2020年04月

今週も今日1日。曜日感覚がおかしくなりそう💦昨日の休みに寝れるだけ寝て見ようって思ったんだけどやはり、目が覚めた(笑)しばらく、布団の中でごそごそしてみたけど無駄でした。起きてから、昨日はベランダの花の終わったフリージアとチューリップを引っこ抜き・・・た ... 続きを読む
今週も今日1日。

曜日感覚がおかしくなりそう💦

昨日の休みに寝れるだけ寝て見ようって思ったんだけど

やはり、目が覚めた(笑)

しばらく、布団の中でごそごそしてみたけど無駄でした。

起きてから、昨日はベランダの花の終わった

フリージアとチューリップを引っこ抜き・・・

たまっていたアイロンがけして

お昼寝することもなく

思い立ってスイーツ作りをしてみたw

外出しないお休みって今までなかったので

おうちじかんをのんびり楽しまないとですね♪


桜の季節は終わってしまったけど

まだ、たまに八重桜は見かけます。

この型を買ったまま忘れていたー🌸

なので、桜が終わったころに桜スイーツw


🌸桜のフィナンシェ🌸



sweets20200416a



桜パウダーを入れて、ふわあ~っと桜の香り。

レシピはこちらを参考にしています。


焼き色が違うのは、ピンク色をだしたかったので

焼き温度を変えてみたので。


型は千代田天板のさくら

買ったのは馬嶋屋さんのネットで。

まだちょっと、桜がうまくでてないですが💦

いろんな色があってもいいなあ♡




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今日は輪番制でお休みです。少しのんびりできるかな。普段できないことをやりたいけど。。家の中でひきこもりですねw アイロンもたまってるし。さて、今日はお弁当。先週4/6~4/10までのお弁当です。おっじぃ、お弁当なかったので私の簡単弁当だけ。焼きおにぎりと焼肉 ... 続きを読む
今日は輪番制でお休みです。

少しのんびりできるかな。

普段できないことをやりたいけど。。

家の中でひきこもりですねw

 アイロンもたまってるし。



さて、今日はお弁当。

先週4/6~4/10までのお弁当です。

おっじぃ、お弁当なかったので

私の簡単弁当だけ。




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焼きおにぎりと焼肉っぽいやつ(笑)

焼きおにぎりは冷食チン。

1人分のお弁当だと、わざわざご飯を炊くのも面倒だし。

どうしてもお手軽なものになっちゃいますね。




obento20200407



サラダ巻きが美味しそうに見えたのでお惣菜の巻きずし。

ま、普通のサラダ巻きでしたが(笑)

あとはチキンバゲットなど。

手抜きもいいとこ(笑)





obento20200408



この日も海苔巻きだけど、キンパ

しばらく海苔巻き食べてなかったから、ムショーに食べたくなったのかも。

もう、満足(笑)

1人分のお弁当だと、冷食やお惣菜もうまく使ってもいいかなと。

そのまま食べるより、お弁当箱に詰めるだけでも

また、お弁当作った感もあっていいかなーと思ってます。














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【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス 禁断の黒胡椒*ハウス ねり梅<大容量>今回は「ねり梅」☘春キャベツとチキンの梅マヨパスタ☘ Recipe  1人分ショートパスタ(ペンネ使用)  20g春キャベツ   ... 続きを読む
【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス 禁断の黒胡椒

*ハウス ねり梅<大容量>


今回は「ねり梅」


☘春キャベツとチキンの梅マヨパスタ☘




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icon_162830_32 Recipe  1人分

ショートパスタ(ペンネ使用)  20g

春キャベツ  葉1枚 35g程度

サラダチキン  30g

ハウスねり梅  5g~

マヨネーズ   20g

すりごま  大匙1

いりごま   適量

梅シート(お好みで)  適量


①ペンネを通常どおりに茹でる。ゆであがる最後の20秒のところでキャベツも入れて茹でる。

008a

②ゆであがったら、ザルにあげ水けを切る。

③ボウルに②のペンネをいれる。キャベツは絞って、ザクザク切る。
サラダチキンは食べやすい大きさにぼぐす。
いりごま以外の調味料を入れる。

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④全部を混ぜ合わせる。

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⑤お弁当に詰める。いりごまを散らす。梅シートをのせる。


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※1人分のお弁当の量より少し多めに出来上がります。
※ショーとパスタはお好みのものでOK
※梅シートは花がたに型抜きしています。
※ねり梅の量はお好みで調整してください。


