カテゴリ: おうちごはん~お弁当

久しぶりに1日雨でしたおかげでジメジメ・・ジメジメ。痛めている右手首がズキズキ・・ズキズキ。もうすぐ今度は梅雨がやってくるしー。予約注文している、梅が届くのももうすぐかなーそしたら、せっせと毎日、梅仕事ですねー(*゚∀゚)っ今のうちにいろいろな事のために ... 続きを読む
久しぶりに1日雨でした

おかげでジメジメ・・ジメジメ。

痛めている右手首がズキズキ・・ズキズキ。

もうすぐ今度は梅雨がやってくるしー。

予約注文している、梅が届くのももうすぐかなー

そしたら、せっせと毎日、梅仕事ですねー(*゚∀゚)っ

今のうちにいろいろな事のために体力をつけておかなきゃねー(。・ω・)ノ゙



さて、お弁当です。

今回はちゃんと5月のお弁当。

絶賛、たけのこ祭り弁当開催中~(゚∀゚)アヒャヒャ

5/8~5/12までのお弁当です







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この日のメインは、たけのこ豚肉で巻いたものを甘辛く味付け。

甘辛い味付けってご飯が進んじゃいますよねー

そして。崎陽軒のシュウマイ弁当に入ってる、たけのこの煮物。

Cpicon 崎陽軒風!たけのこの煮物 by ayaka1130


ダブル筍使い~なお弁当ですw





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メインは、チーズと大葉を豚肉で巻いて、焼肉のタレ(レモン味)で味付けしたもの。

ごはんの上にはザーサイとたけのこのふりかけ(笑)


Cpicon 筍とザーサイのそぼろふりかけ by ayaka1130 



毎日、肉巻き、たけのこ祭り開催中~





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メインははなっこりーとお肉のクミン炒め。

やっとクミンの使い方がなんとなくわかってきたかも。

これだけで十分、カレー風味。

卵料理は、残り物でお好み焼き風な感じ。

卵、キャベツ、じゃこ入り。

小さく焼いて、一口サイズのお好み焼き風。





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メインは大のお気に入りのかな姐さんのレシピで。

鶏ささみ肉に変えて、ピーマンと白だしで。

さつまいもはレンチンした後に、風味付けにバターで焼いて

イタリアンハーブミックスをぱらぱらっと!







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とってもいいお天気で、気持ちのよい風が吹いて~事務所で仕事してるのがもったいなーーーい( -д-)ノ事務所で仕事してると、エアコンをつけるまで蒸し暑さとの闘い事務所の場所によっては、既にかなり暑く・・・先日、エアコンをつけたときには25℃設定に。そのうち、なんだ ... 続きを読む
とってもいいお天気で、気持ちのよい風が吹いて~

事務所で仕事してるのがもったいなーーーい( -д-)ノ

事務所で仕事してると、エアコンをつけるまで蒸し暑さとの闘い

事務所の場所によっては、既にかなり暑く・・・

先日、エアコンをつけたときには25℃設定に。

そのうち、なんだか暑くない?

ってみんな感じだして・・・

エアコンつけたはずなのに、暑い

設定温度、見に行ったらいつの間にか「29℃」

ありえーーーーん(#`皿´) ムキーーーー!

席によって、暑い寒いがありまして・・・

寒い方が温度を上げたらしい・・・

ってか、29℃の冷房って何・・・

と、こんな具合にエアコン争奪戦が繰り広げられている毎日です




さて、お弁当です。

まだ4月のお弁当記事、残ってましたー(゚∀゚)アヒャヒャ

4/24~4/28までのお弁当です。

これで4月終了~(☆゚∀゚)






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豚しゃぶメインのお弁当。

あっさり気分でいきたいときはこれかなあ。

たっきーママさんの柚子胡椒大根にきゅうりを入れてみたり。

これ、やっぱりクセになるw





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鶏ささみ肉でカレー風味のピカタ。

鶏ささみに塩こしょう、カレー粉をまぶしておくまでは前日に。

あ、卵液も前日用意して冷蔵庫へ。

当日朝に薄力粉、粉チーズ、パセリを入れた卵液を通して焼くだけ。

ケチャップ別添え。

これすると、鶏ささみ肉もパサつかずしっとり。






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ハンバーグ味の牛肉と玉ねぎの炒め物。

ちょりママさんのレシピだけど、かな~り前のもので

王道ハンバーグ味っていうレシピ。

たまに思い出して食べたくなっちゃう~( *´艸`)

かぶとオレンジのマリネもいれてあっさりね。






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GW前のバタバタで疲れ切った最終日(笑)

市販品のメンチカツをどーんと。

最近は市販品でもおいしくなったなーって思うけど

たまに・・・だからいいのかも。










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今週、やっぱり長いな・・・あと2日、なんとか頑張ろう。事務所でも家でもエアコンをつけるようになってきました。まだ5月。梅雨もまだこれからなのにねー。今年の夏はどうなることやら。その前にダイエットしなきゃ。健康診断もやってくるし(*゚∀゚)っついつい、楽な ... 続きを読む
今週、やっぱり長いな・・・

あと2日、なんとか頑張ろう。

事務所でも家でもエアコンをつけるようになってきました。

まだ5月。梅雨もまだこれからなのにねー。

今年の夏はどうなることやら。

その前にダイエットしなきゃ。

健康診断もやってくるし(*゚∀゚)っ

ついつい、楽な方向へ行ってしまう。。



さて、まだ4月のお弁当です( -д-)ノ

4/17~4/21までのお弁当。

週1回は、お弁当お休み。

あと4日は2人分のお弁当を作っています






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細切れ牛肉と根菜のバルサミコ酢炒め。

これがまたご飯に合う!

