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今月のスパイス大使のお題は「ハロウィン」



GABANナツメグ＜パウダー＞

GABANカルダモン＜パウダー＞

GABANポピー＜ホール＞


今回使ったスパイスは「ポピー」


パンプキンチーズボール




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icon_162830_32 Recipe　ピンポン玉サイズ8個


かぼちゃ　　皮、わたを取って150g
バター　　10g
片栗粉　　　大匙1
塩こしょう　　　適量
プロセスチーズ　　2本～
溶き卵(または卵白のみ)　　適量
GABANポピー＜ホール＞　　10g～
揚げ油　　　適量


①かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりラップし、レンジで500W4分かける。
竹串がすっと入ったらOK。

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②熱いうちに、バター、片栗粉、塩こしょうをいれて全体を混ぜ合わせる。

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③プロセスチーズは1cm長さくらいに切る。②を8等分にする。
中にチーズを2個づつくらい入れて丸める。

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④乾いたボウルにポピーを入れる。③に溶き卵または卵白を薄く塗り
ポピーの入ったボウルにいれて、ボウルを振りながら、全体に回しつける。


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⑤手で全体を押さえ丸めなおす。

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⑥180℃に熱した揚げ油でさっとあげてできあがり。






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※レンチンしたかぼちゃが熱いうちにバターを入れて溶かし混ぜてください。
※プロセスチーズの分量はキレイに丸くなればお好み量で。
※揚げると、ポピーが剥がれますが気になさらず・・・(笑)
※揚げずにそのまま食べる場合は、溶き卵や卵白を塗らなくても大丈夫です。

ポピーのプチプチ感がたまりません。

今回はさっと揚げていますが、

揚げなくてもそのままでもOK！

その場合は溶き卵や卵白なしでポピーをまぶすだけ。


ちょっとしたおやつにもいいですよ




 












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Nadia|☆ayaka☆






タグ ：
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