ブラウン マルチブレンダー を使ったお手軽レシピのご紹介


ほんとにあっという間にペースト状にしてしまうので、ほんとお手軽~


大活躍中でっす


今回は、クリスマス料理に1品そえました。



 ふわとろかぼちゃのフラン 





だいすき!おうちごはん

 レシピ 2人分


かぼちゃ(皮と種をとったもの)  80g

玉ねぎ   2/1個(55~60gくらい)

ベーコン   1枚

オリーブオイル   小さじ1


水  100cc

コンソメ顆粒    小さじ1/2


豆乳ホイップ(生クリーム可)   100cc

卵   30g


塩こしょう   適量


ブラックペッパー  適量


スナップエンドウ(飾り用)   お好みで



①かぼちゃは適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは5㎜幅くらいに切る。

スナップエンドウは茹でておく。


②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める、油がでてきたら、かぼちゃと玉ねぎを入れて炒める。

しんなりしてきたら、水とコンソメ顆粒を入れて、中火で煮込む。


③②が柔らかくなったら火を止める。ハンドブレンダーでペースト状に撹拌する。


④③に豆乳ホイップを最初は少しづつ伸ばすようにいれて混ぜ合わせ、全部入れてなめらかになるように

混ぜる。


⑤④に卵を少しづつ入れ、ムラのないように全体をよく混ぜ合わせる。塩こしょうで調味する。

器(耐熱)に入れ、アルミ箔でフタをする。


⑥深めの鍋に(ルクルーゼ使用)水を4~5センチくらいの深さ入れ、沸騰させる。⑤の器を入れて、

鍋のフタをし、中火~強火で8~10分蒸す。火を止め5分放置して蒸らす。

アルミ箔をとって、固まり加減を見てください。真ん中がまだ固まっていないようなら、もう少し蒸す。


⑦⑥の上にブラックペッパーをかけて、スナップエンドウを飾り付けてできあがり。





ふんわり、とろっとなフラン。


かぼちゃがちょっと苦手なおっきな子供もばっちり食べてくれました


ブラックペッパーのアクセントもいいですよー。





だいすき!おうちごはん



かぼちゃの代わりに、じゃがいもやブロッコリー(嫌いだけど・・・)、さつまいもなんかも


できそうです~



だいすき!おうちごはん



ハンドブレンダ―を使った料理レシピ
ハンドブレンダ―を使った料理レシピ






                     



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