カテゴリ: おうちごはん~お弁当

今日は監査の日。早く終わってー。この監査が終わらないとなんだか仕事も落ち着かず。最近、コンビニスイーツが秋模様。「栗」スイーツがあちこち美味しそう秋の味覚、スイーツもお料理も楽しみたいですね~。ベランダ菜園も夏が終わって、次に何を植えようか検討中やっ ... 続きを読む
今日は監査の日。早く終わってー。

この監査が終わらないとなんだか仕事も落ち着かず。


最近、コンビニスイーツが秋模様。

「栗」スイーツがあちこち美味しそう

秋の味覚、スイーツもお料理も楽しみたいですね~。

ベランダ菜園も夏が終わって、次に何を植えようか検討中

やっぱり実がなるものがいいけどね~(笑)



さて、お弁当。

お盆休みが終わってからのお弁当。

3日間分しかない週でしたー

8/21~8/25までのお弁当です。






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定番の肉巻き。

いんげんを豚肉で巻いて、甘辛く味付けしたもの。

ちょこっと塩鯖を入れてみたり、切干大根の煮物を入れてみたり。

なんだかほっとするお弁当w






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かな姐さんの豚しゃぶの辛子醤油あえ。

食べるころには辛いわけではなく、辛子の風味が残っていて

私にはちょうどいい~♪

目玉焼きの甘酢煮。

週1回は食べたくなるお弁当のおかず。

甘酢煮ってご飯が進んじゃうね~。





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鶏ささみ肉のピカタ。

これもまた、お弁当の定番。

鶏ささみ肉が卵衣に包まれて、しっとり~♪

ケチャップ、別添え。

うずら卵にかぼちゃ、コーン。

なんだか黄色のお弁当だったみたい(笑)








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あっという間に9月に入りましたねー。今年も残り・・・なんて話がでてきそうですけど。季節の変わり目で何かと体調トラブルも出てきそうだけど未然に防げるようにしなくてはー。ちょっと最近、アレルギー?と思うことが増えてきて。もともと、アトピー性皮膚炎があるので敏 ... 続きを読む
あっという間に9月に入りましたねー。

今年も残り・・・なんて話がでてきそうですけど。

季節の変わり目で何かと体調トラブルも出てきそうだけど

未然に防げるようにしなくてはー。


ちょっと最近、アレルギー?と思うことが増えてきて。

もともと、アトピー性皮膚炎があるので敏感肌なんですが。

パン焼きに手捏ねをする、大根おろしは手がかゆくなるのはわかっていたんだけど。
(大根おろしはおっじぃ担当)

最近、いちじく、茄子も痒くなり。。

いちじくは、白い液がダメみたい。

ちなみに食べることは大丈夫。

年を取るといろいろ出てくるもんですね。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



さて、お弁当です。

もう9月だけど、8/7~8/18のお弁当

.。゚+.(・∀・)゚+.゚





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大好きなから揚げ♥

前日の夕飯で多めに作って、お弁当に。

から揚げ、焼きそば、卵焼き、赤ウィンナー。

定番の定食みたいなお弁当(笑)

男子が喜ぶ?子供が喜ぶ?お弁当w





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牛肉のしぐれ煮。

ご飯が進んじゃうねー。

たまに、ネットなんか見てて、美味しそうだなあと思って作るんだけど

なるほど~って思うのもあるし、この味なら、いつものがいいかなーって思ったり。

自分の発想にはないものがいっぱいあるから、勉強になるねー。

時々余り物で作るお好み焼き風卵焼き。

卵、じゃこ、かまぼこ、ネギ、ちょっとの小麦粉。

これを全部混ぜて、小さくお好み焼き風に焼く。

お弁当に入れるときはお好みソースを塗ってin。






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すごーく食べたくなる時がある豚キムチ。

にんにくを使ってないキムチを使ってお弁当に。

心置きなく食べれます(笑)

キムチ、豚肉、ちょっとのお酒とお醤油。





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和風なカレー風味で炒めた豚肉。

カレー味はやっぱりご飯が進んじゃうねー。

厚揚げとししとう、薄めの麺つゆでちょっと煮ただけ。

何気にほっとするお味。

厚揚げに味が染みてじゅわあ~っと。






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台風もあまりひどくならないうちに広島からは離れていきました。昨日の午前中は、雨風ともにそれなりだったけど。おかげで気温もあまり上がらず快適に仕事できたーと思ったのは午前中だけでした。。。台風一過。逆に蒸してきてまた暑い。また今日から猛暑かな・・・暦の ... 続きを読む
台風もあまりひどくならないうちに広島からは離れていきました。

昨日の午前中は、雨風ともにそれなりだったけど。

おかげで気温もあまり上がらず快適に仕事できたー

と思ったのは午前中だけでした。。。

台風一過。

逆に蒸してきてまた暑い。

また今日から猛暑かな・・・

暦の上では秋だというのに。

お盆ももうすぐなのに。


さて、今日は新人さんに仕事を教える日。

人に教えるってほんと難しいこと。

何度やっても難しいと感じるのは変わらないです。。。



さて、先週7/31~8/4までのお弁当です。






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鶏ささみを焼いて味噌マヨであえたもの。

かな姐さんのレシピを参考に。

海老マヨより好きかも

でも長芋のポテサラとマヨがダブってることに今、気づく(笑)







