いやあ、5月終わっちゃう~

また月初がやってくるじゃないかー

来週を乗り切ったら楽しみもあるので、体力つけて頑張ろうっと

先週、行ったケーキ&パン教室。

ケーキの方はミニタルトを作ってきました

超~甘酸っぱいですから~ って先生の前置きあり

レモンのミニタルトです



  タルトレット・オ・シトロン 





パイ生地に近いタルト生地に、フランボワーズ、レモンクリームを入れます。

このレモンクリームが酸っぱい

レモンまるまる1個分使用

フランボワーズの甘酸っぱいのと、酸っぱーいレモンクリーム。

上に白いのは、生クリームがさらにのせてあります。

これでちょうどいいくらい

酸っぱいもん好きな旦那でさえ、酸っぱーいと叫びました




 

 

でも、ありそうでないレモンタルト

あっても甘かったりするもんね~。

このタルトは酸っぱさを裏切りません

このレモンクリーム、他にもいろいろアレンジができそうです


週末、楽しいことがありまうように・・・









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