【ﾌｰﾃﾞｨｽﾄｱﾜｰﾄﾞ2020】ぐるぐるショコラ餅
【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】レシピブログさんよりブルボン スライス生チョコレートブルボン スライス生チョコレートとちおとめショコラを頂きました。食パンにのせてトーストにすると、チョコレートが溶けて～ってな感じになるそ ...
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【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
レシピブログさんより
ブルボン スライス生チョコレート
ブルボン スライス生チョコレートとちおとめショコラ
を頂きました。
食パンにのせてトーストにすると、チョコレートが溶けて～
ってな感じになるそう。朝から幸せ気分になれそうなチョコレートシート。
これをちょっとおやつにしてみました。
🍀ぐるぐる ショコラ餅🍀
Recipe 2～3人分
白玉粉 100g
グラニュー糖 40g
水 140g
スライス生チョコレート 3枚
スライス生チョコレートとちおとめショコラ 3枚
①スライス生チョコレートは室温にだしておく。
お皿に片栗粉(分量外)を全体に散らしておく。
②ボウルに白玉粉、グラニュー糖をいれて混ぜる。
③少しづつ水を入れながらよく混ぜる。白玉粉の粒をゴムベラでつぶしながらよく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして500ｗ２分レンジにかける。
ここがPoint!!
お餅とチョコレートの相性、バッチリ！
ノーマルととちおとめショコラは見分けつきにくいですが、
とちおとめショコラの方が明るい茶色のシートです。
食べると、ちゃんといちごの風味が残ります。
和風のような洋風のおやつ。
やっぱり日本人ってお餅好き♡
レシピブログに参加中♪
レシピブログさんより
ブルボン スライス生チョコレート
ブルボン スライス生チョコレートとちおとめショコラ
を頂きました。
食パンにのせてトーストにすると、チョコレートが溶けて～
ってな感じになるそう。朝から幸せ気分になれそうなチョコレートシート。
これをちょっとおやつにしてみました。
🍀ぐるぐる ショコラ餅🍀
Recipe 2～3人分白玉粉 100g
グラニュー糖 40g
水 140g
スライス生チョコレート 3枚
スライス生チョコレートとちおとめショコラ 3枚
①スライス生チョコレートは室温にだしておく。
お皿に片栗粉(分量外)を全体に散らしておく。
②ボウルに白玉粉、グラニュー糖をいれて混ぜる。
③少しづつ水を入れながらよく混ぜる。白玉粉の粒をゴムベラでつぶしながらよく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして500ｗ２分レンジにかける。
④いったんとりだし、ゴムベラでよく練る。
⑤さらにラップをして500ｗ2分。
再度取り出し、ゴムベラで生地を練り、さらにラップして500ｗ1分かける。
⑥透明感がでてきたら、OK。片栗粉を入れたお皿に生地をだす。
⑦少し、生地を伸ばし生地を２等分にする。
⑧スライス生チョコレートを縦に３枚分おける大きさに⑦の生地を綿棒などを使って伸ばす。
生地がくっつきそうなら、片栗粉を振ってください。
⑨伸ばしたら、スライス生チョコレートを置く。
⑩手前から芯を作ってくるくると巻いていき、巻き終わりはつまんでとじておく。
もう1つも同じようにスライス生チョコレートを巻く。
そのまま、ラップをして、少し冷蔵庫で休ませる。
⑪食べやすい大きさにカットしてできあがり。
⑤さらにラップをして500ｗ2分。
再度取り出し、ゴムベラで生地を練り、さらにラップして500ｗ1分かける。
⑥透明感がでてきたら、OK。片栗粉を入れたお皿に生地をだす。
⑦少し、生地を伸ばし生地を２等分にする。
⑧スライス生チョコレートを縦に３枚分おける大きさに⑦の生地を綿棒などを使って伸ばす。
生地がくっつきそうなら、片栗粉を振ってください。
⑨伸ばしたら、スライス生チョコレートを置く。
⑩手前から芯を作ってくるくると巻いていき、巻き終わりはつまんでとじておく。
もう1つも同じようにスライス生チョコレートを巻く。
そのまま、ラップをして、少し冷蔵庫で休ませる。
⑪食べやすい大きさにカットしてできあがり。
ここがPoint!!※レンチンで簡単にできる牛皮です。生地が冷めても作業できます。
※生地がくっつきそうなら、片栗粉を振ってください。
※余分な片栗粉は、簡単に払ってください。
※できあがってカットするときは、包丁を少し濡らし、ゆっくり押し付けないようにカットするときれいに切れます。
また、1切れカットするごとにクッキングペーパーなどでふきながらやるときれいにカットできます。
※スライス生チョコレートを室温に出し忘れたら、すこし手で挟んで温めると柔らかくなります(笑)
※生地がくっつきそうなら、片栗粉を振ってください。
※余分な片栗粉は、簡単に払ってください。
※できあがってカットするときは、包丁を少し濡らし、ゆっくり押し付けないようにカットするときれいに切れます。
また、1切れカットするごとにクッキングペーパーなどでふきながらやるときれいにカットできます。
※スライス生チョコレートを室温に出し忘れたら、すこし手で挟んで温めると柔らかくなります(笑)
お餅とチョコレートの相性、バッチリ！
ノーマルととちおとめショコラは見分けつきにくいですが、
とちおとめショコラの方が明るい茶色のシートです。
食べると、ちゃんといちごの風味が残ります。
和風のような洋風のおやつ。
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