【ぐんまクッキングアンバサダーとして活動中！】


5月から約１０ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信！

今月６月の食材は

群馬県産高原レタス＆ぐんまの梅　白加賀



第３弾のお料理も高原レタス(笑)



レタスのコールスロー




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icon_162830_32 Recipe　２人分


レタス　　３枚ほど
人参　　2～３cm
塩こしょう　　適量
砂糖　　小さじ1/2

小夏　　1個

◎オリーブ油　　大匙１
◎酢　　　大匙１
◎マヨネーズ　　大匙1/2


①レタスは少し太目の千切りにする。人参は千切りにする。
ボウルに入れて、塩こしょう、砂糖をいれ、全体を揉み、10分ほど置く。
小夏は皮をむき、実をわけておく。


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②別のボウルに◎の調味料を入れ混ぜておく。

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③①がしんなりしてきたら、水分を絞る。

④②のボウルに③と小夏を入れてよく混ぜ合わせてできあがり。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※小夏は柑橘系の果物です。小夏がない場合は、オレンジなど柑橘系のものでOKです。
※我が家は柑橘系などを入れるのが好きなので、入れています。お好みなので入れなくても
大丈夫です。
 
キャベツのコールスローもいいけど。

レタスのシャキシャキ感が残るコールスローもなかなか！

柑橘系のものを入れると、フルーティでオススメ！



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Nadia|☆ayaka☆