カテゴリ: おうちごはん~お弁当

いやー、さすが2月!寒すぎるー。。゜(´Д`)゜。仕事してても、足元がかなり冷えるので、足を隠したいくらい(笑)手も朝のうちは冷たくて。だけど、そのうちイライラすることが勃発して何気に熱くなってるんですけどね。( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \冷静に仕事 ... 続きを読む
いやー、さすが2月!寒すぎるー。

。゜(´Д`)゜。

仕事してても、足元がかなり冷えるので、足を隠したいくらい(笑)

手も朝のうちは冷たくて。

だけど、そのうちイライラすることが勃発して

何気に熱くなってるんですけどね。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

冷静に仕事しましょう(☆゚∀゚)




さて、先週のお弁当です。

1/29~2/2までのお弁当です。





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牛肉の切り落としとスティックセニョールのクミン炒め。

ブロッコリーはNGですが、スティックセニョールは好きです(笑)






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前日の夕飯のチキン南蛮の甘酢だれが残ったので、

豚肉と玉ねぎ、彩りで枝豆を入れて甘酢だれで味付け。

食欲をそそる、ご飯が進んじゃいます。





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鶏ささみを味噌だれ&チーズをのっけてトースターで焼きました。

実は、私、トースターをいまいち使いこなせず(笑)

いまいち焼き加減の温度や時間が読めず。

でもあっという間にいろいろ焼けちゃうし、調理できるんですよねー。

もうちょっとトースターを使いこなせるようになろう!




.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆.。o○o。.★.。o○o。.☆



ある日の夕飯づくり。

ハンバーグを焼いてるそばでうずらの卵の目玉焼きを

せっせと焼く(笑)

ハンバーグも小さめにいくつか作って、うずらの目玉焼きのっけ。

おっじぃ、喜ぶ.。゚+.(・∀・)゚+.゚





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あーーーとうとう1月も最終日!明日から2月ですよ~。ちょっと早すぎ、マジで。ところで、1月31日の夜10時~11時くらいを目安に皆既月食が見れるとか。「赤胴色の月」だそう。なので、普通の満月よりは暗め。今月は満月が2回あるブルーム―ン(月は青いわけではない)だ ... 続きを読む
あーーーとうとう1月も最終日!

明日から2月ですよ~。

ちょっと早すぎ、マジで。


ところで、1月31日の夜10時~11時くらいを目安に皆既月食が見れるとか。

「赤胴色の月」だそう。

なので、普通の満月よりは暗め。

今月は満月が2回あるブルーム―ン(月は青いわけではない)だけど、

今日はブラッドムーン(赤色)だと。

お天気がよいといいのだけど・・・

そんな広島は雪予報・・・

ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!



さて、お弁当記事です。

1/22~1/26までのお弁当です。

お休みとかあったから3日間。

今年は、順調にお弁当記事、書けてるかもw






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お弁当にも定番、生姜焼き。

だけど、玉ねぎ多め(笑)

oisixさんのキャラメル玉ねぎを使用。

炒めると甘みが増します♪

ご飯も進んじゃいますねー。

あとは作り置きを詰めて終了!






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おっじぃ大好き、牛肉と根菜のバルサミコ酢炒め。

バルサミコ酢、醤油、はちみつ、ブラックペパーの組み合わせ。

これまた、ご飯進んじゃう~。

のっけ丼にしても良し!

この半円のくりぬきお弁当箱。

この向きが普通だと思われる(笑)






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サラダ春菊と鶏肉のキムチあえがメイン。

ちょっとサラダ的だけど、キムチ入ってるからご飯に合う!

フライもんはちょっと実験的に冷凍食品の白身タルタル。

最近の冷食はやっぱり美味しくなってます

この日から、インスタントだけどお味噌汁も持参。

去年セールで買っておいたスープジャーをふと思い出して。
(買って満足になるとこだった)



゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆


そのスープジャーについて少し。

私の買ったものは「FOOD POT」と言われるもの。

もちろん、保冷保温ok

真空断熱保温機能を利用して、朝具材を入れておけば

昼には簡単な保温調理ができているらしい。

我が家はその機能はまだ未使用。

とりあえず、寒すぎるので暖かいお味噌汁。

我が家は次の手順です。


①お弁当を作っている間に、この中に熱湯を入れてフタをして放置。

②出かける10分前に再度、ティ〇ァールでお湯を再沸騰させる。

③①のお湯を一旦捨て、インスタント味噌汁をPOTに入れ、160ccの熱湯を入れる。
しっかりフタを閉め、さらに保温ケースに入れて持参!