今回はお弁当に詰めてみました。

サラダ弁当。

春キャベツも美味しい季節。

ヘルシーにサラダチキンと一緒に、梅マヨ+すりごまで。

型抜きした梅シートをのっけてできあがり♪





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【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス 禁断の黒胡椒*ハウス ねり梅<大容量>どちらもペースト状のスパイスで使いやすい!今回は「禁断の黒胡椒」ペーストを使った簡単料理。牛肉とエリンギの黒胡椒マヨ炒め ... 続きを読む
【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス 禁断の黒胡椒

*ハウス ねり梅<大容量>


どちらもペースト状のスパイスで使いやすい!

今回は「禁断の黒胡椒」ペーストを使った簡単料理。


牛肉とエリンギの黒胡椒マヨ炒め


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icon_162830_32 Recipe  2人分


牛肉小間切れ  200g
エリンギ   3本
油揚げ(うす揚げ)  1枚

米油   大匙1
禁断の黒胡椒   大匙2
マヨネーズ  大匙2
醤油  小さじ1

ねぎの小口切り  適量

①エリンギは輪切りにする。油揚げは5mm幅くらいに切る。

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②フライパンに米油を熱し、牛肉を炒める。

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③牛肉の色が変わってきたら、①を入れて一緒に炒める。

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④全体に火が通ったら、黒胡椒ペースト、マヨネーズ、醤油を入れて炒め合わせる。

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⑤器にもり、ネギの小口切りを散らして出来上がり。







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※米油はサラダ油でもOK
※エリンギはお好みのきのこを数種類いれてもOK



スパイシーな黒胡椒とマヨがばっちり!

エリンギも輪切りするとまた違った食感。

薄揚げも入れてボリューミーに。






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またまたしばらくお休み頂きました。m(__)m今週からは通常に戻れそうです(たぶん)仕事も輪番体制になりましたが、イマイチ休めず。コロナも猛威をふるっているので時差出勤や有休でうまくやらねば!毎週のつくりおきおかずも再開です。が、おっじぃは今週お弁当不要なので少 ... 続きを読む
またまたしばらくお休み頂きました。

m(__)m

今週からは通常に戻れそうです(たぶん)

仕事も輪番体制になりましたが、イマイチ休めず。

コロナも猛威をふるっているので

時差出勤や有休でうまくやらねば!


毎週のつくりおきおかずも再開です。

が、おっじぃは今週お弁当不要なので

少しだけ作り置き。




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☘スナップエンドウとちくわの胡麻和え

☘あさりのしぐれ煮


スナップエンドウの胡麻和え、

いんげんで作るより、スナップエンドウの方が好きかも。

食感もいいし、甘いし。

他のおかずを作っている間に、おっじぃの味見が!!

食うなーーーー!(笑)


あさりのしぐれ煮。

むきみが売っていたので、新しょうがもたっぷり入れて。

お弁当ののっけ弁当用です♪




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☘牛肉とれんこんの黒酢炒め

☘れんこんと人参の甘酢炒め


れんこん1個使い切り!

黒酢と甘酢(笑)




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☘茹でたスナップエンドウ

☘錦糸卵(写真ボケボケ)


胡麻和え分と一緒に茹でたスナップエンドウ

お弁当用に3本取り置きして

ベーコン巻きとか、そのまま彩りに使います。

錦糸卵はあさりのしぐれ煮のっけ弁用に。




今週も元気に頑張りましょう!

手洗い、うがい忘れずに!






