昨日はこれまた1日中、会議で自分の仕事は片付かず・・・


地獄の月末月初がやってくるというのに・・・・


そして明日もまた1日会議。こんな生活、いつまで続くんだろー。


ヘルペスは大分治ってきたけど、なんとなく体調がすっきりしないで微熱続き。

そして、そんな自分自身にストレスがたまってくる。


きっと時々、不機嫌に見えるんだろうなーって思うけど・・・


うまく、どっかで発散しなくては。何か楽しいことを見つけないと!


それでもこれで、ダイエットでもできればいいんだろうけど、そこは関係ないらしい。


一つも体重なんて減らない~





さて、いつだかのお弁当です


だいすき!おうちごはん


八宝菜もどき・・・

(青梗菜、たけのこ、人参、鶏ささみ入り。八宝菜風な味付けです)

普通の玉子焼き

ピリ辛こんにゃく

かまぼこにシソと梅の果肉を挟んだもの。

きゅうりの辛子漬け

茄子の素揚げ ピリ辛甘酢漬け

我が家のミニトマト




おっきな子供に、八宝菜なのにうずら玉子が入ってない~とクレームあり。


八宝菜じゃないも~んと答えておきました




だいすき!おうちごはん



八宝菜風に入れた鶏ささみ。


最初に片栗粉をまぶしているので、しっとり、やわらか。


パサついたり、固くなったりしないのが嬉しい~♪


お弁当にもばっちりです。




だいすき!おうちごはん








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