今週はまだまだ地獄の日々です・・・

なんとか体力持たせて頑張りますー。

いい感じに晴れた土曜日に産休でお休みをとってるうちの課の女の子の赤ちゃんを

見に行ってきましたー

出産はかなり長丁場で大変だったようだけど、母子ともに元気で安心。

旦那様もとっても嬉しそうで、目がなくなってしまうくらいの満面の笑み

男の子だけど、旦那様によく似てました。

久々に彼女とも会うので積もる話はいっぱいで話だしたら止まらない~

また、お家に戻って少し落ち着いたら、お邪魔しますわー

日曜日、掃除しながらおやつ作り~

レーズンをたっぷり使ったお菓子。

昔っからあるオールレーズンってたまにむしょーに食べたくなって買います

ってなわけでちょっと作っちゃいましたー


  オールレーズン風なレーズンソフトクッキー   
  



オールレーズン風なレーズンソフトクッキー by ayaka


ラム酒に漬けたレーズンたっくさん。オレンジピールも入ってさわやか~

レーズンの甘酸っぱさ加減もちょうどいい





今回使った薄力粉は焼き菓子用の薄力粉

cottaさんのもので「エクリチュール」(=それぞれの表現方法)フランス産小麦100%のもの


このソフトクッキーも軽い仕上がり。

オールレーズンよりもさらっと軽い感じです。

生地を伸ばすときの厚さによっても食感は変わるかと。

カットしながら残る、端っこのつまみ食いがとまんねー


 

とは言っても、全部食べてはさらにブタ

2枚づつラッピングして会社の子のおやつに持っていきます