周りでインフルエンザが発生したのでちょっとドキドキでしたが、

本人も無事に出勤してきたし、誰も移っていないようなので一安心

まだまだ流行っているので、気をつけねば~

今週末はお楽しみがあるので、健康に毎日過ごせますように・・

あ、眼科に行かなきゃだわっ



さて、1月7日のお弁当です

まだ、若干おせちの残りが・・・




 

 


 豚肉とれんこんの梅ポン炒め(豚肉・れんこん・梅・大葉)
 玉子焼き(卵)
 ピクルス(きゅうり・人参・ラディッシュ)
 さつまいもの梅酒煮(さつまいも)
 ウィンナー(豚肉)
 こんにゃくのぴり辛煮(こんにゃく・赤唐辛子)
 黒豆
 ゆず大根(大根・柚子)
 ミニトマト&さやいんげん
 麦入りごはん&ふりかけ(米・麦・海苔)


今日は20品目

残り10品目はもう工夫、アイデアの域かな・・・

豚肉とれんこんの梅ポン炒め、旦那に好評~

豚肉とれんこんを炒めて、ポン酢、叩いた梅、大葉たっぷり入れて合わせるだけ。

ご飯が進むおかずですね~


ピクルスにラディッシュ入れたら、全部の野菜がピンクに染まりました

ゆず大根をお弁当に入れると、若干におう・・・

ま、気にしませんけど









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