やーっと金曜日。

そして、明日から３連休♪

いろいろやること、片付けようっと。

花粉の飛散で家に引きこもりかな(笑)

久しぶりにミシンも出して作業するかなー。



さて、今日はパン。

作ったのはちょっと前になるけど、色あいから春っぽいなあと。



レーズン入りさつまいもパン















これは、発酵中の様子。

強力粉は「はまなす」を使用。

紫いもパウダーを入れてます。

焼成前は紫なんだけどねー

焼くと、ピンクに近い色になっちゃう。

かわいい色だからいいけど♪








中には、さつま芋ペーストとレーズン入り。

焼くと、カットした面からさつまいもがちら見えしてるのもいいでしょう？！

色あいがかわいくて好きです♡

(自分で作っておいて言うな・・ｗ)

成型もなかなか楽しくて。

いろんな組み合わせができますねー。

















ちょっとちぎりパン風にして食べるのもいいかも。






ラッピングはこちら↓↓↓





やっぱり、さつまいもは女子に最高のものだわ(笑)

女子って言ったら怒られそうだな💦












今回は、下記２商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎cotta強力粉はまなす　2.5㎏

◎冷凍ポテトシブヤ　さつま芋(蒸芋)ペースト　1㎏

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。












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また暖かくなりましたね。

寒暖差がちょっと激しすぎますが・・💦

体調管理には気をつけたいもんです。

さて、今日はもう３年前の記事ですが、

継続的に覗いて頂いているようなので再度アップ！

「パン生地を四角に伸ばす方法」

これが正しい！わけではなく、私がやっている方法です。

ご参考までに・・・

以下、過去記事そのままです。


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;



パン生地をキレイな四角に伸ばす方法。

あくまでも私のやり方ですが。

キレイに四角に生地が伸ばせるとやっぱり気持ちのいいもの。

仕上がりも変わるかもって思えちゃう

生地もあまり長時間伸ばしたりしてると乾燥してしまう。

釜伸びや膨らみが悪くなってしまったりする原因にも。

素早く、生地を伸ばして次の工程に進むためにご参考までにどうぞ

説明するのに、写真が多くなっているだけで、難しくはありませんのでご安心を

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バレンタインまで１ケ月を切りましたね。

もう計画はお済でしょうか？

本命だったり、義理だったり？友チョコだったり。

自分用だったり(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。

ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に！

バレンタイン特集


私は今回、こちらの特集に参加させていただきました。


【パンで楽しむバレンタイン】



(=^・^=)いちごとホワイトチョコのねこ食パン(=^・^=)

写真付きレシピはこちら↓↓↓

いちごとホワイトチョコのねこ食パン

ayaka

ネコパン一斤型を使ってねこ食パン。

今回は、生地にフリーズドライいちごパウダーを混ぜ込みました。

そして、大東カカオホワイトチョコレートを使って

手作りシートを作り、折り込みパンに。

ちょっと色が薄くてわかりにくいですが、

ピンクの生地の中にホワイトチョコシートを折り込んでいます。








いちごの香りと味がしつつホワイトチョコも。

いちごみるく味のねこ食パンができあがりました。

手作りチョコシートも意外と簡単に作れます。

ねこ好きさんにはいいかも♡









そして、ちょっとかわいらしくラッピングも。

箱入りねこｗ

袋もねこ食パン用の袋に入れて。

ギフトBOXドイリーならちょうどいい感じに入ります。

一緒に、デコれーとペンも忍ばせています。








ラッピングレシピはこちら↓↓↓

ねこ食パンのバレンタインラッピング

ayaka

 














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ずーっとお天気が良かったんですが、久々に雨が降りました。

また今日も気温が上がりそう。

やっぱり暖冬。

そして、もうすぐ花粉の季節もやってくるー。

去年よりは少な目だというけれど。。

今のうちからいろいろ対策をやっておかねば！



さて、今日はパンのご紹介。


グリーンレーズンのラウンドパン









写真付きレシピはこちら↓↓↓

生地には全粒粉入り。

具材には、グリーンレーズン、クランベリー、オレンジピール、ピスタチオダイス

がっつり、敷き詰めて巻きました(笑)

やっぱり具材はたっぷり入れないとね！













ラッピングはこちら↓↓↓

ラウンドパンのラッピング

ayaka

今回は、下記２商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎cotta全粒粉スーパーファインハード2.5kg

◎cottaグリーンレーズン500g

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。















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今日で仕事納め。

なんだか、年末な気がしないのですが。

最終日、今日でラストの忘年会(笑)

昨日も、忘年会。

そして、年賀状も大掃除も終わっておらず💦

休みに入ってから真面目にやります。


ちょっとたまっているパンのご紹介！



ラムレーズンクリーム入りライ麦ちぎりパン

写真付きレシピはこちら↓↓↓






石臼碾きライ麦全粒粉が入った香ばしい生地です。

焼きあがるとほんといい香り。

ナッツとも相性がいいのでトッピングにかぼちゃの種。

ちぎりパンみたいに成型したり

ミニキューブ型に入れてミニ食パンにしたり。







そして、そのままでも美味しいけど、

ラムレーズンクリームを挟んで食べるとさらに美味しい！

アルコール感も強すぎないラムレーズンが入っているクリーム。

そのままでもペロッと食べちゃいたいくらい♡

ライ麦系のパンにはぴったり！








もちろん、クリームはたっぷりと！








ミニキューブ型のミニ食パンにも！

ミニでもボリューム満点。


こんな風に、ラッピングしてプレゼントしてもいいですね♪

持ちよりパーティとかに。










ラッピングはこんな感じでいかがですか？

↓↓↓









今回は、下記２商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎石臼碾期ライ麦全粒粉ブロッケン

◎冷蔵ラムレーズン入りクリーム

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。

















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