レシピブログさんから、いろいろと頂きました

今回は
「プチっとごはんズ 博多風とんこつ味」

ストックしてある残りご飯と卵だけで

本格的な「煮込みごはん」と「炒めごはん」を選んで作れる!

とっても便利な”2wayごはんの素”です。

ポーションタイプになっているので使い切りやすい!

このシリーズ、いろいろあって好きなんです。


で、今回作ったのはこちら。


白い麻婆豆腐風





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icon_162830_32 Recipe  2~3人分


豆腐(絹でも木綿でも)  300~350g

◆ごま油   小さじ1
◆おろし生姜(チューブ使用)   小さじ2
◆おろしにんにく(チューブ使用)   小さじ1
◆鶏ミンチ   80g
水  400cc
プチっとごはんズ 博多とんこつ風   2個

〇片栗粉  大匙1
〇水   大匙2

ネギの小口切り   適量
ラー油  お好みで


①鍋に◆を入れて、中火で炒める。


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②鶏ミンチの色が変わってきたら、水、プチっとごはんズを入れる。


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③煮立ってきたら、豆腐を切って入れる。

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④〇の水溶き片栗粉を作り、③を弱火にし少しづつ入れます。
入れ終わったら、強火にし、とろみがついたら2分煮て火を止めます。


⑤器に盛り、ネギを散らしてできあがり。お好みでラー油を加えてください。



finger-icon05_r1_c2ここがPoint!

①お豆腐は木綿でも絹でもお好みで!

②鶏ミンチを炒めるときにあまりパラパラにせず、ある程度固まりがあると
食感を味わえます(肉!って感じで(笑))ここもお好みで!




博多とんこつ味!

ご飯でも麺でもなくお豆腐で(笑)

麻婆豆腐より意外とあっさりめで優しい感じ。

なので、あえて「麻婆豆腐風」w

ちょっとした汁物にもなるし、

何よりもお手軽に作れる!

あ、紅生姜とかいれてもいいかも!





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Nadia|☆ayaka☆