今週もあと2日。
苦痛で仕方ない打ち合わせ&研修もあと2日
でも今夜はミニミニ同級会に行ってきます~
ほんとにミニで会社帰りに同じ県内に住む高校時代の同級生3人で。
男女関係なく、集まって昔話して盛り上がれるのって嬉しいです
自分の親も、自分たち夫婦も転勤族で、なかなか学生時代の友人とかと
会えない環境だったのでねー
ま、楽しんできます~
(さて、迷子にならずに目的地に着くのかって・・・)
さて、本日のお弁当
今週最初のお弁当だな・・・
ミートボール
(市販のものに玉ねぎをプラス)
安納芋コロッケ
こんにゃくの甘辛煮
花豆
紅芯大根の酢の物
ちくわとめんまの和え物
野沢菜ちりめん入り玉子焼き
お取り寄せした安納芋。
たくさんあるので、ちょっと贅沢にコロッケに。
シンプルに中身は玉ねぎと豚ミンチ炒めたものだけ。
安納芋の自然の甘みがまた美味しい~
たくさん作って、お弁当用に冷凍。
揚げる前の状態でパン粉一緒にラップに包んで冷凍庫へ。
その冷凍のまま弱火でじっくり揚げるだけ~。
苦痛で仕方ない打ち合わせ&研修もあと2日
でも今夜はミニミニ同級会に行ってきます~
ほんとにミニで会社帰りに同じ県内に住む高校時代の同級生3人で。
男女関係なく、集まって昔話して盛り上がれるのって嬉しいです
自分の親も、自分たち夫婦も転勤族で、なかなか学生時代の友人とかと
会えない環境だったのでねー
ま、楽しんできます~
(さて、迷子にならずに目的地に着くのかって・・・)
さて、本日のお弁当
今週最初のお弁当だな・・・
ミートボール
(市販のものに玉ねぎをプラス)
安納芋コロッケ
こんにゃくの甘辛煮
花豆
紅芯大根の酢の物
ちくわとめんまの和え物
野沢菜ちりめん入り玉子焼き
お取り寄せした安納芋。
たくさんあるので、ちょっと贅沢にコロッケに。
シンプルに中身は玉ねぎと豚ミンチ炒めたものだけ。
安納芋の自然の甘みがまた美味しい~
たくさん作って、お弁当用に冷凍。
揚げる前の状態でパン粉一緒にラップに包んで冷凍庫へ。
その冷凍のまま弱火でじっくり揚げるだけ~。
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コメント
コメント一覧 (7)
今夜はミニミニ同級会だったんだね。どうだった~?
楽しい時間はリフレッシュの元だもんね♪ 楽しめたといいな~
安納芋コロッケ、美味しそうーー!
ほっとする今日のお弁当にご馳走様!だな。(^^)
今週もあと2日!!
でも明日が恐怖!!
ウチのスタッフ、インフルやら参観やらで全滅で
ひとりでどうなることやら。。。
でもがんばろ~~!!
安納芋コロッケ!!
めっちゃ味が濃くて美味しそうだわ~~!!
安納芋のコロッケ、美味しそう!
すっごい甘みできっと美味しいんだろうな~。
我が家も偶然、安納芋の天ぷらをしたんです。
安納芋が重なるなんてすっごい偶然ですね☆
今日はかなりの降りね・・
でも同級会があるから樂しみだね♪
我が家はmamiさん発熱でお休み><
とても静かです
手作りコロッケおいしそう♪
ayakaちゃんも風邪には気をつけてね
さつまいもいいねっ☆
甘くておいしそう♪
ぜいたくだねっ☆☆
だいこん?きれいだね~♪
彩りたっぱりたいせつだねっ☆
デザートっぽいかも!
ayaちゃんの真似して、うちのお弁当もミートボール入れる時には
玉ねぎ入れるようにしたんだ~!
何となく野菜も摂れるし、カサ増しになっていいよね!
同窓会楽しんで来てね~!
そうそう、今更男女もなにもない関係は楽でいいよね~♪
同級生会、楽しかったかな?
安納芋のコロッケってぜいたく!
おいしそ~。