レシピブログのモニター「ブラウンのマルチクイックを使ったお手軽レシピ大募集」に当選しました!


なんと、1台6役と多機能なハンドブレンダー「ブラウンマルチクイックプロフェッショナル MP5550MFP」が


届きました。ちょっと早いクリスマスプレゼントのようでとっても嬉しかった~




で、早速使ってみました!




 さつまいもと生姜の豆乳ポタージュ 





だいすき!おうちごはん

 レシピ 2人分


さつまいも(安納芋使用)  皮をとったもの200g(皮つきで240gくらい)


おろし生姜(チューブ使用)  小さじ2


塩  ひとつまみ


砂糖  小さじ1/2


豆乳   150~200cc(1パック) 室温にだしておく。


①さつまいもは皮をむき薄切りを4枚(飾り用)、残りを1㎝幅くらいの輪切り。10分ほど水にさらす。


②鍋にさつまいもをいれ、かぶるくらいの水を入れて中火~強火にし、さつまいもが柔らかくなるまで

煮込む。


③薄切りにしたさつまいもを素揚げして、油を切っておく。


④さつまいもが柔らかくなったら火を止め、ハンドブランダーでペースト状にする。


⑤塩、砂糖、おろし生姜を入れて混ぜる。豆乳を少しづつのばしながら入れていく。


⑥全体が混ざってなめらかになったら、食べる直前に火にかけ温めて(沸騰させないように)できあがり。

(豆乳はお好みの濃度になるように量を調整してください。)



今回は大好きな安納芋を使っているので色も鮮やか。


甘みも砂糖はほとんどいらないくらい。


おろし生姜でぴりりと味を引き締め、体もぽかぽか~


素揚げしたさつまいもチップスもいいアクセントになりますよ~



だいすき!おうちごはん


しっかし、このハンドブレンダーのパワーを思い知らされました。


あっという間にペースト状。


今までのはなんだったの?ってなくらい。


決して今までの使っていたので古いものではなく・・・(今年最初に購入。他メーカー)


これから、どんどん活躍してくれそうです



ハンドブレンダ―を使った料理レシピ
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