2020年03月

【毎日のお弁当】3/23～3/27

2020年03月31日

先週末からプライベートと仕事でバタバタしておりPCに向かう時間もなかなか取れずの状態が続いております。ちょっとしばらくこの状態が続くので時々の更新になりますこと、ご報告しておきます。m(__)m今日は久々にPCを触れたので更新！先週のお弁当3/23～3/27です。牛肉 ... 続きを読む

先週末からプライベートと仕事でバタバタしており

PCに向かう時間もなかなか取れずの状態が続いております。

ちょっとしばらくこの状態が続くので

時々の更新になりますこと、ご報告しておきます。

m(__)m

今日は久々にPCを触れたので更新！

先週のお弁当3/23～3/27です。

牛肉のしぐれ煮メイン。

ほんとは牛丼にしたいくらい(笑)

久々に目玉焼きの甘酢煮。

れんこんのきんぴら、そらまめのチーズ焼きなど

OISIXの冷凍食品を使用して

さわらのカレー揚げだったかな・・・

カレー味がついていました。

レモン汁を添えて、揚げ物でもさっぱりと。

市販のさくらの伊達巻ってのを買ってみたのだけど

見た目は桜色でかわいいのだけど

甘かった・・・おかずというよりスイーツかな。

ちょっとお弁当には合わないかなーと。

週一回はやっぱり鶏のから揚げ(笑)

前日作った、れんこん餅の取り置きもいれて。

スナップエンドウの胡麻和え、ちょっとお気に入り。

いんげんでするよより食感が好きかも。

また作ろうっと！

ヤングコーンの肉巻き。

味付けは簡単にスイートチリソース使用。

朝の忙しいときは１つで味付けが簡単にできるものに限る！

ご飯も進む味だしねー。

ちょっと見えにくいけど、ヤングコーンの断面ってお花模様に見えてかわいい♡

この日はちょっとかわいいお弁当でしたー！

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

タグ：: お弁当; わっぱ弁当; 夫婦弁当

ベジタブルモザイククッキー～White-day～

2020年03月27日

やっと金曜日。今週は長かったなー。いろいろ気苦労が多い1週間だったかも。まだまだ続きそうだけど、来週はもう４月。新たな年度に突入だし。仕事も新体制になる予定。考えただけでもほんとはキツイなって思うけどきっと乗り切れると信じてやらなきゃねー。新たなチャレンジ ... 続きを読む

やっと金曜日。

今週は長かったなー。

いろいろ気苦労が多い1週間だったかも。

まだまだ続きそうだけど、来週はもう４月。

新たな年度に突入だし。

仕事も新体制になる予定。

考えただけでもほんとはキツイなって思うけど

きっと乗り切れると信じてやらなきゃねー。

新たなチャレンジ。

その前に決算が無事に終わりますように・・・💦

さて、今日はスイーツ。

会社の女性陣にあげたwhitedayの春色クッキー。

うわあ、すっかり春色だねーって喜んでくれました。

🥕ベジタブルモザイククッキー🥕

こちらは焼成前。

焼成前の方が、色が濃いめ。

これもまたかわいくて♡

各色の生地を作って、

組み合わせて。

この作業もなかなか楽しい♪

焼き上がり直後、少し色があせた感じ。

冷めると、また色が戻ります。

ちなみに・・・

紫いもパウダー、かぼちゃパウダー、ほうれん草パウダー、　紅糀パウダー

ほんとは、紅糀パウダーではなく、人参の予定だったんです。

使いかけのパウダーを冷蔵庫には入れていたんだけど

開けてびっくり！！

オレンジ色のパウダーが真っ白になっていたーーー！！

っていうトラブルが起こりまして(笑)

探したら、紅糀パウダーがあったってこと。

準備は事前にしっかりしましょうｗ

ラッピングも、今回は袋に入れましたが、

円筒のプラケースや瓶に入れるのもかわいいかなー。

透明瓶に入れてそのままお部屋に置くと

インテリアにもなりそう☆

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

タグ：: モザイククッキー; 野菜パウダー; Whiteday

【ボーソー米油部】ちりめんじゃこ入りれんこん餅

2020年03月26日

【第２期　ボーソー米油部　参加中】2019年10月より、第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。今回のテーマは「カリッとおいしい粉もんレシピ」今回作ったのは・・・☘ちりめんじゃこ入りれんこん餅☘ Recipe　　2～3人分(8 ... 続きを読む

【第２期　ボーソー米油部　参加中】

2019年10月より、

第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。

今回のテーマは

「カリッとおいしい粉もんレシピ」

今回作ったのは・・・

☘ちりめんじゃこ入りれんこん餅☘

Recipe　　2～3人分(8個)

れんこん　　230～250g
ちりめんじゃこ　　　25g
おろししょうが　　25g
片栗粉　　大匙3
塩こしょう　　　適量
米油　　大匙1.5

かば焼きのたれ　　大匙2

①れんこんは皮も剥き、薄切りで2.3枚カットしたあと、すりおろします。
薄切りしたれんこんも8等分くらいにカットします。

②ボウルにすべての材料をいれます。よく混ぜます。

③フライパンに米油を熱します。②を８等分くらいにし、丸く成型します。

④中火～弱火で焼きます。片面に焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたらひっくり返して、同じように焼きます。

⑤両面に焼き色がついたら、かば焼きのたれをいれて、全体に絡めてできあがり。

ここがPoint!!

