2020年07月

梅雨明けはまだみたいですね☂日曜日は久々に晴れてくれたので、朝から、おっじぃは洗濯して、お布団干してー何も言わなくてもやってくれるんです(;'∀')ほんと、助かります。今後ともどうぞ宜しくお願い致します(笑)さて、今週の作り置きおかずです。今週は仕事3日間だ ... 続きを読む
梅雨明けはまだみたいですね☂

日曜日は久々に晴れてくれたので、

朝から、おっじぃは洗濯して、お布団干してー

何も言わなくてもやってくれるんです(;'∀')

ほんと、助かります。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します(笑)



さて、今週の作り置きおかずです。

今週は仕事3日間だけなので・・・

ちょこちょこっと。





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🍀れんこんの甘酢炒め

🍀そらまめときんかんのマリネ

🍀さつもいもの柚子煮




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🍀なすの甘辛いため

🍀お野菜こんにゃくの白だし煮




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🍀下味をつけた豚肉とれんこん(お弁当用)

 🍀 卵焼き(お弁当用)

🍀切れ目をいれたウィンナー(お弁当用)




今週も元気に頑張りましょう!









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ようやく金曜日となりました。昨日、丸1日研修だったんですが、かなーり疲れました。でも、この研修がネックになっていたので、終わってほっと一安心。これで他のこともスムーズにできそう(笑)週末、のんびり過ごして疲れを癒しますwあ、いや。やること、あったわ・・ ... 続きを読む

ようやく金曜日となりました。

昨日、丸1日研修だったんですが、かなーり疲れました。

でも、この研修がネックになっていたので、終わってほっと一安心。

これで他のこともスムーズにできそう(笑)

週末、のんびり過ごして疲れを癒しますw

あ、いや。

やること、あったわ・・・(泣)




さて、今日はスイーツ♡

これからの季節にはぴったり!


🍵抹茶とホワイトチョコのパフェ🍵





sweets20200716a


写真付きレシピはこちら👇👇👇




抹茶好きにはたまらない、これからの季節にもぴったり!

下から順番に

スポンジ生地

ホワイトチョコクリーム

スポンジ生地

抹茶フレーク

抹茶寒天&黒豆

ホワイトチョコクリーム

抹茶パウダー&黒豆




sweets20200716b




そして、ラッピングはこちら👇👇👇





フタ付きカップなので、こんな感じで籠にいれて。



sweets20200716d



今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。


◎抹茶OT-NI(手摘み茶葉ブレンド)100g

◎冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム36% 200ml



それぞれの写真、使い心地、レシピを書いてます。












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【第2期 ボーソー米油部 参加中】今回のテーマは「夏野菜たっぷり!米油レシピ」今回は、茄子を使ったお料理です。 Recipe  2人分◎牛小間切れ肉   200g◎おろしにんにく    小さじ1◎コチュジャン   大匙1◎酒  大匙1◎醤油   小さじ ... 続きを読む
【第2期 ボーソー米油部 参加中】



今回のテーマは

「夏野菜たっぷり!米油レシピ」


今回は、茄子を使ったお料理です。



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icon_162830_32 Recipe  2人分


◎牛小間切れ肉   200g
◎おろしにんにく    小さじ1
◎コチュジャン   大匙1
◎酒  大匙1
◎醤油   小さじ1
◎片栗粉  小さじ1
◎砂糖  小さじ1

茄子  2本
塩  ひとつまみ
米油  大匙2

米油  大匙1
◆酒 大匙1
◆醤油  小さじ1.5
◆コチュジャン  大匙1~

塩こしょう  適量

ご飯  適量
温泉卵  2個
糸とうがらし  適量

①ジップロックに◎の材料を全部入れて、よく揉む。できるだけ空気を抜き平らにして入り口を閉じて、1~2日冷蔵庫で保存。
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※アスパラ巻きは気にしないでください。

②なすはヘタをとり、乱切りする。

③フライパンを熱し、米油(大匙2)を入れる。茄子を入れて、塩を入れ、炒める。
茄子の角が取れてきたら、一旦取り出す。
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④そのままのフライパンで米油(大匙1)を入れて熱し、①の肉をそのまま全部入れる。
中火~強火で炒める。
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⑤肉の色が変わってきたら、③の茄子を入れて混ぜ合わせる。◆の調味料を入れてさらに炒め合わせる。塩こしょうで調味する。



⑥器に、ご飯を盛り、⑤をのせる。温泉卵、糸とうがらしを散らしてできあがり


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※茄子を炒めるときは、少し多めの米油で炒めてます。
※仕上げにごまを振ってもOK!(ただの振りわすれ)


今回の夏野菜は茄子!

少し多めの米油で茄子を先に炒めてからお肉と合わせてます。

ごろっと茄子が入って食感も楽しめるプルコギ丼です。

甘辛、旨辛は茄子にもぴったり!!