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豚肉と茄子、ライムパプリカを味噌味で。
(ピーマンなくてライムパプリカで)

これ、好きなんだよね~。

味噌味。ご飯に合う合う。

そして、ここでもライムパプリカがダブってるー。
(じゃがいもとライムパプリカのきんぴら)

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \




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豚ミンチが中途半端にあったので、お弁当用ハンバーグ。

お豆腐、れんこん、青紫蘇入れて和風。

味付けはおろしだれ。




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生のレタスをそのまま豚肉で巻いて焼き、生姜焼きの味付けにしたもの。

レタスのしゃきしゃき感がいい感じ~

decoちゃんの鶏ささみときゅうりの梅マヨあえとか。

さっぱりしてていいわあ。

小春ちゃんの白いきんぴらとか。

お弁当にもばっちりなのがまた嬉しい。





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自分のゆで卵だけど、かわいくしてみた(笑)

でも、これお昼のお弁当時間にはやっぱりインクがにじんで
(食用インクです)

何かわからなかったのであった・・・Σ( ̄ロ ̄|||)

すぐに食べるものに向いているようです(笑)








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今日から8月!今年の残りもあと片手になってしまったし。月初weekなので、とりあえず黙々と処理ですね夏休みが待ってるから~昨日、まさかの夕方の雨。梅干し、ベランダで干してるのに、やめて~みたいな。たぶん、思ったほど降っていなかったし、雨が入り込むのも最小 ... 続きを読む
今日から8月!

今年の残りもあと片手になってしまったし。

月初weekなので、とりあえず黙々と処理ですね

夏休みが待ってるから~


昨日、まさかの夕方の雨。

梅干し、ベランダで干してるのに、やめて~みたいな。

たぶん、思ったほど降っていなかったし、

雨が入り込むのも最小限で済んだ模様。

土用干しもあと2日!

何とか、いいお天気に恵まれますように・・・



さて、今日はお弁当

先週、7/24~7/28までのお弁当です。





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新れんこんがでてくる季節。

まだちょっとお高いけど、大好きなので買っちゃいますね。

れんこんと鶏肉の黒酢炒め。

れんこんのしゃきしゃき食感が大好き

その反面、いんげんとか豆類がなくなってきたなあ。

緑色のものが少なくなるー





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かな姐さんの三つ葉と牛肉の白だし炒め。

これ、すりごまもたっぷり入ってて、シンプルで美味しい。

紫ラディッシュは甘酢漬けだけど、色鮮やか~。

アスパラのピクルスは、しっかり漬かってて

さすがのおっじぃもすっぱあーーーーい!って言ってました(笑)





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このささみとピーマンも定番!

いくら食べても飽きないってすごい

かぼちゃはレンチンしてイタリアンハーブミックスソルトをかけたもの。

これなら、かぼちゃの甘いの嫌いのおっじぃも大丈夫。。






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厚揚げを豚バラ肉で巻いて焼き、かば焼きのたれで味付け。

1本余っていた万願寺唐辛子もin。

アクセントに七味唐辛子!

食欲そそります

ちょっと焼き鳥風なのもいいかも






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暑い、暑い、暑い!!としか言葉がでてこない。。曇っているのに、気温は上昇事務所内でのエアコン温度争奪戦は今も継続中朝、24℃にしてるのに、ん?暑くね?いつの間にか27℃に・・・窓際でしっかり太陽の入るエリア。きっと27℃以上ある・・・。゜(´Д`)゜。さて ... 続きを読む
暑い、暑い、暑い!!

としか言葉がでてこない。。

曇っているのに、気温は上昇

事務所内でのエアコン温度争奪戦は今も継続中

朝、24℃にしてるのに、

ん?暑くね?

いつの間にか27℃に・・・

窓際でしっかり太陽の入るエリア。

きっと27℃以上ある・・・。゜(´Д`)゜。




さて、お弁当です。

今回は1週間分にすると回数が少ないので2週間分。

7/10~7/20までのお弁当です






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メインは牛肉とごぼうのすき焼き風煮。

ごぼうを輪切りにしてみたら、食感も変わってなかなか良かった!

目玉焼きの甘酢煮はこちら☟



Cpicon お弁当に!目玉焼きの甘酢煮 by ayaka1130




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たっきママさんの鮭のポン酢照りやきに茄子を追加。

茄子が汁を吸ってこれまた美味しい。

きんぴらごぼうに豆もやしのナムル。

大根の煮物に味噌だれかけて。





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ポークチャップのお弁当。

トマト缶が残っていたので。

片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎ。

トマト缶やウスターソース、コンソメなどでお手軽に。




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レンチンしたキャベツの水分を絞ったあと、くるくる巻く。

その後、豚肉でくるくる。

焼き目をつけたあとは市販の焼肉のたれの味噌味で味付け。

焼肉を食べている感覚かも(笑)





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自家製冷凍食品のハムカツ。

直径5cmくらいのハムだから、お弁当にいれるのにちょうどいい。

1本分、作っておくといつでも揚げるだけだから楽ちん。

おっじぃは大好きなおかずの1つだね。

赤ウィンナーもだけど(笑)



.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.