※中にはお好きな具材でもOK.
※ちりめんじゃこは固いタイプのものです。
※お手軽にかば焼きのたれで味付けしています。なければ甘辛く味付けをしてください。

材料を混ぜてやくだけ。

お手軽にかば焼きのたれを使用しています。

両面を焼いたときはカリッと！

中はもちもち食感。

ちりめんじゃこの塩気や食感もいいですよー。

青のりなんかもいいかも。

取り置きして、翌日のおべんとうにもどーぞ！

カリッとおいしい粉もんレシピ

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

タグ：: ボーソー米油部; れんこん餅

【cottaレシピ】スターのボンボンショコラ

2020年03月25日

また風が冷たくなり、朝晩、冷え込んでいます。桜も満開に近づきつつも、ちょっと足踏み状態かな。。もうちょっとゆっくり満開でもいいかなー🌸仕事の方も年度末でさすがにちょっとバタバタしてきました。転勤してきて早くも１年が過ぎちゃうんだなーと。１年あっという間で ... 続きを読む

また風が冷たくなり、朝晩、冷え込んでいます。

桜も満開に近づきつつも、ちょっと足踏み状態かな。。

もうちょっとゆっくり満開でもいいかなー🌸

仕事の方も年度末でさすがにちょっとバタバタしてきました。

転勤してきて早くも１年が過ぎちゃうんだなーと。

１年あっという間です。

新年度に向けていろいろ心の準備もしなくては！

さて、今日はスイーツ。

珍しくチョコレートですが(笑)

バレンタインとは関係なく。。

お仕事で作らせていただいたものです。

☆スターのボンボンショコラ☆

冬に作ったものですが・・・

作るのも当然なんですが、頭脳ゲームでもあり。

パーツを作って、組み立ててスターになるというもの。

写真付きレシピはこちら↓↓↓

スターのボンボンショコラ: ayaka

シリコマートスターゲーム35

という型でまずはパーツを作ります。

チョコレートでｗ

6個のこの形を組み合わせるとスターの形になります。

中は、ちょっととろっと感覚のチョコ入り。

それぞれ、キャラメルとストロベリー。

これを作るのに、何週間かかけて作っていたので

チョコレート拒絶反応(笑)

他のフレーバーチョコで作ったスター

組み立てがわかるとなかなか面白い。

食べれますからねー(笑)

ちなみに、チョコレートだけではなく

焼き菓子のフィナンシェでもパーツを作り

スターを作ることもできます。

少ししっかりめの焼き菓子ならできるかな。

抹茶味とかぼちゃ味のフィナンシェ

かぼちゃだけ。

スターでお星さまだから、黄色のパーツを作りたかっただけｗ

スターに組み立てたのがこれ。

チョコレートの硬いものとは違って、

なかなか至難の業💦

出来上がったとき、ほっとしたー。

ある意味解放感(笑)

ちなみに、この型でパーツをつくらなくても

「ソリッドスター」という木製のパズルがありますよ♪

食べれるパズル、なかなか面白いですよ！

サプライズプレゼントにもいいかも☆

ラッピングはこちら↓↓↓

スターゲーム(チョコレート)のラッピング: ayaka

今回は、下記3商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎シリコンマートスターゲーム35

◎cottaオリジナルストロベリーキューブチョコ300g

◎cottaカレボーキャラメルチョコ(GOLD)200g

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

タグ：: スターゲーム; コレクル; cotta

【毎日のお弁当】3/16～3/19

2020年03月24日

寒暖の差が激しすぎて、体がついていけず。。。腰もぎっくり腰、一歩手前状態で危険⚠気をつけねば！皆様もくれぐれもお気をつけて。会社帰りに桜並木が見えるのだけど夜桜もきれいですね～。しばらく眺めていたいけど、まだ寒い(笑)さて、今日はお弁当。先週/3/16～3/19 ... 続きを読む

寒暖の差が激しすぎて、体がついていけず。。。

腰もぎっくり腰、一歩手前状態で危険⚠

気をつけねば！

皆様もくれぐれもお気をつけて。

会社帰りに桜並木が見えるのだけど

夜桜もきれいですね～。

しばらく眺めていたいけど、まだ寒い(笑)

