昨日はとってもいいお天気でいろんなものをお洗濯し、大掃除。
ま、裏を返せば引きこもりな1日だったんですけどね
今週4日行けば、GW突入。
特に予定もないですけど、連休明けのことを考えずのんびり過ごそうかなあと思ってます。
昨日のランチ、1人だったのでぱぱっと簡単に作ってみました。
明太子とベビーリーフのショートパスタ
レシピ (2人分)
明太子 40g (今回は辛子明太子使用)
ベビーリーフ 1袋(30g)
ペンネ 150g
ペンネ茹で汁 50cc
コンソメ顆粒 3g
バター(無塩) 10g
ミニトマト 適量
①明太子は皮を取りのぞいておく。ベビーリーフはさっと水洗いしてザルにあげておく。
②ペンネを茹でる。途中、茹で汁を50ccを取り置きする。
③茹で汁にコンソメ顆粒、バターを入れて混ぜておく。冷めたら、明太子を入れ、よく混ぜておく。
④ペンネが茹であがったら、お湯を切り、お鍋に戻し、③の明太子ソースとベビーリーフをざっと
あえてできあがり。お皿に盛り、ミニトマトを載せる。
あっさり、明太子ソースがよく絡んでサラダ感覚で食べれます
OisixさんのEATandSENDのおためしセット が届きました。
このセットは東北に元気をあたえよう!ということで1セット購入につき250円を支援金として被災地に届ける
システムになっています。
今回のお料理のベビーリーフもこのセットのものを使用しました
入っているものは下記のとおり。
徳島県産 鶏むね肉
熊本県産 ベビーリーフ
長野県産 子大豆もやし
長野県産 ワイルドえのき
長野県産 桜たまご
奄美産 生姜
熊本県産 スナップエンドウ
熊本県産 塩玉ねぎ
タイ産 マンゴー
とろ~り絹 豆腐
キャロット&アップルジュース
おためしセットのご購入はこちら。
http://www.oisix.com/sc/tohokugenki (パソコン版)
http://www.oisix.com/sc/mtohokugenki (モバイル版)
Oisixさんでは、他にもさまざまな形で支援活動を行われています。
単品でも募金付きの商品の取り扱いもあります。
いろんな形で少しでも力になればと思い・・・記事にさせていただきました。
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コメント
コメント一覧 (9)
明太子のパスタ お野菜たっぷりでおいしそう!
朝からがっつり食べたい~~^^
超おシャレーーーー!!!!
明太子パスタ大好きだけど、このあっさり食べれる感じがいいですよね★
ペンネがまた素敵です。
お野菜のお試しセットも使ってみたいなぁ!
明太子とベビーリーフのショートパスタ!?
これ絶対好きやわ~
でも明太子をサラダにって初めてやわ♪♪
食べてみたい~
おいしそう!
Oisixのセット~
沸騰貢献、うれしいわ^^
色合いキレイだね
すっごくおいしそう!!
このボックスに入ってたマンゴー!すっごくおいしかったよね♪ (*´艸`)
いつもペタばっかりだけど今日は
ひさしぶりにコメント^^
1人ランチでこんな美味しそうで
かわいいパスタを作るなんてすごーい
私のランチ 見せられないわ^^;
コンソメで味つけするんだね
さっぱりしていて美味しそうだな
oisixのセットもいいね
明太パスタ、あったかいサラダ風だね。
EAT&SEND,
セットは頼んでないけど、
単品のは注文してる~。
春らしい(・∀・)!!
ショートパスタはいつもマカロニサラダにしちゃうな~。
こうやって1品で出せばおシャレな1品になるね♪♪
こないだayakaちゃんのお豆腐のみたらし団子作ったよ^^
夜だったから写真暗くて撮らんかったけど、即なくなったわ(笑)
レンチンで作るタレも簡単でお気に入りになった~~♪ありがとう~ヽ(´▽`)/