ベランダ菜園のミニトマトたち。

毎日収穫で、タッパー2個分。




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昨日、ちょっと気づいたことが・・・キッチンの引き出しの中に、冷蔵庫用の脱臭炭があったので、そろそろ交換時期かなーと思ったんです。で、冷蔵庫に設置してる脱臭炭を取り出そうと持った瞬間・・ん?なんか重くない?軽いはずなのに、重い・・・ん??よーく見たら、減っ ... 続きを読む
昨日、ちょっと気づいたことが・・・

キッチンの引き出しの中に、冷蔵庫用の脱臭炭があったので、

そろそろ交換時期かなーと思ったんです。

で、冷蔵庫に設置してる脱臭炭を取り出そうと持った瞬間・・

ん?なんか重くない?

軽いはずなのに、重い・・・ん??

よーく見たら、減ってない。

ん?? なんで??

(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

もう、わかります?この状況。

周りのパッケージだけはがして、肝心な中のアルミシートはがしてねーし。

(つд⊂)ゴシゴシ

(((( ;゚д゚)))

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

もう、笑うしかない。

皆さまもくれぐれもお気をつけて。


(゚ロ゚;)エェッ!?





さて、7月のお弁当です.。゚+.(・∀・)゚+.゚


7/3~7/6までのお弁当。

(笑)




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茹でたオクラを豚肉で巻いて、味ポンで味付け。

オクラの切り口って、ほんと華やか。

あとはきんぴらごぼうに、仙台麩の酢の物。

卵焼きに赤ウィンナー。

赤ウィンナーはおっじぃの大好物。

この年代の人は好きなんだよねー、赤ウィンナー(笑)







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ちょっとバタバタしていたけど、お弁当あった方がいいので、

お助けおかずのミートボール、かさましバージョン(*゚∀゚)っ

玉ねぎとピーマンを入れるだけでお野菜増量にもなるし。

あとは意外とあっさりおかず。

れんこんのピクルス、萩野菜ピクルスのもの。

黒ゴマも入ってなかなか美味しい。

じゃがいもの煮物以外、全部すっぱい系おかずだったりする(笑)






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かな姐さんレシピでメイン。

牛肉と三つ葉を白だしで味付けしたもの。

これ、いくらでも食べれるw

あとは、卵にじゃこやネギを入れて焼いたもの。

レンチン茄子に中華的な味付けしたもの。



この週もお弁当は3日だけでしたー。




゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆




毎日毎日、収穫日和

ガクの新鮮さがたまらーん。

ガクは食べれないけどね(笑)




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週明け、バッタバタの月曜日でしたー自分の仕事の前に、依頼の仕事がなんだか多い1日で。なんとか片付いたけど、最後にもう1つ依頼あり。これはちょっと大変そう・・( -д-)ノそして、新人さんが来たり、本社からの出張者がバタバタ来るし。それを超えたら3連休待って ... 続きを読む
週明け、バッタバタの月曜日でしたー

自分の仕事の前に、依頼の仕事がなんだか多い1日で。

なんとか片付いたけど、最後にもう1つ依頼あり。

これはちょっと大変そう・・( -д-)ノ

そして、新人さんが来たり、本社からの出張者がバタバタ来るし。

それを超えたら3連休待ってるし。

なんとか、切り抜けまーす(。・ω・)ノ゙









本日のお弁当です。

6/26~6/30までにお弁当。

これで6月が終了です(*゚∀゚)っ





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牛肉のしぐれ煮。

ほんとは、ご飯の上にのっけて牛丼弁当にしたいところですが・・

甘辛味ってご飯にも合って大好き~♪

七味唐辛子もかけて、ますますご飯が進んじゃいますね。






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この日もまたご飯が進むおかず。

豚キムチ~

しかし、このキムチはにんにくなしなので安心。

東海漬物さんの「におわなキムチ」を使ってます。

みつばとしめじのおひたしとか。

あっさりおかずもね。









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この日はおっじぃはお弁当不要。

なので、ちょこちょこ残っているおかずや食材で6色弁当となりました。

かな姐さんのレシピ本の表紙にもなっているお弁当をまねっこ。

下に敷いているご飯は薄く~(笑)

おかずがてんこもりのお弁当。

ごはんに味がつくのってなんだか嬉しいんだよねー


そぼろ丼とか、のっけ丼ってやっぱりテンションあがっちゃいますねー





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ちょっとづつ残った食材で、豚こまバーグ。

こういうテキトーに作ったものが何気においしかったりしません?(笑)

そんなこんなで、こういう時に限ってレシピを書き留めてないし

ちなみに、豚こま肉、とうもろこし、いんげん入り。

またもう一回、作ってみようっと








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