カテゴリ: おうちごはん~お弁当

台風もあまりひどくならないうちに広島からは離れていきました。昨日の午前中は、雨風ともにそれなりだったけど。おかげで気温もあまり上がらず快適に仕事できたーと思ったのは午前中だけでした。。。台風一過。逆に蒸してきてまた暑い。また今日から猛暑かな・・・暦の ... 続きを読む
台風もあまりひどくならないうちに広島からは離れていきました。

昨日の午前中は、雨風ともにそれなりだったけど。

おかげで気温もあまり上がらず快適に仕事できたー

と思ったのは午前中だけでした。。。

台風一過。

逆に蒸してきてまた暑い。

また今日から猛暑かな・・・

暦の上では秋だというのに。

お盆ももうすぐなのに。


さて、今日は新人さんに仕事を教える日。

人に教えるってほんと難しいこと。

何度やっても難しいと感じるのは変わらないです。。。



さて、先週7/31~8/4までのお弁当です。






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鶏ささみを焼いて味噌マヨであえたもの。

かな姐さんのレシピを参考に。

海老マヨより好きかも

でも長芋のポテサラとマヨがダブってることに今、気づく(笑)







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豚肉と茄子、ライムパプリカを味噌味で。
(ピーマンなくてライムパプリカで)

これ、好きなんだよね~。

味噌味。ご飯に合う合う。

そして、ここでもライムパプリカがダブってるー。
(じゃがいもとライムパプリカのきんぴら)

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \




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豚ミンチが中途半端にあったので、お弁当用ハンバーグ。

お豆腐、れんこん、青紫蘇入れて和風。

味付けはおろしだれ。




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生のレタスをそのまま豚肉で巻いて焼き、生姜焼きの味付けにしたもの。

レタスのしゃきしゃき感がいい感じ~

decoちゃんの鶏ささみときゅうりの梅マヨあえとか。

さっぱりしてていいわあ。

小春ちゃんの白いきんぴらとか。

お弁当にもばっちりなのがまた嬉しい。





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自分のゆで卵だけど、かわいくしてみた(笑)

でも、これお昼のお弁当時間にはやっぱりインクがにじんで
(食用インクです)

何かわからなかったのであった・・・Σ( ̄ロ ̄|||)

すぐに食べるものに向いているようです(笑)








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今日から8月!今年の残りもあと片手になってしまったし。月初weekなので、とりあえず黙々と処理ですね夏休みが待ってるから~昨日、まさかの夕方の雨。梅干し、ベランダで干してるのに、やめて~みたいな。たぶん、思ったほど降っていなかったし、雨が入り込むのも最小 ... 続きを読む
今日から8月!

今年の残りもあと片手になってしまったし。

月初weekなので、とりあえず黙々と処理ですね

夏休みが待ってるから~


昨日、まさかの夕方の雨。

梅干し、ベランダで干してるのに、やめて~みたいな。

たぶん、思ったほど降っていなかったし、

雨が入り込むのも最小限で済んだ模様。

土用干しもあと2日!

何とか、いいお天気に恵まれますように・・・



さて、今日はお弁当

先週、7/24~7/28までのお弁当です。





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新れんこんがでてくる季節。

まだちょっとお高いけど、大好きなので買っちゃいますね。

れんこんと鶏肉の黒酢炒め。

れんこんのしゃきしゃき食感が大好き

その反面、いんげんとか豆類がなくなってきたなあ。

緑色のものが少なくなるー





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かな姐さんの三つ葉と牛肉の白だし炒め。

これ、すりごまもたっぷり入ってて、シンプルで美味しい。

紫ラディッシュは甘酢漬けだけど、色鮮やか~。

アスパラのピクルスは、しっかり漬かってて

さすがのおっじぃもすっぱあーーーーい!って言ってました(笑)





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このささみとピーマンも定番!

いくら食べても飽きないってすごい

かぼちゃはレンチンしてイタリアンハーブミックスソルトをかけたもの。

これなら、かぼちゃの甘いの嫌いのおっじぃも大丈夫。。






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厚揚げを豚バラ肉で巻いて焼き、かば焼きのたれで味付け。

1本余っていた万願寺唐辛子もin。

アクセントに七味唐辛子!

