カテゴリ: いろいろ楽しいこと

週末は、ちょっと博多までお出かけ。わいわいやって、韓国料理ランチを食べて1日食べて、笑って、しゃべり倒して(笑)その時の様子はまた今度。(o^∇^o)ノ今週の作り置きおかずです。枝豆入り魚河岸揚げと新たまねぎのさっと煮きんぴらごぼうピーマンのじゃこのポン酢煮魚 ... 続きを読む
週末は、ちょっと博多までお出かけ。

わいわいやって、韓国料理ランチを食べて

1日食べて、笑って、しゃべり倒して(笑)

その時の様子はまた今度。


(o^∇^o)ノ



今週の作り置きおかずです。





cooking20180513b




枝豆入り魚河岸揚げと新たまねぎのさっと煮

きんぴらごぼう

ピーマンのじゃこのポン酢煮



魚河岸揚げが2個あったので、新たまねぎと一緒に

白だしのさっと煮。

新ごぼうで、きんぴら。

春野菜、大活躍中





cooking20180513c



ピーチかぶの甘酢漬け

ポテサラ(りんご入り)

こんにゃくのピリ辛煮


ピーチかぶはoisixさんのもの。

我が家はおっじぃの希望でポテサラにはりんご入り。

ちなみに新じゃがで。








cooking20180513d



柚子胡椒きゅうり

ローストビーフ

鶏ささみを刻んだもの(夕飯用)

かにかま入り卵焼き(お弁当用)

れんこんを豚肉で巻いたもの(お弁当用)


たっきーママさんの柚子胡椒大根のきゅうり版

小さめ牛肉のブロックが冷凍庫にあったので

ローストビーフに。

帰宅してから、カットするだけなので楽ちん♪

れんこん豚巻きは、朝片栗粉をまぶして焼く。

味付けは簡単にうなぎのかば焼きだれで。








☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


チューリップが終わってから、食卓にお花がないなと思って

通院の帰りのちょっとお花屋さんへ。

いろいろあったけど、お店のスタッフさんおすすめのものに。

ちょっと初夏なイメージ。

紫陽花もオレンジのお花(名前忘れた)も

かなり長持ちしますよ~って。

紫陽花は、色の変化もあるし、オレンジのお花は

どんどん咲いて、長く楽しめると。

ビタミンカラーのお花は見てるだけでも

元気になれますね





flower20180513




今週もまた暑くなりそうですが

元気に頑張りましょうね~





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Nadia|☆ayaka☆






スピードスケートの女子パシュート、金メダル!すごかったですね~見ている方も思わず力が入ってしまいます。まだ他の競技は残っているから、頑張ってほしいですねさて、ちょっと前に、ハロウィン仕様のうずらの卵ができたわけですがwそれを見て、ちょっと実験してみた ... 続きを読む
スピードスケートの女子パシュート、金メダル!

すごかったですね~

見ている方も思わず力が入ってしまいます。

まだ他の競技は残っているから、頑張ってほしいですね



さて、ちょっと前に、ハロウィン仕様のうずらの卵ができたわけですがw

それを見て、ちょっと実験してみたくなっちゃって。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



「カラフル卵を作ってみよう



とりあえず、できあがったのがこれ。






cooking20180220e





基本のピクルス液に素材をそれぞれプラスして漬けるだけ。

これ、漬けてすぐのもの。

スタート地点。





cooking20180220h



24時間後の状態。

もちろん、24時間じゃなく半分の12時間漬けるとまた色合いも変わります。




cooking20180220g



それでは、ピンク系の卵。


手前の薄いピンク色:これは、ラディッシュの甘酢漬け。

市販の甘酢に輪切りにしたらディッシュをいれたもの。


◆ワイン(赤)の色:基本のピクルス液に「トレビス」を入れたもの。

トレビスって知ってます?

ちょっと赤身のかかった紫色の見た目、紫キャベツみたいな感じ。

「チコリ」と同じ仲間。


◆絶対に紫色:基本のピクルス液に紫キャベツを入れたもの。



cooking20180220c



◆緑色:市販のバジルソースに漬けたもの


◆黄色:基本のピクルス液にターメリックを入れたもの



市販のバジルソース、パスタなんかに使ったりするやつ。

意外と早めにグリーンになりました。

黄色はカレー粉を入れるのもいいですね。

カレー粉のように味もスパイシーにならないけど、

ターメリックを入れると発色もよくキレイな黄色です。




cooking20180220d




どれもこれも発色がよく、自然の色。

4月のイースターや、ハロウィンにはもってこいのカラフル卵。

こうやって並べると、オレンジ色なんかが作りたくなっちゃうんだけどね。。

オレンジ色になる素材が思いつかず。

絵具みたいに、赤と黄色を混ぜたらオレンジになるのか

また機会があったら実験してみたいと思います。

あ、このカラフル卵はちゃんと美味しく頂きますw





cooking20180220b




基本のピクルスのレシピはこちら👇👇👇



食べるとクセになる!うずらの卵のピクルス

食べるとクセになる!うずらの卵のピクルス

by ☆ayaka☆

調理時間:20分
Comment

うずらの卵のピクルスです。一度食べるとクセになります!