この状態で朝7時。

ランチタイムの5時間後の12時。

FOOD POTのフタを開けると湯気がでるくらいの熱さをキープ!!

いやあー、これほんと。

こんなに熱さをキープできるなんて正直思ってもみなかった。

恐るべし、FOOD POT(笑)


ただし!!

まあ、これはお好みですが。。。

保温調理機能があるので、インスタント味噌汁の具材の「わかめ」

食べるころにはとろとろ状態に。

.。゚+.(・∀・)゚+.゚

なので、我が家はおっじぃ希望により、味噌汁の具材は

お昼に食べるときに後入れすることにしましたー。







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ほんとにFOOD POTって熱さキープできるの?!

って、迷っている方々。

試してみる価値あるかも!(笑)

何かのご参考になれば幸いです(☆゚∀゚)









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昨日は、通院のため、有休休暇でした。帰宅してから宿題をしていたのですが、冷えてきたなーと思って暖房つけて外をみたら雪!!予報にはでてなかったのになー。そのまま降り続けるらしい。おまけに氷点下予報。凍結しないといいのだけど。さて、今日もお弁当関連記事。 ... 続きを読む

昨日は、通院のため、有休休暇でした。

帰宅してから宿題をしていたのですが、冷えてきたなーと思って暖房つけて

外をみたら雪!!

予報にはでてなかったのになー。

そのまま降り続けるらしい。おまけに氷点下予報。

凍結しないといいのだけど。



さて、今日もお弁当関連記事。

ちょっと気になって歴代のお弁当箱を集めてみた。

有名ブロガーさんが使ってるお弁当箱を探してみたり、

ネットで見た良さそうでみたお弁当箱を買ってみたり。

お弁当箱っていろいろあるとなんか嬉しい。

自分のお弁当箱を自分で詰めるからこそ、

お弁当箱も気分によって変えてみたり、おかずによって変えてみたり。

そういうことができるから楽しいのかも


ちょっと種類別に載せてみますね。


いわゆる曲げわっぱ弁当

初めて買ったものはもう壊れてないけど、それなりの値段がするので

初めて曲げわっぱ弁当を買ったときは嬉しかったなあ。

ご飯が冷めてるけど固くはならないとか。




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桜のフタのものが長老(笑)

だけどちょっと量が多くて、2代目桜模様を購入。

だけどそれは壊れるのが早かった(^^;

そして、ちょっと小さめ小判型。

そして、欲しかったけど1点気になってなかなか購入できなかった丸型。

曲げわっぱ弁当箱って、合わせてゴムバンドがついてくるのだけど

丸型ってゴムバンドが滑らないんだろうか・・・ってすごく心配で。

別に持って暴れるわけではないけど、汁モレとか・・・

でもやっぱり欲しくて買っちゃいましたね(笑)


それぞれのお弁当箱に詰めるとこんな感じ。




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2代目桜模様。


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この上下2つのお弁当箱は、深めなので肉巻きみたいな長めのおかずを

入れることができます。


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木製お弁当箱 くりぬきタイプ

くりぬきタイプは継ぎ目がないので、洗いやすい!

丸みをおびているので優しい感じのお弁当箱です。

くりぬいているのがなんかかわいい

いろんな形があって楽しい。

ただ、くりぬいている分?、ちょっと浅めなお弁当箱です。





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それぞれのお弁当箱に詰めたのはこちら。



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このお弁当箱が一番の新入り!



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そして木製ではない、ステンレス製とアルミ製のお弁当箱。

これはこれでなかなかいいんです。

木製に比べるとちょっと重たいけど。





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このお弁当箱たちに詰めるとこんな感じ。

木のぬくもりとはまた違うけど。

ちょっと洋風な?イメージかも。

だけど、何か懐かしさもあるかも。




このお弁当箱、買ったはいいけど、結構入って、デカイ!!



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これね、赤いドット模様がかわいくて。

ちなみに他の柄もありました。





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これはアルミ製の弁当箱で軽い!