食欲そそります

ちょっと焼き鳥風なのもいいかも






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暑い、暑い、暑い!!としか言葉がでてこない。。曇っているのに、気温は上昇事務所内でのエアコン温度争奪戦は今も継続中朝、24℃にしてるのに、ん?暑くね?いつの間にか27℃に・・・窓際でしっかり太陽の入るエリア。きっと27℃以上ある・・・。゜(´Д`)゜。さて ... 続きを読む
暑い、暑い、暑い!!

としか言葉がでてこない。。

曇っているのに、気温は上昇

事務所内でのエアコン温度争奪戦は今も継続中

朝、24℃にしてるのに、

ん?暑くね?

いつの間にか27℃に・・・

窓際でしっかり太陽の入るエリア。

きっと27℃以上ある・・・。゜(´Д`)゜。




さて、お弁当です。

今回は1週間分にすると回数が少ないので2週間分。

7/10~7/20までのお弁当です






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メインは牛肉とごぼうのすき焼き風煮。

ごぼうを輪切りにしてみたら、食感も変わってなかなか良かった!

目玉焼きの甘酢煮はこちら☟



Cpicon お弁当に!目玉焼きの甘酢煮 by ayaka1130




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たっきママさんの鮭のポン酢照りやきに茄子を追加。

茄子が汁を吸ってこれまた美味しい。

きんぴらごぼうに豆もやしのナムル。

大根の煮物に味噌だれかけて。





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ポークチャップのお弁当。

トマト缶が残っていたので。

片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎ。

トマト缶やウスターソース、コンソメなどでお手軽に。




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レンチンしたキャベツの水分を絞ったあと、くるくる巻く。

その後、豚肉でくるくる。

焼き目をつけたあとは市販の焼肉のたれの味噌味で味付け。

焼肉を食べている感覚かも(笑)





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自家製冷凍食品のハムカツ。

直径5cmくらいのハムだから、お弁当にいれるのにちょうどいい。

1本分、作っておくといつでも揚げるだけだから楽ちん。

おっじぃは大好きなおかずの1つだね。

赤ウィンナーもだけど(笑)



.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.



ベランダ菜園のミニトマトたち。

毎日収穫で、タッパー2個分。




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昨日、ちょっと気づいたことが・・・キッチンの引き出しの中に、冷蔵庫用の脱臭炭があったので、そろそろ交換時期かなーと思ったんです。で、冷蔵庫に設置してる脱臭炭を取り出そうと持った瞬間・・ん?なんか重くない?軽いはずなのに、重い・・・ん??よーく見たら、減っ ... 続きを読む
昨日、ちょっと気づいたことが・・・

キッチンの引き出しの中に、冷蔵庫用の脱臭炭があったので、

そろそろ交換時期かなーと思ったんです。

で、冷蔵庫に設置してる脱臭炭を取り出そうと持った瞬間・・

ん?なんか重くない?

軽いはずなのに、重い・・・ん??

よーく見たら、減ってない。

ん?? なんで??

(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

もう、わかります?この状況。

周りのパッケージだけはがして、肝心な中のアルミシートはがしてねーし。

(つд⊂)ゴシゴシ

(((( ;゚д゚)))

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

もう、笑うしかない。

皆さまもくれぐれもお気をつけて。


(゚ロ゚;)エェッ!?





さて、7月のお弁当です.。゚+.(・∀・)゚+.゚


7/3~7/6までのお弁当。

(笑)




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茹でたオクラを豚肉で巻いて、味ポンで味付け。

オクラの切り口って、ほんと華やか。

あとはきんぴらごぼうに、仙台麩の酢の物。

卵焼きに赤ウィンナー。

赤ウィンナーはおっじぃの大好物。

この年代の人は好きなんだよねー、赤ウィンナー(笑)







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ちょっとバタバタしていたけど、お弁当あった方がいいので、

お助けおかずのミートボール、かさましバージョン(*゚∀゚)っ

玉ねぎとピーマンを入れるだけでお野菜増量にもなるし。

あとは意外とあっさりおかず。

れんこんのピクルス、萩野菜ピクルスのもの。

黒ゴマも入ってなかなか美味しい。

じゃがいもの煮物以外、全部すっぱい系おかずだったりする(笑)