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新年 あけましておめでとうございます昨夜は紅白を見て、ジャニーズカウントダウン見て・・・なので初日の出は見ておりませんが、とってもいいお天気の元旦です。本年もどうぞ、宜しくお願いいたします。我が家のおせち料理は夜に食べるので、明日、アップしますね~。ポン ... 続きを読む

新年 あけましておめでとうございます


昨夜は紅白を見て、ジャニーズカウントダウン見て・・・

なので初日の出は見ておりませんが、とってもいいお天気の元旦です。

本年もどうぞ、宜しくお願いいたします。


我が家のおせち料理は夜に食べるので、

明日、アップしますね~。


ポンポン菊の小さいのと、スプレー薔薇。

お花があると華やかになります。




flower20171230a




今年のおせち用に購入した小物たち。

あまりに可愛くて

何を入れようっかなあ

まだ、決めてないんかいっ・・・





cooking20171231




まだ、おせちも食べてないのに、

朝からパン焼きしております(笑)


( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \







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とっても温かい大晦日。雨模様だったのも晴れ間も見えてきた。昨日から作ったおせち料理も無事に終了。あとはお気に入りのお重に詰めるだけ。我が家は元旦の夕方におせち料理を食べるのでのんびりです。最後のお掃除も終了。(おっじぃがほぼやってくれました(;'∀'))無事 ... 続きを読む
とっても温かい大晦日。

雨模様だったのも晴れ間も見えてきた。

昨日から作ったおせち料理も無事に終了。

あとはお気に入りのお重に詰めるだけ。

我が家は元旦の夕方におせち料理を食べるのでのんびりです。

最後のお掃除も終了。
(おっじぃがほぼやってくれました(;'∀'))

無事に新年が迎えられそうです




flower20171230b





おせち料理作りの合間におやつ。

キッチンで立ちっぱなし、おやつなし(笑)なので

休憩時間に贅沢おやつ

最近お気に入りのアイスです。

ハーゲンダッツ初?のコーン形状のもの。

セブンイレブン限定品。




oyatsu20171230a



包装自体はジャイ〇ントコーン並みの大きさなんだけど、

開けてみると、ちっちゃっ!!(スミマセン)

って思うんだけど。。。

なんか、かわいい

キャラメルコーティングされてます。




oyatsu20171230b



中身は、バター風味のバタースカッチアイスクリームに

マカダミアナッツたっぷり。

サクサクのワッフルコーンがばっちり合います。

ちゃんとコーンの最後までアイス入ってます(笑)

小さめだけど、1個食べたら十分満足!!

ちょっと贅沢なアイスだけど、自分へのちょっとご褒美アイスですね
(食べかけすみません)




oyatsu20171230c




って、ことでおせち料理もできたし、アイスも食べたし。

あとは今夜のすき焼き&年越しそばだけかな。



*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:



あっという間の1年。

ブログを通じて、いろんな出会い、たくさんの出会いがありました。

もちろん、ブログをやっていなければできなかった経験も。

本当にたくさんの「出会い」「ご縁」に感謝です。

そして、いろんなことに自分なりのチャレンジができればなって思います。

そして、この拙いブログにたくさんの方々にお越しいただき

本当にありがとうございました

また、来年も何卒宜しくお願いいたします。



素敵な年末年始をお迎えくださいませ。

2017年12月31日 大晦日

ayaka











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今日1日で仕事納め!やらなきゃいけないこと、なんか忘れてる気もするけど・・・とりあえず気持ちよくお休みに入ることにします(笑)4日までお休みですが、1日早く出勤予定。またすぐに3連休だしね。なので年末年始は自宅でのんびり過ごします。さて、今日はお弁当!12 ... 続きを読む
今日1日で仕事納め!

やらなきゃいけないこと、なんか忘れてる気もするけど・・・

とりあえず気持ちよくお休みに入ることにします(笑)

4日までお休みですが、1日早く出勤予定。

またすぐに3連休だしね。


なので年末年始は自宅でのんびり過ごします。



さて、今日はお弁当!