昔の幼稚園生とかのお弁当箱みたい(笑)



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お弁当箱も変わると、気分も表情も変わってきますね~

ちなみにどのお弁当箱も最近では500ml以下のものを購入しています。



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そして、最後に最近買ったお弁当箱グッズで優れもの発見


この黄色いバンド。

シリコン製のバンドなんです。

たまたま、実家に帰省しているときにあるお店でみつけて買ったもの。

今まで、布製ゴムバンドでいまいち汁モレが不安だったものが・・・

汁モレすると、布製ゴムバンドまで濡れて洗うの大変。

だけどこのシリコンバンド、ぴたーっと止まる

我が家のお弁当箱はこれ1つでばっちり

汚れても、ちゃちゃっと洗うだけだし。

私の中でのここ最近のかなりのヒット商品(笑)

(*゚∀゚)っ

ネットでないか探してみたらあった!


シリコーンお弁当バンド

そうそう、私が買ったときは他の種類のもはすべて売り切れだったんですよねー。

見てたら、欲しくなってきた!

メール便対応だしね。


(゚∀゚)アヒャヒャ




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こんな感じでまだまだ続くお弁当作り生活を楽しみます







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昨日の広島は午前中に雪。時々吹雪いていたけど、そのうちまた雨に変わり。夕方に晴れ間が、でてきていいお天気に。正反対に関東での大雪、すごい!駅であふれかえる人たちもすごかった。うちの会社の本社や東京支店は、15時で業務終了で帰宅命令もでてました。明朝の出 ... 続きを読む
昨日の広島は午前中に雪。

時々吹雪いていたけど、そのうちまた雨に変わり。

夕方に晴れ間が、でてきていいお天気に。

正反対に関東での大雪、すごい!

駅であふれかえる人たちもすごかった。

うちの会社の本社や東京支店は、15時で業務終了で帰宅命令もでてました。

明朝の出勤時が大変そう。

くれぐれもお気をつけてくださいね



さて、先週のお弁当のご紹介!

1/15~1/19のお弁当。







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新しいお弁当箱を楽天ポイントでゲット(笑)

そしてあまりに嬉しくて、詰め方、間違う。

上下、逆!!w

ま、こういう詰め方もできるってことで。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


そして、これまた大好きなから揚げ弁当で週初めスタート!





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電気圧力鍋で煮た大根と牛肉。

仕上げに、粒マスタードたっぷり。

ちょっと甘めだけどスパイシー。

お弁当にもばっちりです。






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鶏むね肉で鶏ちり。

これもまたご飯が進んじゃうおかず。

あとは、作り置きおかずをちょこちょこ。

やっぱり、作り置きおかずがあるとお弁当も夕飯も楽ちん♪







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今日は、お正月に出勤した分の振替休日。ただ、ゆっくり休めるわけではなく。。。やることいっぱいでバタバタな1日になりそうです昨夜は、高校時代の友人から突然電話がかかってきてびっくり(笑)もう何年ぶり?!ってなくらい。私は転校生で高校2年からのつきあいなん ... 続きを読む
今日は、お正月に出勤した分の振替休日。

ただ、ゆっくり休めるわけではなく。。。

やることいっぱいでバタバタな1日になりそうです


昨夜は、高校時代の友人から突然電話がかかってきてびっくり(笑)

もう何年ぶり?!ってなくらい。

私は転校生で高校2年からのつきあいなんだけど。
(私が転校生だって忘れてる人、多数w)

卒業してからもしばらくは毎年、同級会やったり。

今でもずーっと男女関係なく仲良くて。

今年に入って、グループLINEもどんどんメンバー増えてきて。

今年は同級会やるよーって話。

卒業して●0年(笑)

今から、いい年齢になった仲間と会えるのが楽しみです



さて、今年最初のお弁当です。

1/5~1/12までのお弁当4日間です。




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年末に捌いたお肉を圧力鍋で柔らかく甘辛く味つけしたもの。

ご飯が進みます♪

あとはお正月明けだったので最後に残ったおせち料理を入れて。






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メインはかな姐さんのレシピ本からお気に入りの1つ。

牛肉と玉子を炒めたもの。

あとはマカロニサラダだったり、れんこんの梅あえだったり。

あっさり、酸っぱいもんが増えてきました。







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この日もかな姐さんのレシピ本から。

鶏むね肉とピーマンを白だしで味付けしたもの。

紅大根を甘酢漬けにして、薔薇にしました。

すんごい鮮やかな色に(笑)