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とうとう、緊急事態宣言が発令されそうですね💦私の会社では、輪番制で出勤になりそう。決算処理のヤマはとりあえず乗り越えたので今後は、さらに効率よく仕事をしていかねば・・・あとは、無理な買い出しで食料などはなくならなければいいのですが。あれやこれやで、万 ... 続きを読む
とうとう、緊急事態宣言が発令されそうですね💦

私の会社では、輪番制で出勤になりそう。

決算処理のヤマはとりあえず乗り越えたので

今後は、さらに効率よく仕事をしていかねば・・・

あとは、無理な買い出しで食料などはなくならなければいいのですが。

あれやこれやで、万全な体制で臨みたいところですね。



さて、桜もそろそろ葉桜になりかけてきました。

暖かいし、風も強風なので散ってしまい。。

桜吹雪も見事なまでに。


毎日、ベランダから見る桜並木

通勤時に横眼で見ながら癒される毎日です。




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川沿いに咲く、見事な桜並木

圧巻です。

たくさんの人が朝から散歩がてらお花見に。





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昼間も見事ですが、夕日の光を浴びた桜もなかなかの景色。
(ちょっとわかりにくいけど・・・)





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淡いピンク色の花。

日本の花、桜だなあーってついつい眺めちゃう。







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ほんと、お天気がよくて青空に映えます!

おっじぃとカメラをもって、お散歩がてらお花見に。





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強風なので、桜吹雪もお見事!

川一面が桜の花びらのじゅうたんのようです。




flower20200405a




おっじぃの撮影した、モノクロ写真。

これまた幻想的。





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川沿いと交わる道路添いには、濃いピンクの八重桜も。

ふわっとした感じでかわいいですねー。




flower20200405h



こちらは、ベランダにあるフリージア。

去年、寒い時期に植えたもの。

ようやく、花を見ることができました。



flower20200405i


いろんな色のフリージアを植えたので、

まあ、華やか!

咲き乱れております(笑)

お家にお花があると、やっぱり華やかになっていいですねー。

ちなみに、ベランダにはほかにも

今年はパープル系でそろえたチューリップも。

ちょっとシックな清楚な感じのコーナーに(笑)

いちごも成長中。

ちょっと植えてみた大根の頭。

いつの間にやら、成長してひょろ~っと花が咲いてますw

あとは、豆苗を土に植えて成長待ち中。

だいぶん、成長してもっさり状態。












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桜も満開になりましたねー🌸我が家から見える桜並木がとってもきれいで毎日癒されています。そんな桜が満開の中、義父が旅立ちました。GWまでは待っていてくれるかなーなんて思っていたんですが。それでもまだ、意識のあるうちに会えたのでよかったかな。痛むこともなく ... 続きを読む
桜も満開になりましたねー🌸

我が家から見える桜並木がとってもきれいで毎日癒されています。

そんな桜が満開の中、義父が旅立ちました。

GWまでは待っていてくれるかなーなんて思っていたんですが。

それでもまだ、意識のあるうちに会えたのでよかったかな。

痛むこともなく、穏やかな顔をしていました。

そんなこんなで先週からバタバタで。。。

ブログもお休み頂きました。

おっじぃはまだいろいろ大変ですが、私は今週から通常運転。

決算処理もたんまりあって、今週は地獄かな💦

コロナの影響もあり、いつロックダウンになるか・・・

1日も早い収束を願うばかりです。


そんなこんなで毎週の作り置きおかずも作る余裕がなく。

今週は行き当たりばったりだな(笑)


今日は先週の2日間だけ作ったお弁当。

3/31と4/1のお弁当。

おっじぃは出張中だったので私のお弁当だけ。




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実はこれ、おにぎりとチキンはコンビニのもの。

わっぱ弁当に入れるだけでも作った気になるもの(笑)

チキンにはレモンをかけてさっぱりと。

おにぎりは鮭と胡麻。だったかなー。

梅シートをのっけてごまかす。

いや、かわいいアクセントに(笑)




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この日は、サバの塩焼きのっけ弁当。

どーんとのっけ弁。

簡単だし、ご飯に味もつくので大好きです、のっけ弁。

実はこの日の朝、作ったあとに義父がもう危ないと連絡が入ったので

とりあえず、スーツケースとお弁当持って会社に行きある程度仕事を済ませ

お弁当持ったまま、新幹線に乗りました。
(仕事をしなくても間に合わない距離なので)

そして、新幹線の中でこのお弁当を食べたのでしたー。

時間帯的にも駅弁が売れたあとの時間だったから、逆に良かった💦




さて、今週も頑張りますー。

今週も仕事がバタバタなので、不定期更新になるかもしれません。

m(__)m

















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