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かな姐さんレシピでメイン。

牛肉と三つ葉を白だしで味付けしたもの。

これ、いくらでも食べれるw

あとは、卵にじゃこやネギを入れて焼いたもの。

レンチン茄子に中華的な味付けしたもの。



この週もお弁当は3日だけでしたー。




゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆




毎日毎日、収穫日和

ガクの新鮮さがたまらーん。

ガクは食べれないけどね(笑)




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週明け、バッタバタの月曜日でしたー自分の仕事の前に、依頼の仕事がなんだか多い1日で。なんとか片付いたけど、最後にもう1つ依頼あり。これはちょっと大変そう・・( -д-)ノそして、新人さんが来たり、本社からの出張者がバタバタ来るし。それを超えたら3連休待って ... 続きを読む
週明け、バッタバタの月曜日でしたー

自分の仕事の前に、依頼の仕事がなんだか多い1日で。

なんとか片付いたけど、最後にもう1つ依頼あり。

これはちょっと大変そう・・( -д-)ノ

そして、新人さんが来たり、本社からの出張者がバタバタ来るし。

それを超えたら3連休待ってるし。

なんとか、切り抜けまーす(。・ω・)ノ゙









本日のお弁当です。

6/26~6/30までにお弁当。

これで6月が終了です(*゚∀゚)っ





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牛肉のしぐれ煮。

ほんとは、ご飯の上にのっけて牛丼弁当にしたいところですが・・

甘辛味ってご飯にも合って大好き~♪

七味唐辛子もかけて、ますますご飯が進んじゃいますね。






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この日もまたご飯が進むおかず。

豚キムチ~

しかし、このキムチはにんにくなしなので安心。

東海漬物さんの「におわなキムチ」を使ってます。

みつばとしめじのおひたしとか。

あっさりおかずもね。









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この日はおっじぃはお弁当不要。

なので、ちょこちょこ残っているおかずや食材で6色弁当となりました。

かな姐さんのレシピ本の表紙にもなっているお弁当をまねっこ。

下に敷いているご飯は薄く~(笑)

おかずがてんこもりのお弁当。

ごはんに味がつくのってなんだか嬉しいんだよねー


そぼろ丼とか、のっけ丼ってやっぱりテンションあがっちゃいますねー





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ちょっとづつ残った食材で、豚こまバーグ。

こういうテキトーに作ったものが何気においしかったりしません?(笑)

そんなこんなで、こういう時に限ってレシピを書き留めてないし

ちなみに、豚こま肉、とうもろこし、いんげん入り。

またもう一回、作ってみようっと








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恐ろしく、暑い・・・Σ(´д`;)湿気が多いから、じとっーと汗がでてくる。そして、明日は台風がやってきそう。早くない?直撃するには。。おっじぃがベランダの片付けや、トマトの補強してくれたけど。何もなく過ぎ去ってほしいのだけど。。気圧の変化が激しすぎて頭痛 ... 続きを読む
恐ろしく、暑い・・・Σ(´д`;)

湿気が多いから、じとっーと汗がでてくる。

そして、明日は台風がやってきそう。

早くない?直撃するには。。

おっじぃがベランダの片付けや、トマトの補強してくれたけど。

何もなく過ぎ去ってほしいのだけど。。

気圧の変化が激しすぎて頭痛に悩まされてます。゜(´Д`)゜。

台風の進路の方々、くれぐれもお気をつけくださいね。



さて、お弁当の時間です(笑)

6/19~6/22までのお弁当。

6/23も作ったけど、おっじぃのだけだったから、写真撮らず。

3日分だけのお弁当です。








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メインは、鶏ささみとれんこんと枝豆の黒酢炒め。

枝豆を入れると一気に夏~!って感じ。

じゃがいもは粉ふきいもにしたあと、アジシオと青のり振り入れて混ぜるだけ。





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さごしのカレー竜田揚げ。

うずら卵の麺つゆ漬け。

ぎゅうぎゅうに詰めていたら、水玉模様になってた。
(復習しない人)