12/11~12/22までのお弁当です。

休みだったり、いらなかったりで2週分まとめてます。



obento20171211a





茄子と豚肉のトマト煮込み。

トマト缶が中途半端に残っていたので。

豚肉に片栗粉を軽くまぶして味がからむようにしています。






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久々に肉じゃがのお弁当。

2個くらい残っていたインカのめざめを使ってちょっと贅沢な肉じゃがw

残ったキャベツやちりめん、かまぼこをお好み焼きのように焼いて。







obento20171213




時々、むしょーに食べたくなる豚キムチw

もちろん、にんにくなしのキムチでね。





obento20171218




牛ごぼう。甘辛く煮ると、ご飯も進んじゃいますね。

あとは、あっさりおかず。





obento20171220



酢鶏のお弁当。

ちょっと楽するのに、お惣菜屋さんで買ったもの。

さすが、人気商品なだけあります。

酢鶏に合わせて、他のおかずもすっぱいもんシリーズで。

おっじぃ、喜ぶ(笑)




お弁当に!目玉焼きの甘酢煮

お弁当に!目玉焼きの甘酢煮

by ☆ayaka☆

調理時間:15分
Comment

目玉焼きを甘酢で味付けしました。お弁当のおかずに最高です!

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仕事おさめまであと3日!なんだか全然年末って気がしないけど。今度は、おせち料理に向けていろいろ準備しなきゃ~小物はちょいちょい集めてるんですけどねとりあえず、残した仕事がないように頑張りますー。さて、クリスマスもあっという間に終わってしまったけど。記録 ... 続きを読む
仕事おさめまであと3日!

なんだか全然年末って気がしないけど。

今度は、おせち料理に向けていろいろ準備しなきゃ~

小物はちょいちょい集めてるんですけどね

とりあえず、残した仕事がないように頑張りますー。



さて、クリスマスもあっという間に終わってしまったけど。

記録として、我が家の今年のクリスマスケーキのご紹介

かなり直前まで、何を作ろうか悩んだー。

そして、結局出来上がったのはこちらっ



☆X'mas tower-cake 2017☆




sweets20171224g




せっせと模様のついた生地を焼き・・・

初めて作ったので、ドキドキしながら焼きましたw





sweets20171224c




そして、中身はシンプルに生クリームで。

2本は、いちご入りに。

あ、ちなみに生地はココアとラズベリーパウダーが入ってます。

くるくる巻いて、冷蔵庫で寝かせます。





sweets20171224b





そして、食べる前に組立。

まずは、全部5cm長さにカット。

ちなみに直径も5cmくらい。

2口サイズのミニロールです

あとは、ピラミッド型のように色や模様を考えつつ、

積み木のように組みてて行きます。






sweets20171224a





組立作業もなかなか楽しい~

はしごを上るサンタさんとか。

途中で休憩しちゃってるサンタさんとか。

あちこちでケーキを削ろうとしてる3人の小人?おじちゃん?(笑)





sweets20171224h



そして、とうてい夫婦2人ではとても食べきれる量ではないので・・・

解体し、1個づつピックをさせば、かわいいサイズのミニロール!

会社に持って行き、おすそ分けしました






sweets20171224d











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昨夜は会社の忘年会でした!飲み会があると、翌日休み~って思ってたけど、もう1日、仕事だった・・なんとか今日1日、耐え抜きます。さて、ちょっと前。って、先月11月22日はいい夫婦の日。ではなく。おっじぃのお誕生日です。今年のお誕生日ケーキのリクエストは「エク ... 続きを読む
昨夜は会社の忘年会でした!

飲み会があると、翌日休み~って思ってたけど、

もう1日、仕事だった・・

なんとか今日1日、耐え抜きます。




さて、ちょっと前。

って、先月11月22日はいい夫婦の日。

ではなく。

おっじぃのお誕生日です。

今年のお誕生日ケーキのリクエストは「エクレア」

ケーキ作るよりは手間はかからないけど。

シューが膨らむかどうか焼きあがるまでドキドキ

とりあえず、完成。

エクレア2種類。






sweets20171122c





生地を絞り出してーーー。

1つはナッツのせ。もう1つはプレーンで。


オーブンに入れて、膨らむかな大丈夫かなって。

いつ作ってもドキドキなスイーツ

とりあえずね、隣同志がくっつくかと思うくらい膨らみましたw





sweets20171122d




ナッツのせの方、動かすたびにナッツがポロポロ落ちる、落ちる

めげずに取り扱い注意にてそ~っと作業。

今度はクリーム詰め。

ナッツのせの方には、キャラメルカスタードで。

これは、おめかしの粉糖をかける前。

ちなみに長さ12cm、幅3cmくらいの大きさ。




sweets20171122f




プレーンの方には、生クリームたっぷり~

大きさがまばらなのは目をつむって見て。

見逃してください.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ほらほら、どうせまた生地をのっけちゃうし。







sweets20171122e




表面全体にチョコを塗るのが汚くなりそうだったので、べたっとつけずにw

粉糖かけておめかししたり、チョコをかけたりして完成(☆゚∀゚)

かけたチョコはおっじぃ用にビターで。

すべて甘さ控えめであっさりなエクレア。

喜んでもらえたので、良しとしよう

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \






sweets20171122b



楽しい週末をお過ごしくださいね~







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