さて、今日はお弁当。

先週/3/16～3/19のお弁当です。

鶏肉の味噌漬け焼きメイン。

そこに焼きサバ。

ご飯がそれだけでいけちゃうパターンｗ

三つ葉が残っていたので、牛肉切り落としと一緒に白だしで味付け。

麺つゆでつけた茹で卵とか

かにかまときゅうりをマヨであえたもの。

この日は、おっじぃだけお弁当。

豚肉と玉ねぎを市販の焼肉のたれで炒めたもの。

おろし系のたれであっさりタイプ。

お手軽に味付けできます。

前日に、たれにお肉と野菜を漬けておいて、

翌日朝に炒めるだけでもOK。

たれの種類によってはお肉が柔らかくなります！

生姜焼きではないけれど、豚肉と玉ねぎを甘辛く味付けしたもの。

カラフルなかわいいパスタは前日夜にスープパスタを作ったときの

パスタのみ取り置き。ハーブソルトで味付け。

パスタの夕飯だったりするときに少し多めに茹でておき

お弁当用に取り分けしたりしています。

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

今週の作り置きおかずと桜2020

2020年03月23日

暖かい週末でしたねー。桜もどんどん開花し、うちの近所の桜は6～7分咲きくらいかな。去年は１か月くらい楽しめたので今年も楽しみです🌸ベランダから見える桜に癒されます。今週の作り置きおかずです。☘スナップエンドウとちくわの胡麻和え☘豆もやしのナムル☘ソラマ ... 続きを読む

暖かい週末でしたねー。

桜もどんどん開花し、うちの近所の桜は6～7分咲きくらいかな。

去年は１か月くらい楽しめたので今年も楽しみです🌸

ベランダから見える桜に癒されます。

今週の作り置きおかずです。

☘スナップエンドウとちくわの胡麻和え

☘豆もやしのナムル

☘ソラマメの粉チーズ焼き

☘れんこんのきんぴら

☘じゃがいもとサラダチキンの酢の物

☘茹でたスナップエンドウ

☘目玉焼きの甘酢煮用の目玉焼き(お弁当用)

☘うずら卵のピクルス

☘牛肉のしぐれ煮(写ってないですが。。。鍋の中ｗ)

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

近くの川に望遠レンズを構えているおじさま方がたくさんいるなーと思って見に行ったら

「かわせみ」

川の中の獲物を採る瞬間を狙っていたようでした。

この日の青空と負けないくらいの青い色の鳥。

きれいでとてもかわいい♡

まだ６～７分咲きですが。

川添いに結構長く桜並木があります。

青空がまぶしく桜が映えますね。

やっぱり桜は癒されます。

ずっと眺めていられるかも。

レシピブログに参加中♪

ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています！

レシピブログに参加中♪

タグ：: 作り置きおかず; 桜; かわせみ

【ボーソー米油部】お食事＆スイーツホットク

2020年03月18日

【第２期　ボーソー米油部　参加中】2019年10月より、第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。今回のテーマは「カリッとおいしい粉もんレシピ」今回は粉もんレシピ。粉もんと言ってもいろいろあるもんで。お食事系もスイーツ系もパンも。ち ... 続きを読む

【第２期　ボーソー米油部　参加中】

2019年10月より、

第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。

今回のテーマは

「カリッとおいしい粉もんレシピ」

今回は粉もんレシピ。

粉もんと言ってもいろいろあるもんで。

お食事系もスイーツ系もパンも。

ちょっと作ってみたかった韓国のおやつ「ホットク」を

お手軽に作ってみました。

☘お食事＆スイーツホットク☘

具材をかえて２種類のホットクを作ってみました。

Recipe　　直径8cmくらい4個

◎薄力粉　　80g
◎白玉粉　　40g
◎インスタントドライイースト　　2g
◎砂糖　　20g
◎塩　　ひとつまみ

ぬるま湯　　80cc

クリームチーズ　　15g×2個
くるみ　　　適量

キムチ　　適量
とろけるチーズ　　　適量

米油　　　大匙2

①ボウルに◎の材料を入れて混ぜる。

②①の中にぬるま湯をいれて木べらなどで混ぜる。

③生地がまとまってきたら、なめらかになるまで台の上でこねる。

④とじめを下にして丸め、ボウルに入れてラップする。
一次発酵35℃30分

⑤生地が1.5～2倍になったら、フィンガーチェック、ガス抜きし生地を４等分にする。
軽く丸めなおして、ベンチタイム10分

⑥閉じ目を上にして手で生地を丸く広げる(直径8cmくらい)

⑦⑥の上にクリームチーズ、砕いたくるみをのせる。周りの生地をひっぱりながら包む

⑧閉じはしっかりつまんで閉じる。もう１個同じものを作る。
厚さ2cmくらいになるようにぺたんこにつぶす。

⑨残りの生地は同じように丸く広げ、キムチと溶けるチーズをのせて、包む。
厚さ2cmくらいになるようにぺたんこにつぶす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑩フライパンに米油をいれて熱し、生地を閉じを下にしておく。