暑いーー暑いーーーしか出てこない

(;´Д`)

エアコンつけてサーキュレーターつけてるけど。

なかなか冷え切らない部屋。

どんだけ、暑いのって感じ。

まだ7月なのにー。早く普通の暑さに戻ってほしいわー。

アトピー持ちの人間には、汗かきつらい・・・



さて、本日の作り置きおかずです。

できるだけ火を使わない料理を探しちゃうよね。




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小春ちゃんの白いきんぴら

ズッキーニとツナのポン酢和え(レシピは後日)

冬瓜と鶏ささみの煮物(レシピは後日)



新れんこんが安くなってきたので、早速いつものやつ。

白いきんぴら。

小春ちゃんのレシピだけど、もうレシピ見なくても作れるくらい。

いつもありがとう

ズッキーニってどうしても洋風に仕上げてしまうけど

今回は和風で。

冬瓜と鶏ささみに煮物、冷やして食べます。

電気圧力鍋使用。








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ブラウンマッシュルームとアスパラのガパオ風味のオイル漬け(レシピは後日)

decoちゃんのズッキーニのチーズ風味のジョン

野菜の浅漬け

ゆで豚のきざみ 青じそあえ(お弁当用)





ズッキーニ、ポン酢あえを作るときにジョン用に5枚だけ

先に取り置き。decoちゃんのレシピに粉チーズ追加。

味はもちろん、お弁当の彩りにもいい!

ゆで豚にあえたのはチューブタイプのきさみ大葉。

きさみ青じその入ったペースト状のもの。

これ、なかなか美味しいし、アレンジできそう。




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我が家のベランダ菜園。

ジャングル状態。

すずなりきゅうりはそろそろ終わるかなー。

今は、ちょっと遅れてミニトマト収穫中。

毎年、数種類のミニトマトを育てます。

今年のヒットはグリーンのミニトマト「カプリエメラルド」

マスカットのような香りがふわあっとします。

見た目もマスカットみたい





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初めての収穫のタイミングがナゾだったけど・・

時々観察したらわかった!

ヘタの少し上の茎の部分でぽろっと取れるの目安。

これはどのトマトも一緒。

あともう1つ。

下の写真を見て見ると・・・

奥の2個だけ、色が濃くなった、透明感がでてくるんです。

マスカットみたいな透明感。

それを目安にすると、茎の部分でもポキっと取れます。

そして、このカプリエメラルド、甘い!

家庭菜園ならではの、皮が固いこともなし。

これは毎年購入の仲間入りに決定~




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毎日、数個づつ収穫できます。

で、こんな感じに着々と収穫中。


水やりはおっじぃ(笑)



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今週も暑さ対策しっかりやって乗り切りましょう










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Nadia|☆ayaka☆