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あちこちで大雨の被害がでています。もうちょっと梅雨明け前の大雨がありそうです。くれぐれもお気をつけくださいね。雨の日は、ショートブーツを履いていってるんですが、たいてい、すぐに雨がやんでしまうという。長靴あるある話(笑)今日はお弁当。先週7/6~7/10までの ... 続きを読む
あちこちで大雨の被害がでています。

もうちょっと梅雨明け前の大雨がありそうです。

くれぐれもお気をつけくださいね。

雨の日は、ショートブーツを履いていってるんですが、

たいてい、すぐに雨がやんでしまうという。

長靴あるある話(笑)



今日はお弁当。

先週7/6~7/10までのお弁当です。









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サーモンの漬け焼きメイン。

数日漬けてから焼いているので味もしっかり染みて美味しい。

何気に目玉焼きの甘酢煮もメインに近いかもw





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市販品の鶏の照り焼き。

お弁当にきんぴらごぼうが入っているとなんだかほっとしますw

茹で卵は塩糀と一緒にビニール袋で漬けただけ。

最低2日以上漬けてからの方が美味しいです。





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鶏のから揚げ(市販品)とエビマヨ

ちょうど大きなエビが4つ、冷凍庫にあったので

簡単にエビマヨで。

ちょっと贅沢な気分にw





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何気に久々な豚キムチ。

キムチはにんにく不使用のもの。

お弁当にも安心していれられます。

金曜日なので、冷蔵庫一層セール的なw

すみっコぐらしのしろくまとねこはかまぼこ

なかなかの存在感(笑)






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雨続きは仕方ないのだけど、気圧の変化とともに頭痛も💦できるだけゆったり過ごさなきゃー。さて、この間の土曜日。ほんとに久しぶりにパン教室に行ってきました。コロナの影響で、数か月、行けず。ちょっと落ち着いたかなと思って予約。今回は惣菜系のパン。成型が知り ... 続きを読む
雨続きは仕方ないのだけど、気圧の変化とともに頭痛も💦

できるだけゆったり過ごさなきゃー。


さて、この間の土曜日。

ほんとに久しぶりにパン教室に行ってきました。

コロナの影響で、数か月、行けず。

ちょっと落ち着いたかなと思って予約。

今回は惣菜系のパン。

成型が知りたくてw



🍀カレーとベーコンのクーロンヌ🍀





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ちょっと変わった成型。

もちろん、謎は解けましたw

なかなか面白い成型。

クーロンヌとは「王冠」という意味だそう。




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ちなみに、生地はカレー粉とカレーフレーク入り。

なので、こねているときから、カレーの香り充満。

具材は、ベーコン、チーズ、フライドオニオンたっぷり。

そして、見ためほどのハード系でもなく意外とソフトw

ちぎって食べられるので、でっかいちぎりパン的。

生地や具材を変えたら、いろいろアレンジできそうです。














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まだ梅雨明けまでには時間がかかりそうですねー。晴れたれら晴れたで結構な暑さだし💦熱中症にも気をつけなければいけないですね。。マスクもしていることだし。夏用マスク、試しに洗濯機で洗ってみたんですが縮みもせず、大丈夫でしたw夏用マスクもいろいろ買って試し ... 続きを読む
まだ梅雨明けまでには時間がかかりそうですねー。

晴れたれら晴れたで結構な暑さだし💦

熱中症にも気をつけなければいけないですね。。

マスクもしていることだし。

夏用マスク、試しに洗濯機で洗ってみたんですが

縮みもせず、大丈夫でしたw

夏用マスクもいろいろ買って試してみてます。

今のところ、ハズレはないかなあー。

今週は、ちょっと大忙しの日々になりそうです(-_-;)



さて、今週の作り置きおかずです。


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🍀人参しりしり

🍀仙台麩ときゅうりの酢の物

🍀じゃがいもとベーコンの粒マスタードマヨあえ



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🍀卵焼き(お弁当用)

🍀自家製きゅうりの甘酢漬け

🍀茹で卵の麺つゆ漬け

🍀茹でたスナップエンドウ


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🍀紫玉ねぎの甘酢漬け

🍀切り込みを入れたウィンナー(お弁当用)

🍀アスパラのベーコン巻き(お弁当用)



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🍀アスパラの豚肉巻き(夕飯用)

🍀牛肉のたれ漬け(夕飯用)



今週も頑張っていきましょう!!






















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やーーーーっと金曜日!毎週、言ってる気がするけど(笑)特に何をするわけではないけど、週末が待ち遠しい日々wで、実際に週末になると、バタバタで結果、お昼寝できなかったーって、オチ(笑)さて、今週末はお昼寝できるでしょうか・・・?!今日もスイーツ♡あんフラワ ... 続きを読む
やーーーーっと金曜日!

毎週、言ってる気がするけど(笑)

特に何をするわけではないけど、週末が待ち遠しい日々w

で、実際に週末になると、バタバタで結果、お昼寝できなかったー

って、オチ(笑)

さて、今週末はお昼寝できるでしょうか・・・?!



今日もスイーツ♡

あんフラワーのバラを乗せてカップケーキです。




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すんごく久しぶりにお花絞り。

たまに、すんごくこの絞りの練習をしたくなりますw

ちなみに・・・

このバラの花の絞り。

花びら1枚づつ絞ってます。

あ、口金をつけた絞りだし袋でね。




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ちなみに、白あんの入ったクリームで絞り出し。

まだまだ、同じように絞り出しができませんが・・・💦




sweets20200628b



結構、「無」になってやってたりするので

週末の貴重な時間にちょうどいい(笑)

まだまだ、練習あるのみ!




sweets20200628d




楽しい週末をお過ごしくださいね♪










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