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2週間、買い物に行ってないので冷蔵庫をあさって(笑)

コロッケではなく、ハムカツ。

大きさがちょうどよくて。

まあるくてなんだかかわいいw



ってな感じの年明け弁当でしたー













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今日から、年末年始休暇に突入。昨夜から、年賀状作成に勤しみ・・・今朝一言コメントを書きポスト投函(昨夜、疲れ果てて・・・)これで絶対にやらなきゃいけない事は終了かな。あと今日は買い出しのリスト作成(買い物は明日)肉捌き作業・・・.。゚+.(・∀・)゚+.゚寝不足続きで、ち ... 続きを読む
今日から、年末年始休暇に突入。

昨夜から、年賀状作成に勤しみ・・・今朝一言コメントを書きポスト投函
(昨夜、疲れ果てて・・・)

これで絶対にやらなきゃいけない事は終了かな。

あと今日は買い出しのリスト作成(買い物は明日)

肉捌き作業・・・.。゚+.(・∀・)゚+.゚

寝不足続きで、ちょっと頭痛がするのでお昼寝も(笑)


さて、今年最後のお弁当記事。

今週のお弁当です。

メインのおかずが「豚」「鶏」「牛」の3日間でしたw




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お弁当には定番の肉巻き弁当。

いんげん入れて豚肉で巻いて、かば焼きのたれで簡単味付け。

七味唐辛子も忘れずに。

あとはあっさりおかずで。






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冷凍庫に鶏むね肉が1枚あったので

鶏むね肉のしょうが焼き。

鶏むね肉はパサつかないように、酒、塩、片栗粉を揉みこんでおります。

あとは、玉ねぎもたっぷりね(笑)






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そして、冷凍庫にまたもや、お取り寄せで注文した松阪牛のハンバーグ1枚

別添えソースもあるので、食べやすい大きさに切ってソースであえて。

あとは作り置きおかずを詰めて完成。

今年最後のお弁当でした。




ちょっと思い立って今年作ったお弁当の回数を調べてみました。

お弁当は、おっじぃの分と2個。
(ブログアップしているのは私のお弁当のみ)


1年間で174回


会社の休日が約130日。

週1回ほど、お弁当お休みday。

その状態を結婚して15年間続けてるんだなあーと。

今になって改めて気づくみたいな(笑)

でも、自分の母は、私が中学生から結婚するまで

作ってくれていたと思うと、まだまだですね(☆゚∀゚)

来年もまた、頑張って作ろうっと♪











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今日1日で仕事納め!やらなきゃいけないこと、なんか忘れてる気もするけど・・・とりあえず気持ちよくお休みに入ることにします(笑)4日までお休みですが、1日早く出勤予定。またすぐに3連休だしね。なので年末年始は自宅でのんびり過ごします。さて、今日はお弁当!12 ... 続きを読む
今日1日で仕事納め!

やらなきゃいけないこと、なんか忘れてる気もするけど・・・

とりあえず気持ちよくお休みに入ることにします(笑)

4日までお休みですが、1日早く出勤予定。

またすぐに3連休だしね。


なので年末年始は自宅でのんびり過ごします。



さて、今日はお弁当!

12/11~12/22までのお弁当です。

休みだったり、いらなかったりで2週分まとめてます。



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茄子と豚肉のトマト煮込み。

トマト缶が中途半端に残っていたので。

豚肉に片栗粉を軽くまぶして味がからむようにしています。






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久々に肉じゃがのお弁当。

2個くらい残っていたインカのめざめを使ってちょっと贅沢な肉じゃがw

残ったキャベツやちりめん、かまぼこをお好み焼きのように焼いて。







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時々、むしょーに食べたくなる豚キムチw

もちろん、にんにくなしのキムチでね。





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牛ごぼう。甘辛く煮ると、ご飯も進んじゃいますね。

あとは、あっさりおかず。





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酢鶏のお弁当。

ちょっと楽するのに、お惣菜屋さんで買ったもの。

さすが、人気商品なだけあります。

酢鶏に合わせて、他のおかずもすっぱいもんシリーズで。

おっじぃ、喜ぶ(笑)




お弁当に!目玉焼きの甘酢煮

お弁当に!目玉焼きの甘酢煮

by ☆ayaka☆

調理時間:15分
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目玉焼きを甘酢で味付けしました。お弁当のおかずに最高です!

このレシピを詳しく見る













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