根菜もたっぷり食べれるのが嬉しいです。

この週は、ご飯の合間にかぶの葉ふりかけを潜ましています





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レンチンしたキャベツを豚肉で巻いて焼き、焼肉のたれ(味噌系)で味付けしたもの。

レンチンしたキャベツはくるくると巻いて、さらに肉で巻く。

これがなかなかいい食感になってます。

おっじぃのお気に入りらしい








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見た目、何のフライか全くわかりませんが・・・(笑)

カキフライのような風貌でありながら実は

茄子を豚肉で巻いて揚げたものw

茄子がとろっとして美味しいですよ~。

タルタルソース、別添えで。








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少し残っていた、バルサミコ酢炒め入れてー。

ちょっと残った卵に、米粉、レンチンしたキャベツ、じゃこ、コーンを入れて

全部混ぜたものをお好み焼き風にして焼いたものあり。

大根ナムルや酢豆、こんにゃくにピリ辛炒め。

残り物あり~の、お野菜いっぱいなお弁当でした






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とうとう5月突入です我が家は4/29からGWで帰省&プチ温泉旅行中なので予約投稿になります。休みまでは長いけど、休みに入るとあっという間の9連休なんだろうな。(仕方なく1日は休日出勤しますが・・・)そして、連休突入前にストレス?疲れ?のせいか口唇ヘルペス再 ... 続きを読む
とうとう5月突入です

我が家は4/29からGWで帰省&プチ温泉旅行中なので予約投稿になります。

休みまでは長いけど、休みに入るとあっという間の9連休なんだろうな。
(仕方なく1日は休日出勤しますが・・・)

そして、連休突入前にストレス?疲れ?のせいか口唇ヘルペス再発。

( ̄▽ ̄;)!!ガーン。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン


とりあえず、楽しんできます
(って、明日にはもう帰りますが・・・)

追いついたと思ったお弁当。

結局、まだ残ってるし(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

ってことで4/10~4/13までのお弁当の記録です。







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お弁当の定番、大好きなから揚げ~

それだけでも、お昼が待ち遠しくなりますw

卵焼き、きんぴらごぼう・・・定番ですね







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ちょっと手を抜きたいときのかさましミートボール(笑)

市販のミートボールだけど、玉ねぎ、ピーマンを追加してかさまし

いやいや、ちゃんとお野菜摂取のためですw

ちなみに少量の油で先に野菜をいためておいて、ミートボールと一緒にしています。

これで、野菜度







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匂わないキムチを使って、豚キムチ。

にんにくを使ってないキムチ。お弁当にもいれらるから嬉しい

ご飯、もりもり進んじゃうねー。

お口なおしも兼ねてラディッシュの甘酢漬け


ってことで次回はプチ旅行の様子がアップできたらなーと思ってます。

皆さまも素敵な楽しいGWをお過ごしくださいね

そして、お仕事の方も頑張ってくださいっ







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昨日は1日雨。時々大雨夜は携帯なって、避難勧告でたり・・・ひどいことになりませんように・・・(ってこれを書いてるのはが17日の23時w)月曜日から、歓迎会で飲み会。懐かしいメンバーとも会えてとっても楽しい飲み会でした!しかし、月曜日から飲み会は正直、キツイ ... 続きを読む
昨日は1日雨。時々大雨

夜は携帯なって、避難勧告でたり・・・

ひどいことになりませんように・・・
(ってこれを書いてるのはが17日の23時w)


月曜日から、歓迎会で飲み会。

懐かしいメンバーとも会えてとっても楽しい飲み会でした!

しかし、月曜日から飲み会は正直、キツイ・・・・



さて、先週のお弁当の記録です

やっと追いつきました(・∀・)つ

4/3~4/7までのお弁当です





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鶏ささみとネギの梅蒸し。レンチンでできちゃうおかず。

ちくわの磯辺揚げは前日の天ぷらから。

我が家の磯辺揚げは青のりの他にカレー粉入り。





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ししとうとチーズを牛肉で巻いて甘辛く味付けしたもの。

かぼちゃのサラダとかが入ると、やっぱり明るくなるねー。




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鶏つくねは意外とその時の冷蔵庫の余り物をいれたりします。

