カテゴリ: おうちごはん~お弁当

帰りは遅くならないけど、まだ12月の〆の仕事は終了しておらず・・・明日くらいまでなんだかんだとまだかかりそうです。今週末には女子会(会社)もあるし、頑張りまーすさて、今年最初のお弁当ようやく作る気になりました。。。2週間ぶりくらいに作るので要領悪~いの見越 ... 続きを読む

帰りは遅くならないけど、まだ12月の〆の仕事は終了しておらず・・・


明日くらいまでなんだかんだとまだかかりそうです。


今週末には女子会(会社)もあるし、頑張りまーす




さて、今年最初のお弁当


ようやく作る気になりました。。。


2週間ぶりくらいに作るので要領悪~いの見越して簡単なものにね



だいすき!おうちごはん

鶏肉とかぶのトマトソース煮込み

おでんの茹で卵

おでんの大根 味噌だれかけ

ポテトサラダ ごま風味

(おでんのじゃいもを使ってます。ハム、きゅうり、りんご、練りごま入り)

酢豆

ウィンナー



おでんの時には翌日のお弁当のおかずも考えて・・・


大根は小さくカットしたものを一緒に煮ておいたり。


茹で卵も増量。味がしっかり染みているのでお弁当にもばっちり。




だいすき!おうちごはん


おっきな子供も久しぶりのお弁当でっす



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年末のせいもあって、仕事もぼちぼち忙しくなってきましたーなんだかんだバタバタしてます・・・年内の日数も時間もたりな~い先週の寒さからちょっと解放れたような・・昼間はまた暖かですさて、本日のお弁当鶏のから揚げ おろしポン酢がけ(鶏のから揚げは揚げるのではなく ... 続きを読む

年末のせいもあって、仕事もぼちぼち忙しくなってきましたー


なんだかんだバタバタしてます・・・


年内の日数も時間もたりな~い


先週の寒さからちょっと解放れたような・・


昼間はまた暖かです



さて、本日のお弁当




だいすき!おうちごはん


鶏のから揚げ おろしポン酢がけ

(鶏のから揚げは揚げるのではなく、焼き。市販のおろしポン酢をかけたもの。)

ねぎ入り玉子焼き

ふんわりはんぺんしゅうまい(後日レシピアップ予定)

ちくわと甘酢人参

枝豆

Cpicon もやしのカレー酢炒め by ayaka



 ちくわと甘酢人参 



 レシピ (2個分) 


ちくわ   1/2本

人参   3~4センチ幅のもの

市販の寿し酢(甘酢)   大さじ1


①ちくわは長さを半分に切っておく。

②人参はかつらむきをし、7~8センチ程度のものを2つ作る。

下1センチほどを残して、切り込みを入れる


だいすき!おうちごはん



③ビニール袋に②の人参と寿し酢を入れて一晩おく。

④翌朝③の人参を端っこからくるくるし、その後、ちくわの中に入れて

ヒダの部分を菊のようにちらす。



しゃきしゃき人参とちくわの相性ばっちり。


市販の寿し酢や米酢で簡単に。


切り込みを入れてくるくるっと巻くとお花のようでお弁当も華やかになりますねー



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仕事もプライベートもそうだけど、年内にやらなきゃいけないことがいっぱーいまったく時間が足りないような気がします。。さて、どうしたもんかな12月も半分過ぎちゃいましたからーま、ぼちぼちやっていくしかありませんな。。(笑ってごまかすか・・・(笑))毎年、今年こそ ... 続きを読む

仕事もプライベートもそうだけど、年内にやらなきゃいけないことがいっぱーい


まったく時間が足りないような気がします。。


さて、どうしたもんかな


12月も半分過ぎちゃいましたからー


ま、ぼちぼちやっていくしかありませんな。。

(笑ってごまかすか・・・(笑))


毎年、今年こそ早く取りかかろうと思っているんだけど、結局毎年同じ結果だな(* ̄m ̄)プッ




さて、昨日の私のお弁当です


だいすき!おうちごはん


豚肉と白菜の生姜こんぶ炒め

茹で卵の甘辛味噌漬け

かぶと油揚げの煮物

れんこんと人参の甘酢漬け

スナップエンドウ

ウィンナー





市販のこんぶの佃煮。


「生姜こんぶ」を使って簡単炒め物。


豚肉と白菜を炒め、そこに生姜こんぶを入れて、塩こしょうで調味。


たったこれだけ


生姜こんぶの味が程良く効いて、あっさり炒めもののできあがり。


ご飯も進んじゃいますよん。




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昨日は午後からキッチン部分を業者さんにお願いしてお掃除してもらいましたレンジフードとかもめっちゃキレイになり、すっきり。たまには自分でやるのではなく、業者にお願いするのも1つの方法だなあなんて思ったり。これで1つ大掃除が完了。さて、次はどこやろー先週だっ ... 続きを読む

昨日は午後からキッチン部分を業者さんにお願いしてお掃除してもらいました


レンジフードとかもめっちゃキレイになり、すっきり。


たまには自分でやるのではなく、業者にお願いするのも1つの方法だなあなんて思ったり。


これで1つ大掃除が完了。


さて、次はどこやろー




先週だったかの自分だけのお弁当。


ほんのちょっとひと手間で栄養も見た目もアップ~



だいすき!おうちごはん


人参入りミートボール

(レンチンした人参を市販のミートボールと合わせてひと煮立ちさせるだけ~)

