桃の季節になりましたー


この季節になると、長野にいる親友が、川中島白桃をたっくさん送ってくれます。


もちろん、そのまま食べるのも美味しいのだけど、たっくさんあるので贅沢にコンポートを作ってみました!



 甘みすっきり!白桃のコンポート 


このつる~んとしたお姿がなんともかわいい~



だいすき!おうちごはん



      

       cotta recipe circle 甘みすっきり!白桃のコンポート by ayaka   レシピはこちらをクリック



だいすき!おうちごはん


白ワインでも可能だけど、今回はたまたまみつけた桃のリキュールを使いました。


とってもいい香り~


煮てから冷めれば皮がつるん~と剥けるのだけど、この白桃は煮ているときかたつる~んと


勝手に剥けてましたー


甘みもすっきり~結構大きな白桃だけど、2人でぺろっと食べちゃいましたー


この桃のコンポートと煮汁を使ってスイーツも作りました。


それはまたの機会に~


だいすき!おうちごはん





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