ようやく金曜日。
3連休になるのが嬉しい~♪
珍しく、お出かけ予定もあるし
1日は、パン教室。
1日はお出かけしてランチしてきます~
そして、来週も3日行けば、またも3連休だー
さて、ちょっと前に夕飯に作ったおかず。
ふんわりやわらか!れんこんつくね
いつものつくねにれんこん、入れてみました。
鶏ミンチ、お豆腐、ネギ、おろししょうが、粗みじんにしたれんこん入り。
新れんこんがでてきて、嬉しい~
しゃきしゃき食感がうんまいっ。
ちょっとお豆腐入れすぎた感もあって、柔らかい~
粗みじんにしたれんこんが、食感も感じるし、もちっとした感じもあり。
そして、上にもれんこんの輪切りをのっけて焼き、甘辛だれを絡ませていただきます。
う~ん、これで卵黄でもあったらサイコーだったか?!(笑)
付け合せは、れんこんとさつまいもをレンチンした後、オリーブオイルでじっくり焼いたもの。
まだたま~に収穫できてる自家製アイコちゃん~
楽しい週末をお過ごしくださいね~
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コメント
コメント一覧 (9)
なかにも蓮根♪
上にのった蓮根が蓮根好きにはたまんないわ!!
ビールといただきたい!!
3連休嬉しいね
色々な御予定があられるかと思いますが
楽しい三連休をお過ごししちゃってくださいませ☆
れんこんとつくね、甘辛のたれが美味しそうでっす!!
れんこーんつくね!!
まさに昨日の夜ごはんでした(´∀` )
自家製アイコちゃんがまたかっわいい☆
ただものではないつくねだわ~
蓮根入りがとってもおいしそうで見た目も素敵~ヽ(^o^)丿
テリテリ具合もたまらなくおいしそう~
お豆腐入りでふんわりしてヘルシーで最高~!!
ayakaちゃんナイアガラすごいね~
立派なぶどう!!
プロみたいだわ~ヽ(^o^)丿
マイクロミニトマトもかわいい~
ケーキやスイーツにもおしゃれだね(^^
お豆腐のふわふわバーグいいな~。
連休、予定いろいろで楽しみだね。
食感も良くなるしね^^
わたしもよく作るよ~
大好き♪
お互い連休楽しもうねε=ヾ(*・∀・)/
レンコンつくね おいしそう!!!
卵黄つけて食べたいです~~^^
連休いっぱい楽しんでくださいね~~^^
れんこんのしゃきしゃきおいしいよねーーー!!
食べたいなぁー♪
↓のマイクロトマト!!
かわいいねーーー!!!
私も一度作ってみたいなぁ♪
2周年へのコメントありがとーー!
ほんと、いつか!いつか会えるのを楽しみにしてまぁす!
私もだいすき!!
ふんわり感つたわるー^^