ネギ入り玉子焼き

れんこんと人参の甘酢漬け

ウィンナーとキャベツのザワークラフト風

スナップエンドウ&ミニトマト

十六穀米



市販のミートボールも、レンチンした人参を追加したパワーアップ


炒めた玉ねぎを入れたりもしますね




だいすき!おうちごはん


そういえば、昨日久々におっきな子供のお弁当を作ったのだけど、


すっかり、写真撮り忘れー







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12月にしてはまだ暖かいのかな・・・今年の雪はどうなんでしょうねー。早く真っ白な雪化粧もみたいけどなちなみに、私の今のネイルは雪の結晶になってます~月初で夕飯もお弁当もかなりさぼりまくってますが・・・相変わらず、おっきな子供はお弁当不要なので、私だけ。こ ... 続きを読む

12月にしてはまだ暖かいのかな・・・


今年の雪はどうなんでしょうねー。


早く真っ白な雪化粧もみたいけどな


ちなみに、私の今のネイルは雪の結晶になってます~


月初で夕飯もお弁当もかなりさぼりまくってますが・・・


相変わらず、おっきな子供はお弁当不要なので、私だけ。


このお弁当も、今週月曜日のお弁当だな





だいすき!おうちごはん


タンドリーチキンとアボポテサラダのキッシュ

レシピはこちら

長いもとチーズの春巻き

レシピはこちら
茹で卵のとんかつソース漬け

舞茸といんげんの煮物

ウィンナー

十六穀米



だいすき!おうちごはん



モニターで作ったものをお弁当に。


あっという間にできちゃうお弁当。


いいの、いいの、自分のお弁当だしー(* ̄m ̄)プッ


ちょいちょいっと詰めても、自分で作ったものでも


買ったものよりやっぱり美味しいんだよねー






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いよいよ今年も残すところ今月のみっ!!ほんと1年ってあっという間です。今日は1日なので私は早朝出勤へ・・・そして夜は残業・・・(5時半すぎに家をでて6時半から仕事してます・・・)今週はちょっと大変だけど、来週末はまた楽しみもあるのでねなんとかこの月初を乗り ... 続きを読む

いよいよ今年も残すところ今月のみっ!!


ほんと1年ってあっという間です。


今日は1日なので私は早朝出勤へ・・・そして夜は残業・・・

(5時半すぎに家をでて6時半から仕事してます・・・)

今週はちょっと大変だけど、来週末はまた楽しみもあるのでね


なんとかこの月初を乗り切ります~


先週だったかの私のお弁当です





だいすき!おうちごはん


お野菜たっぷりつくね

(後日、レシピアップ)

ふつーの玉子焼き

小春ちゃんの白いきんぴら

枝豆と人参の甘酢漬け

ウィンナー

十六穀米




お野菜たっぷりつくね、冷めても美味しいですよん。


小春ちゃんの白いきんぴらもどんだけ作ってんの???ってなくらい



だいすき!おうちごはん




先週末にerika さんからの美味しい贈り物が届きました。


毎日のように作るバケット。ほんと感心しちゃいます。


研究熱心な彼女。私とは大違いです(;・∀・)


開けたときにはすんごくいい香り。


ずっしりした感じのバケット。食べると軽い感じ。


バケットねー。私には作れないので・・・


すごいです。




だいすき!おうちごはん



そして山食とフルーツスティック。


もっちりな山食。これまたいい香り。


フルーツスティックもレーズンたっぷりです。




だいすき!おうちごはん


そして他にも・・・


素朴な感じのクッキー。


彼女らしいスイーツだなって思います。


私、大したことしてないのに、美味しいものをいっぱいありがとう!




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昨日の祝日は、おっきな子供はお仕事。しばらく大変な時期が続きますお弁当もしばらくお休み。気が向いた時だけ、私の自分のお弁当作りになります22日も会社の飲み会だったのだけど、今日もまた会社のお食事会。まだ忘年会とかじゃないのだけどね~さて、月曜日22日の私 ... 続きを読む

昨日の祝日は、おっきな子供はお仕事。


しばらく大変な時期が続きます


お弁当もしばらくお休み。


気が向いた時だけ、私の自分のお弁当作りになります


22日も会社の飲み会だったのだけど、今日もまた会社のお食事会。


まだ忘年会とかじゃないのだけどね~




さて、月曜日22日の私のお弁当です。



だいすき!おうちごはん


味噌かつ丼

(前日のひれかつを取り置き。十六穀米の上に千切りキャベツをのせ、ひれかつをのせてます。

キャベツの上とひれかつの上に甘辛味噌ソース♪市販のね・・・(笑))

小春ちゃんの白いきんぴら

玉子焼き

ミニトマト

枝豆の甘酢漬け



こういう丼弁当、大好き~


冷凍枝豆、よく見ないで買ったら塩茹でではなくただの茹で枝豆。


味がない~~


甘酢に漬けて1晩おいたら、なかなかいけるじゃないの~


小春ちゃん の白いきんぴら、大量に作ってます。


ほんと美味しいし、重宝するぅ~


我が家はもちろん、お酢増量だけどね



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