オリンピック、なかなか観たても、起きてられません(泣)

それでも朝起きて、メダルのニュースを聞くと嬉しくなりますね~

かなりのプレッシャーもあるはずなのに、闘っている姿はやっぱり感動もんです

女子バレー、24年ぶりの進出!!

ずっと見ていたけど、感動もんでしたー!

この調子で次も頑張ってほしいもんですね



さて、この間の土曜日、パン教室に行ってきました。

マスタークラスの一番の長丁場の授業です

今回はデニッシュ。

折りこみ作業がまた大変です・・・



  フルーツデニッシュ 




今回はオーガニックドライイースト使用。

今回はバターも増量して、折りこみ大変~

夏になると折りこみ大変なのに、作りたくなるデニッシュ生地

お家だと、クーラーをガンガンにかけて作りますけどねー。

こちらはお店でよく見かける成型。

これだけでもおしゃれな感じ

カスタードクリームとあんずと白桃。


そしてこちらはセルクルに四方を折りたたんで入れて焼いたもの。

焼きあがってから、カスタードクリームとラズベリーとブルーベリーのっけて。



デニッシュ生地は、さっくさく!!

大好きなカスタードとフルーツがまたいい感じ

長丁場だったけど、出来上がると達成感がやっぱりありますね~

ちょうど妹が来ていたので、朝食に食べたけど、美味しい~って

よかった、よかった



 




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