とうとう今年も残り2週間!!
まだ年賀状も終わらず
大掃除もまだ残ってるし。
今年のクリスマスケーキ、まだ何にするか考え中だし。
やること全く減らず。゜(´Д`)゜。
でもとりあえず、1つずつこなしていくことにします。
それでは今週の作り置きおかずです。
こんにゃくの甘辛煮
キャロットラペ(レシピは後日)
牛肉とごぼうの甘辛煮
和豆ミックスのクリチ白和え
ラーパツァイ
ピーマンとじゃこのポン酢炒め
牛肉とごぼうの甘辛煮はお弁当用。
キャロットラペは、人参、りんご、ドライクランベリー入り。
和豆ミックスは市販のドライパック。
それをクリチとお豆腐で作った衣で白和えに。
紅くるり大根の甘酢漬け
鶏のから揚げ用ねぎだれ
お弁当用卵焼き
夕飯に鶏のから揚げを作るので、それ用のねぎだれ。
鶏肉も下処理して、ビニール袋に入れて下味をつけて冷蔵庫へ。
帰宅してから、揚げるだけ!
紅くるり大根。
これ、間引きしたものが売っていて、ミニチュア大根みたいで
とってもかわいくて、ついつい買ってしまった。
ラディッシュみたいな感じですよとお店の人が教えてくれたので
甘酢漬けに。
土曜日に、真美先生のところへ、お肉を取りに行き・・・
まずはイベリコ豚1.9㌔解体。
豚ミンチ 200gくらいを3パック
酢豚用に角切りと焼肉用に。
それぞれ真空にして冷凍庫へ。
そして、最大のビックイベント!(笑)
牛ヒレ肉4.5㌔を解体。
1個平均170gのヒレステーキを10枚。
これは実家の母からの頼まれ物。
解体後、すぐに発送。
だって、冷凍庫入らないしーー
あとは、角切り肉×2パック。
カレーでもシチューでもOK!
焼肉用2パック。
ローストビーフ用に1ブロック。
すべて、真空パックにして、冷凍庫へ。
冷凍庫パンパンw(゚o゚)w オオー!
あ、牛すじ3パックは妹に発送。
誕生日プレゼント、何がいい?って聞いたら
「牛すじ!」ってさ(笑)
ここ最近、いろいろモヤモヤすることや悩むことがあって
すっきりしなかったんだけど、
4.5㌔+1.9㌔のお肉と格闘してたら、
少し、面倒なことも忘れてきた(笑)
やっぱり、人間、集中できることをたまにはやらなきゃだねー(☆゚∀゚)
今週も寒さに負けず元気に頑張りましょうね~.。゚+.(・∀・)゚+.゚
レシピブログに参加中♪
まだ年賀状も終わらず
大掃除もまだ残ってるし。
今年のクリスマスケーキ、まだ何にするか考え中だし。
やること全く減らず。゜(´Д`)゜。
でもとりあえず、1つずつこなしていくことにします。
それでは今週の作り置きおかずです。
こんにゃくの甘辛煮
キャロットラペ(レシピは後日)
牛肉とごぼうの甘辛煮
和豆ミックスのクリチ白和え
ラーパツァイ
ピーマンとじゃこのポン酢炒め
牛肉とごぼうの甘辛煮はお弁当用。
キャロットラペは、人参、りんご、ドライクランベリー入り。
和豆ミックスは市販のドライパック。
それをクリチとお豆腐で作った衣で白和えに。
紅くるり大根の甘酢漬け
鶏のから揚げ用ねぎだれ
お弁当用卵焼き
夕飯に鶏のから揚げを作るので、それ用のねぎだれ。
鶏肉も下処理して、ビニール袋に入れて下味をつけて冷蔵庫へ。
帰宅してから、揚げるだけ!
紅くるり大根。
これ、間引きしたものが売っていて、ミニチュア大根みたいで
とってもかわいくて、ついつい買ってしまった。
ラディッシュみたいな感じですよとお店の人が教えてくれたので
甘酢漬けに。
土曜日に、真美先生のところへ、お肉を取りに行き・・・
まずはイベリコ豚1.9㌔解体。
豚ミンチ 200gくらいを3パック
酢豚用に角切りと焼肉用に。
それぞれ真空にして冷凍庫へ。
そして、最大のビックイベント!(笑)
牛ヒレ肉4.5㌔を解体。
1個平均170gのヒレステーキを10枚。
これは実家の母からの頼まれ物。
解体後、すぐに発送。
だって、冷凍庫入らないしーー
あとは、角切り肉×2パック。
カレーでもシチューでもOK!
焼肉用2パック。
ローストビーフ用に1ブロック。
すべて、真空パックにして、冷凍庫へ。
冷凍庫パンパンw(゚o゚)w オオー!
あ、牛すじ3パックは妹に発送。
誕生日プレゼント、何がいい?って聞いたら
「牛すじ!」ってさ(笑)
ここ最近、いろいろモヤモヤすることや悩むことがあって
すっきりしなかったんだけど、
4.5㌔+1.9㌔のお肉と格闘してたら、
少し、面倒なことも忘れてきた(笑)
やっぱり、人間、集中できることをたまにはやらなきゃだねー(☆゚∀゚)
今週も寒さに負けず元気に頑張りましょうね~.。゚+.(・∀・)゚+.゚
レシピブログに参加中♪
コメント
コメント一覧 (3)
12月も後半になると、もうほんま忙しいよねー。( ̄▽ ̄;)
どうやってこなせばいいのかわからん・・・
ま、なるようになるさ。(投げる)
作りおき、忙しくてもバッチリやーん!
ayakaさんちの冷蔵庫がうらやましい~(わたし、もっと頑張れ!)
たしかに、モヤモヤするときって、なにかに没頭するといいよねっ。にしても、4.5キロ+1.9キロのお肉と格闘ってのは、レアだよね。(w)
しっかしお肉の量すげー!圧巻!!!
作り置き今週も頑張ったね~
でもこれもayakaちゃんの忙しい日々を助けてくれるものなんだもんね。
ほんと関心するよー
私もまだ年賀状やっと枚数数えたけど買ってこれてない。
今日こそ買いに走れるか(;^_^A
なんとか今週中に仕上げねばだねw
大掃除も一番大変なキッチンが残ってるし。
これはクリスマス前にやるか、直後にやるかを悩むわw
ぼちぼち冷蔵庫も整理せんとね。お節食材はいらへんし。
なかなかとぐるぐる悩むことは毎日あるんけど
何かに没頭するのってほんといいよね!気持ちがすっきりする。
decoちゃんも言ってるけど、お肉で格闘するのは確かにレアだけど(爆
クリチで和えられた豆たちが おいしそうだわ♡
これだけ しっかりおかず作っていると、おうちの事は回りそうだわ。
そして、見事な肉ー!!!
冷凍庫が潤いそうだわ♡
食べにいきたいww