レシピブログさんのモニター、夏に嬉しい時短レシピの第３弾、最後です。

カレーパウダーを使ってお手軽スパイシーサラダです。

いつものコールスローにカレーパウダーを入れて、夏らしくスパイシーに


 　カレー風味のコールスロー　






 　レシピ　2～3人分


キャベツ　　　200ｇ
人参　　　40ｇ
ラディッシュ　　　2個

塩こしょう　　　適量
砂糖　　　小さじ1と1/2

サラダ油　　　大匙2
酢　　　大匙2と1/2
カレーパウダー　　　お好み量5～10振りくらい

①キャベツは芯をちょっと太目の千切り。人参は千切り、ラディッシュは薄切りにする。

②①をボウルに入れて砂糖、塩こしょう(3～5振り)を入れて、全体に混ざるように手で
しんなりするまで揉む。10分ほど置き、野菜の水分をしぼっておく。

③ボウルにサラダ油、酢、カレーパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

④②に③を入れてよく混ぜてできあがり。１晩おくと味はなじみます。


お好みでコーンやりんごなどを入れても美味しいですね










スパイスを使った時短料理レシピ
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