筑前煮やら、いんげんの胡麻和えやら、ザ・お弁当的なおかず(笑)





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豚肉と玉ねぎでカレー風味な生姜焼き。

卵が少し残っていたので、少し残ってた牛乳と

少し残ってたグリンピースと魚肉ソーセージ入れて

オムレツ風な卵焼き。

お弁当のフタを開けたときに半分くらいくっついている状態な

かぼちゃサラダ(笑)

ウスターソースやブラックペパーで甘くないような味付けに。




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・



ベランダがトマトジャングルを化した我が家。

私の身長より高くなり・・・(笑)

ようやく、マイクロミニトマト オレンジの収穫。

かわいくて、食べるのもったいなくて。

食べるけどね(☆゚∀゚)




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そして・・・

お料理に使ったあとのレモンの種。

レモンの種は植えると発芽すると聞いたので、早速(笑)

ちょうど珍しい品種のピンクレモネードというレモン。

取り出したあと1晩、水に漬けてから植えた。

なかなか発芽せず。腐ったかなーと思って2週間くらい?

出た!


さて、どこまで成長するかなー。

ちなみにレモンの葉っぱ、昔、アゲハチョウの幼虫にむしゃむしゃと

食われた経験あり。気づいたときには丸裸。

気をつけねばーー





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以前にも話したとおり、おっじぃは酸っぱいもん好き。お酢、そのまま飲める人。結婚して慣れましたが、お酢の使う量が半端ない(笑)ちなみに辛いのも大好き。しかし、こちらは年齢を重ねるごとに衰えを感じざる負えない( -д-)ノなので、お弁当にも酸っぱいもんおかずが入 ... 続きを読む
以前にも話したとおり、おっじぃは酸っぱいもん好き。

お酢、そのまま飲める人。

結婚して慣れましたが、お酢の使う量が半端ない(笑)

ちなみに辛いのも大好き。

しかし、こちらは年齢を重ねるごとに衰えを感じざる負えない( -д-)ノ

なので、お弁当にも酸っぱいもんおかずが入っていると喜びます。

この間、ちょっと聞いてみました。

お弁当のおかずで何が一番好き?って。

その結果がこちら☟☟☟





第1位


うずら卵のピクルス



毎日、お弁当に入っていてもいいというくらいお気にいり(笑)

もともとうずら卵好き。

そこに大好きな酸っぱいもん。

ちなみにピクルスにするとちょっと周りが固くなって?ぎゅっとなって?

これまた美味しいんです。

おつまみにも最高ですね。




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第2位


仙台麩ときゅうりの酢の物


ちょ~お手軽酢の物。

市販の寿司酢やらっきょう酢で漬けただけ。

でも、仙台麩(油麩)に染みてじゅわあ~てのがまた美味しい。

もちろん、作り置きおかずで夕飯にもね♪




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第3位


もやしのカレー酢炒め



Cpicon もやしのカレー酢炒め by ayaka1130



炒めているけど、冷やしてたべるので、サラダ感覚。

もやしだけで作ってもいいし、玉ねぎ入れたり、ウィンナー入れたり。

黄色がお弁当にも映えるしねー。




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第4位


切干大根のすっぱサラダ


切干大根1袋使ったサラダ。

レンチンでできちゃうのが楽ちん

むしゃむしゃ食べたくなるサラダ(笑)

意外と生姜も効いてます。





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第5位


ごぼうとにんじんのバルサミコ酢炒め


これは稲田多佳子さんのレシピ本から。

牛肉も入って、根菜も入ってボリューム満点。

バルサミコ酢が食欲そそる。

バルサミコ酢、醤油、はちみつで味付けしています。

牛肉より根菜増量で作っています(笑)




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いかがでしたか?

酸っぱいもんおかずを限定してわけではありません(笑)

出てきたお気に入りのおかずを聞いた結果、

全部見事に酸っぱいもんばかり。

この間、久々にベスト5のうちの4つを全部お弁当に入れてあげました。

喜んで帰ってきたのは言う間でもありません( ̄ー ̄)ニヤリッ


すっぱいもんばかりで、お役にたつかはナゾですが、

ご参考までに・・・(☆゚∀゚)







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