用しました。普通の厚揚げでもOK。
※こめ油はサラダ油でもOK
※舞茸を使いましたが、他のキノコ類でもOK
※豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください。


このクリームチャウダー、

スープのコクと鮭の旨み絡まる・・と書いており

鮭を入れなくても十分美味しい。

同封のスパイスは白こしょうガーリックパウダー。

なので、ヘルシーに野菜、豆腐類オンリーで。

牛乳も豆乳に変えて、おっじぃも気にせず食べれるように。

牛乳臭さはありません。

むしろ、美味しいと大満足。

よかった、よかった。

野菜だけで十分満足!!





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粉チーズたっぷりで焼くのがオススメ!!




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昨日は、結局昼前まで電車が動かず。午後から出勤となりました。平日昼間にぎゅうぎゅうな満員電車。それでも、1/3くらいの人は来れなかったみたい。帰りの電車はいつもより全然空いていたのでやはりお休みの会社も多かったんでしょうね。。被害のひどい地域やまだ停電の ... 続きを読む

昨日は、結局昼前まで電車が動かず。

午後から出勤となりました。

平日昼間にぎゅうぎゅうな満員電車。

それでも、1/3くらいの人は来れなかったみたい。

帰りの電車はいつもより全然空いていたのでやはり

お休みの会社も多かったんでしょうね。。

被害のひどい地域やまだ停電のところもあるようです。

少しでも早く復旧しますように。

気温も高くなっているので心配です。



さて、今日は先週のお弁当。

9/2~9/6までのお弁当。

最終日、ちょっと力尽きてお弁当をお休みしたので4日分です。






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れんこんの豚肉巻き。

うなぎのかば焼きのたれで簡単味付け。

焼くときに、片栗粉または小麦粉をふってから焼くこと。

味付け前にでた油をふき取ると、肉巻きに味がしっかり入ります。





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ちょっと手抜きで市販のコロッケ。

たまにはいい(笑)

最近、おうちコロッケ作ってないなー。

じゃがいもが冷蔵庫にないわ(笑)

久々に作るかな。




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前日に残った牛肉でしぐれ煮。

私はしぐれ煮をのっけて牛丼弁当。

玉ねぎ多めw




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鶏ささみとピーマンの白だし炒め。

かな姐さんレシピでお気に入りの1つ。

朝の忙しい時間に、調味料1つで味付けできるの、いいねー。
















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台風が来ています。スマホの防災速報が鳴りっぱなし。通勤時間に直撃で電車もストップなので去っていくまで自宅待機。遅めの出社になりそう。ひどいことにならなければいいのですが。皆様もどうぞお気を付けください。台風去ったあとの気温予想37℃って・・・9月ですよ ... 続きを読む
台風が来ています。

スマホの防災速報が鳴りっぱなし。

通勤時間に直撃で電車もストップなので去っていくまで自宅待機。

遅めの出社になりそう。

ひどいことにならなければいいのですが。

皆様もどうぞお気を付けください。


台風去ったあとの気温予想37℃って・・・

9月ですよ、やめてーーー。



今週の作り置きおかずです。




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いんげんのごまあえ

☘こんにゃくのピリ辛煮

☘ししとうと絹てんのめんつゆ煮





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☘れんこんとサラダチキンの梅マヨあえ

☘もやしとウィンナーのザワークラフト風




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☘きゅうりのれんこんの水キムチ

☘茹で卵のめんつゆ漬け(お弁当用)

☘卵焼き(お弁当用)


水キムチのきゅうり、星形とクローバー型。

我が家のベランダで育ったミニきゅうり。















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