このときは、れんこんのすりおろし、粗みじんに切ったれんこん、しめじ。

そして、大葉をたーーっぷり

いろんな食感が楽しめます






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お弁当の定番、新たまねぎたっぷりな豚のしょうが焼き。

新たまねぎが甘くて~

春野菜はやっぱり美味しいわあ。














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暖かい日が続きますね~。ようやく近所の桜も咲き始めました明日から雨の予報だけど、気温が高いので咲いちゃうかなあ。キレイな青空の下で満開の桜を見たいものです。季節の変わり目、皆さんも身体には十分気をつけてくださいね(自分が一番危険w)仕事の月初の処理もか ... 続きを読む
暖かい日が続きますね~。

ようやく近所の桜も咲き始めました

明日から雨の予報だけど、気温が高いので咲いちゃうかなあ。

キレイな青空の下で満開の桜を見たいものです。

季節の変わり目、皆さんも身体には十分気をつけてくださいね
(自分が一番危険w)

仕事の月初の処理もかなり落ち着いてきたのでほっと一息かな。



さて、先月のお弁当記事、まだあります(*゚∀゚)っ

これで3月のお弁当は終わり~。

もう少し、おつきあいくださいませ~w

3/22~3/31までのお弁当です。

お弁当作りの何かの参考になれば幸いです。




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牛肉のしぐれ煮的なメイン。

ご飯の上にのっければ、きっと牛丼弁当w

他のおかずもあったから、敢えてのっけ弁にせず・・

あとは新じゃがのにっころがしとか、ピーマンとじゃこのポン酢煮とか。

赤ウィンナーで彩りを~






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oisixで買った北海道のザンギ。

塩味だったけど、結構おいしかったかな。

あとは小松菜の煮物とか。

↓ 彩りよくこれとか。

Cpicon お弁当に!目玉焼きの甘酢煮 by ayaka1130

ラディッシュの甘酢漬けは箸休めにも最高だと、

おっじぃもお気に入り。






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豚のしょうが焼きっぽいのにした気がするなあ

春野菜がいっぱいでてきたから、フル活用しなきゃだね~。





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茹でたスナップエンドウを豚肉を巻いて焼き、甘辛く味付けしたもの。

スナップエンドウの食感が嬉しい~

いんげんの胡麻あえあり、高野豆腐の煮物あり。

お正月じゃないけど、紅白なますありw





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久々にお弁当に肉じゃが。

やっぱりほっとするね

大好きな鯖のみりん干しも入れてみたり。

ご飯、進んじゃうね~。






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三つ葉と豚肉を炒めて白だしで味付けしたもの。

かな姐さんレシピ。これ、かなりお気に入り。

高野豆腐の煮物を卵でとじてみたり

きんかんとかぶのハニーマスタードマリネだったり。

きんかん入れると、華やかになっていいね~。

オレンジのビタミンカラーが元気になる!







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今日はちょっと有休をとってゆっくり過ごす予定。ちょっと体調がいまいちなので・・・やることやっておとなしく過ごしますw季節の変わり目って、やーねーさて、びみょーに追いつきそうで追いつかないお弁当記事。3/10~3/17までのお弁当です。わっぱ弁当のまあるい形の ... 続きを読む
今日はちょっと有休をとってゆっくり過ごす予定。

ちょっと体調がいまいちなので・・・

やることやっておとなしく過ごしますw

季節の変わり目って、やーねー



さて、びみょーに追いつきそうで追いつかないお弁当記事。

3/10~3/17までのお弁当です。

わっぱ弁当のまあるい形のも増えました






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久々にお弁当にエビフライ。

フライもんを作るときに一緒に、エビフライも作ります。

衣までつけて、パン粉をさらにかけた状態でラップに包んで冷凍。

必要個数だけ取り出して朝から変わらず揚げています(笑)

あとはチリビーンズにショートパスタを和えたり。

そら豆ときんかんのサラダを入れてみたり。

ついでに、カラーピーマンと緑のピーマンを合わせて

さっと煮てみたり。

何気にビタミンカラーのお弁当でした!





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メインは鶏ささみとピーマンの白だし炒め。

かな姐さんのレシビ。鶏ささみに変更してよりヘルシーに。

我が家のお気に入りメニューの1つです。

あとはこんにゃくに煮物、油麩の酢の物。

さつまいももお出汁で煮たりね。




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メインは大根と牛肉の細切れを煮て、

粒マスタードやらで味付けしたもの。

ちょっと甘めの味付けです。

あとはごぼうのサラダだったり、れんこんの酢の物だったり。





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エビチリじゃなく、鶏チリ。

この手のおかずはご飯が進んじゃいますね。

これもまた、鶏のささみを使用。

いつでも使えるように、スジをとって1本ずつラップして冷凍。

使う分だけ、解凍して使ってます。




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ごぼうと人参をさっと茹でて水気を切り、豚肉で巻いて焼いたもの。

きんぴらごぼうのような甘辛い味付けをしています。

これまた食感もよくて、ご飯に味が染みたところなんてサイコー

あとはさっぱり、酢の物やサラダのお野菜のサブおかず。

煮物には、さつまいもと油揚げをお出汁で煮たもの。




今日も1日、元気に頑張りましょうね~





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